Меню Услуги

Технология продовольственных продуктов и товаров

особенности организации обслуживания на ПОП различных типов и классов на примере кафе Чарка

Пивной ресторан на 90 мест

Проект завода по выпуску безалкогольных напитков мощностью 1 млн. дал.

Проект и организация работы кафе на 75 мест с кавказской концепцией в городе Санкт — Петербург

Проект и организация работы на 130 мест с италиянской кухней в г.СПБ

Проект и организация работы ресторана на 75 мест в г.С-Петербурге.

Проект кафе на 50 мест в г. Ногинске.

Проект кафе на 60 мест с фитобаром на 10 мест в г.Королеве, Московской области

Проект фабрики сахарных кондитерских изделий в г.Омске,вырабатывающей 8-9 тыс/т.год карамели и конфет.Специальное указание по проекту:предусмотреть производство двухслойных конфет на линии Винклер и Дюннебир

Проектирование ресторана 1 категории на 100 посадочных мест в Санкт-Петербурге (русская кухня)

Проектирование ресторана Манилов на 82 места (европейская кухня)

Проектирование столовой закрытого типа на 120 посадочных мест.

Проектирование устройства для разделки замороженных продуктов.

Разработать тему согласно плану
Реконструкция бывшей столовой под кафе на 48 мест.

Разработка эффективных способов применения пряностей при изготовлении дрожжевого теста

Ресторан высшего класса (категории) на 60 посадочных мест в Санкт-Петербурге с европейской кухней.

Ресторан высшего класса на 50 посадочных мест (русская кухня).

Ресторан люкс 100 посадочных мест (европейская кухня).

Технология производства и контроль качества кефира

увеличение площади складских помещений как один из путей повышения эффективности работы кафе