ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ
1.1. Сущность и цели системы снабжения предприятий
1.2. Способы, методы и виды снабжения на предприятиях
1.3. Планирование и эффективности системы снабжения предприятий
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ ООО «КИМБЕРЛИ КЛАРК»
2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Кимберли Кларк»
2.2. Анализ системы снабжения ООО «Кимберли Кларк»
2.3. Оценка эффективности системы снабжения ООО «Кимберли Кларк»
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ
3.1. Мероприятия по оптимизации системы снабжения предприятия
3.2. Оценка эффекта предложенных мероприятий
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

 

Актуальность исследования данной темы представленной работы обусловлена тем, что эффективное построение системы снабжения является одним из основных условий успешной работы предприятия. Развитие рыночных отношений определяет новые условия ее организации. Инфляция, неплатежи и другие кризисные явления вынуждают организацию изменять свою стратегию по отношению к снабжению, искать новых, более надежных поставщиков, более дешевое, но одновременно и качественное сырье и материалы, изучать проблему эффективности их использования. Поэтому для организации все возможные способы построения рациональной системы снабжения, включающей в себя снабжения, поставку материалов и сырья, складирование, запуск этих средств в производство, приобретают все большую значимость.

Цель исследования данной темы представленной работы заключается в наиболее полном и глубоком изучении всех аспектов организации системы снабжения современного предприятия и выявлении возможностей для его модернизации.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

– рассмотреть теоретические основы системы снабжения предприятий;

– провести анализ и дать оценку системы снабжения ООО «Кимберли Кларк»;

– разработать мероприятия по оптимизации системы снабжения предприятия;

– дать оценку эффекта предложенных мероприятий.

Объектом курсовой работы является деятельность ООО «Кимберли Кларк» в области процесса снабжения.

Предметом работы является роль организации системы снабжения, как элемента логистической системы.

В процессе работы были использованы различные методы исследования: сравнение, систематизация и обобщение, а также эмпирические — наблюдение, статистические методы.

Структурно работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.

 

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ

1.1. Сущность и цели системы снабжения предприятий

 

На сегодняшний день многие специалисты отмечают, что эффективность вложенных инвестиций зависит от процесса управления запасами, поэтому каждое предприятие должно уделять этому особое внимание[3].

За рубежом в сфере обеспечения материальными запасами используется такое понятие как:  «Purchasing», в переводе на русский оно означает снабжения, а второй термин, который также применяется в данной сфере «Purchasing» переводиться как управление снабжением.  Однако на сегодняшний день единого подхода к пониманию данных терминов, и поэтому менеджер по снабжению, и менеджер по снабжению имеет схожие функции [1].

Термин снабжение включает в себя разнообразные виды приобретений (обмен, аренда и многое другое), а не какой-то один определенный вид.

Существует много точек зрения касательно термина система снабжения. Так некоторые из авторов рассматривают систему снабжения как функцию, которая нацелена на снабжение необходимыми товарами. В свою очередь снабжения как процесс – это комплекс субпроцессов, которые нацелены на достижение определенных результатов. Также систему снабжения рассматривают как цепь поставок, т.е. это определенное звено процессов, направленных на трансформацию готовых товаров [3].

Если сравнивать как термин снабжения понимается в России и за рубежом, то можно отметить, что ответственные авторы дают данному понятию более развернутое определение.

Б.А. Аникин под снабжением  понимает деятельность промышленного либо торгового предприятия,  которая нацелена на приобретение и движение ресурсов, с целью их переработки и дальней продажи[3].

Отметим основные этапы системы управления материальными потоками:

1-ый этап – выбор поставщика;

2-ой этап – проведение переговоров и подписание договора на поставку продукции;

3-ий этап – планирование и непосредственное осуществление снабжения;

4 этап – осуществление непосредственного контроля за выполнением условий, установленных договором. Исходя из всего сказанного, можно отметить, что под системой снабжения непосредственно понимается процесс осуществление функций организацией, который направлен на получение материала соответствующего качества, что в свою очередь направлено на реализацию стратегии предприятия.

Удовлетворение потребностей производства в различных товарах и услуг является на сегодняшний день основной целью, которую преследует система снабжения.

Логистика снабжения может преследовать много различных целей, среди которых: поиск надежных поставщиков; определение потребности в ресурсах; обеспечение приемлемой стоимости поставок и прочее.

Таким образом, можно отметить, что система снабжения является неотъемлемой частью всех остальных видов деятельности организации. Поэтому необходимо уделять особое внимание системы снабжения, которая влияет на эффективность работы  предприятия в целом.

 

1.2. Способы, методы и виды снабжения на предприятиях

 

Существует несколько групп снабжения, а именно снабжения неконкурентного характера и конкурентные снабжения [28]. На рисунке 1 будет представлена структура каждой группы снабжения .

Существуют определенные случаи, когда закупка осуществляется из единого источника, а именно: когда нет конкурентов; когда спрос выше предложения; целесообразность продолжения сотрудничества с одним и тем же поставщиком и прочее.

Конкурентные переговоры, при которых заказчик ведет переговоры с поставщиком, обговаривая все ключевые  моменты, и рассматриваются различные предложения сторон, при этом проведение торгов не требуется.

Также могут проводиться так называемые открытые конкурсы, суть которых заключается в том, что могут участвовать любые поставщики.

А в свою очередь при закрытых конкурсах, участвует только ограниченное число поставщиков, т.е. когда заказчику нужны только высококвалифицированные  поставщики.

Отметим, в каких случаях применяется так называемый двухэтапный конкурс:

— если сторонам необходимо обсудить дополнительные условия выполнения договора поставки;

— отсутствует возможность составить  более подробные технические спецификации товаров;

— при отсутствии у заказчика  полной информации о той или иной особенности какого-либо оборудования и т.п.;

— в случае снабжения сложной продукции [21].

Указанный способ применяется, когда товар покупается на так называемых открытых торгах. На открытых торгах может продаваться все, что угодно начиная с канцелярии и заканчивая различными складскими и производственными помещениями.

Также можно выделить такой способ, как запрос котировок, он имеет свои преимущества, которые заключаются в оперативности проведения снабжения, экономии средств.

Только после того как заказчик полностью определиться, с качеством товара и сроками поставки можно проводить аукцион, при этом время проведения аукциона может быть ограниченным либо окончанию заявок[21].

Тот, кто предложит большую стоимость на аукционе, то и является победителем.

Также на сегодняшний день в связи с активным развитием новых технологий были созданы электронные торговые площадки, на которых также проводятся аукционы.

Особое внимание при  совершении снабжения необходимо уделять методу их совершения, поскольку он помогает определить все основные аспекты снабжения (что закупать? Сколько? и т.п.) [17].

Планирование снабжения может осуществляться несколькими способами.   Краткий обобщенный сравнительный анализ всех методов планирования снабжения с указанием их плюсов и минусов будет представлен на рисунке 1.

Таблица 1. — Сравнительный анализ методов планирования снабжения

 

Исходя из данной таблицы можно сказать, что каждый метод имеет свои преимущества и недостатки, а также что для каждого предприятия нужно выбирать подходящий метод для планирования снабжения исходя из величины производства, спроса на продукцию, а также наличия складских площадей у предприятия.

В зависимости от выбора метода планирования снабжения определяется вид снабжения. Выбор вида снабжения на предприятии зависит от большинства факторов, а именно:

Основные виды снабжения:

— закупка товара одной партией (оптовые снабжения) – Предполагается, что такой вид осуществляется поставкой товаров одной большой партией [2];

— регулярная закупка мелкими партиями – в этом случае заказ поставляется несколькими размельченными партиями [34];

— регулярные снабжения (ежедневные, ежемесячные) по котировочным ведомостям – такой метод снабжения используется при закупке недорогого быстро используемого товара;

— получение товаров по мере необходимости – при этом методе поставщик поставляет заказ мелкими партиями, при этом в заказе количество товара определяется не точно, а приблизительно;

— закупка товара с немедленной сдачей – этот метод применяется только для тех товаров, которые редко используются и требуются в производстве [27].

Таблица 2 – Сравнительный анализ видов снабжения

Конкретный вид снабжения определяет само предприятие, исходя из видов материальных ресурсов, периодичностью поставки, количества поставщиков, а также необходимого количества материальных ресурсов, требуемых для производства.

 

1.3. Планирование и эффективности системы снабжения предприятий

 

Стоит отметить, что на сегодняшний день существует много различных факторов, которые оказывают значительное влияние  на изменение роли и повышение значимости управления снабжением[4].

К ним непосредственно можно отнести: сокращение издержек по причине усиления давления со стороны конкурентов; непосредственная интеграция субъектов, которые активно участвуют в снабжению; приоритет долгосрочных отношений с целью повышения качества поставок; усовершенствование технологий с целью налаживания более прочных отношений с поставщиками и клиентами.

Также существуют факторы, которые в значительной мере влияют на качество обслуживания в рамках осуществления снабжения[4]: быстрота  и своевременность выполнения заказов; возможность выполнять срочные заказы; в случае выявления брака, возможность возврата такой продукции; наличие возможности отгрузки товара любых объемов и многое другое.

Исходя из всего выше сказанного, можно отметить, что существует много различных факторов, от которых зависит процесс оптимизации системы снабжения.

Материальная составляющая предприятия напрямую зависит от того на сколько грамотно и эффективно развита деятельность материально-технического обеспечению.   В настоящее время главная роль  уменьшение издержек предприятия напрямую зависит от качества совершения снабжения, улучшения и увеличения оборота товара и финансового состояния предприятия.

В свою очередь основой для долгосрочного сотрудничества является построение отношений с поставщиками и потребителями [5, с. 107].

Материальная составляющая предприятия напрямую зависит от того на сколько грамотно и эффективно развита деятельность материально-технического обеспечению.   В настоящее время главная роль  уменьшение издержек предприятия напрямую зависит от качества совершения снабжения, улучшения и увеличения оборота товара и финансового состояния предприятия.

Для наиболее плодотворных и взаимовыгодных  отношений между сторонами как поставщиком так и покупателем являются условия контракта и  выстраивание процесса взаимодействия для длительного партнерства [6]. Длительное сотрудничество между сторонами будут обречено на  успех лишь в том случае, если партнеры будут готовы к возможности подстроиться под  ситуацию связанную общими интересами, и на взаимовыгодных условиях для каждой из сторон. Такие отношения будут обречены на длительное существование, и помогут   сторонам выжить и добиться положительного результата и быть лучшими среди конкурентов.

Важным  аспектом также является во взаимоотношениях между поставщиком и покупателем, качество обмена информацией, честность и порядочность участников процесса.

Целью взаимоотношение является  стабильность процесса и постоянное улучшение качества производства.

Улучшение качества обмена информацией, также помогает долговременные отношения сторон, позволяют рационально управлять процессом, минимизировать сроки  выполнения заказа [7].

Для улучшения качества партнерских взаимоотношений, возникает необходимость в обмене данными с использованием электронного обмена данными, это помогает укрепить взаимосвязь участников общего процесса.

Данное обстоятельство также служит показателем надежности и длительных отношений

Существуют определенные требования, которые предъявляются к поставщикам:

— постоянные денежные вложения;

— наличие необходимого оборудования;

— точность предоставления услуг;

— качество товара;

-своевременная сдача работ за минимальный срок;

— наличие доступных цен;

— способность улучшения  качества работ;

— наличие долговременного опыта работы с определенным видом продукции;

— положительные отзывы о работе;

— простота и удобство приобретения товаров.

В настоящее время наибольшую популярность  набирают предложения о выборе поставщика на основе отбора, так называемого предложения поставщика на приобретение товаров. Информация размещается специально предусмотренных в информационных системах представителями услуг, а потребитель выбирает, то, что ему наиболее выгодно и отвечает его требованиям[8].

Для осуществления данной процедуры организатору необходимо сделать предложение о начале проведения процедуры. Подготовить пакет необходимых документов, в которых будет отражена информация о ходе и объемах работ, предмете предоставляемых услуг, информацию о лицах, принимающих участие [9].

Лица желающие принять участие  в данной процедуре в свою очередь направляют соответствующий пакет документов со своей стороны. В котором также содержится информация о статусе лица, обладающего правоспособностью  принимать данное предложение, а также документация содержащая информацию о цене, условиях и т.д.

Отбор заявок осуществляется на основании требований, предъявляемых в зависимости от того чем занимается организация, специально созданной комиссией.[10].

ГЛАВА 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ ООО «КИМБЕРЛИ КЛАРК»

2.1. Организационно-экономическая характеристика ООО «Кимберли Кларк»

 

ООО «Кимберли Кларк» – международная корпорация с великой историей, производящая продукцию для личной, профессиональной и промышленной гигиены.

ООО «Кимберли-Кларк» действует с 30 мая 2001 г., ОГРН присвоен 7 февраля 2003 г. регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 23 по Московской области.

Руководитель организации: генеральный директор Кретов Сергей Викторович.

Юридический адрес ООО «Кимберли Кларк»: 142800, Московская область, город Ступино, улица Ситенка, владение 15.

Основным видом деятельности является «Производство бумажных изделий хозяйственно-бытового и санитарно-гигиенического назначения».

ООО «Кимберли Кларк» осуществляет следующие дополнительные виды деятельности:

– производство средств личной гигиены;

– оптовая и розничная торговля от бумажной продукции до средств личной гигиены, от защитной одежды до приспособлений по уходу за домом и спец помещениями;

– торгово-снабженческая и посредническая деятельность, розничная торгов-ля.

Организационную структуру ООО «Кимберли Кларк» можно охарактеризовать как линейно-функциональную .

Отметим, что входит в полномочия главного директора исследуемого предприятия: организовывает весь рабочий процесс своей фирмы; непосредственно обеспечивает прибыльность деятельности своей компании; составляет  планы по улучшению работы всех подразделений фирмы и т.д.; осуществляет подбор рабочих кадров; занимается всей важной документацией и прочее.

К полномочиям специалистов отдела по снабжению относится непосредственное изучение спроса на рынке, в соответствии с этим они формируют заказ, также они ведут переговоры с поставщиками, проверяют качество продукции и многое другое.

На складе также работают специалисты в полномочия, которых входит приемка товара, сортировка товара, сбор заказов.

В таблице 3 будет представлена динамика розничного товарооборота по ООО «Кимберли Кларк» за 2019-2020 г.

Таблица 3 — Динамика розничного товарооборота по ООО «Кимберли Кларк» за 2019-2020 гг.

Примечание — Источник: собственная разработка на основании данных ООО «Кимберли Кларк».

По данным таблицы 3 можно сказать, что рост товарооборота имеет положительную динамику. Темп роста за 2019 год составил 139,09 %.

Все товары, реализуемые магазином разбиты на группы по принципу схожести их составов. Эти группы товаров являются ассортиментными и в совокупности представляют товарную номенклатуру ООО «Кимберли Кларк».

Основные показатели хозяйственной деятельности ООО «Кимберли Кларк» за 2018-2019 годы представлены в таблице (См. приложение 1).

Из таблицы (см. Приложение 1) видно, что в связи с ажиотажным спросом в 2019 году по сравнению с 2018 годом объем валового товарооборота увеличился на 37,4 % в сопоставимых ценах и составил 111 351 млн. руб.

Рост товарооборота, выручки от оказания услуг способствовали увеличению валовых доходов с 14 900 млн. руб. в 2019 году до 22 678 млн. руб. в 2020 году.

В структуре валовых доходов в отчетном периоде произошли существенные изменения. Удельный вес доходов от оптовой и от розничной торговли увеличился на 12,5 % и 8,5 % соответственно. При этом доля доходов от оказания услуг снизилась с 29,3 % до 19,6 %, от аренды — с 30,1 % до 18,8 %.

В 2020 году удалось обеспечить опережающие темпы роста валовых доходов над темпами роста издержек обращения: при росте валовых доходов 152,2 % темп роста издержек обращения составил 143,6 %, что благоприятно сказалась на финансовых результатах.

Таким образом, финансовое состояние ООО «Кимберли Кларк» можно считать удовлетворительным.

Далее проанализируем сильные и слабые стороны предприятия ООО «Кимберли Кларк» с помощью такого инструмента, как SWOT-анализ (см. табл. 4).

Таблица 4 SWOT – анализ ООО «Кимберли Кларк»

 

Итак, как можно увидеть из проведенного выше анализа, основными проблемами в деятельности предприятия ООО «Кимберли Кларк» в настоящее время являются:

– неопределенность в связи с санкционными мерами;

– неопределенность в связи с пандемией коронавируса.

 

2.2. Анализ системы снабжения ООО «Кимберли Кларк»

 

Организация снабжения материальных ресурсов на ООО «Кимберли Кларк» централизована, так как сотрудники отдела подчиняются непосредственно руководству отдела

Основные функции отдела сводятся к следующему:

— анализ и выбор поставщика;

— заключение контракта (количество продукции, выбор условия поставки, форма расчетов);

— контроль за соблюдением условий поставки (количество, качество, сроки поставки);

— организация размещения товаров на складе.

ООО «Кимберли Кларк» имеет обширные деловые контакты с компаниями-поставщиками как за рубежом, так и местными производителями продукции личной, профессиональной и промышленной гигиены.

До 2020 года основными поставщиками ООО «Кимберли Кларк» были турецкие предприятия, их удельный вес в общем объеме поставок занимал 80 % и 20 % — продукция местных предприятий. Это было обусловлено повсеместным спадом производства, а также высокой стоимостью продукции.

Исследуемая система  имеет определенный алгоритм действий к требованию приобретаемых товаров;

1) осуществлением мероприятий для выявления наличия необходимой продукции на складе, проводимую лицом являющимся работником организации, владеющий сведениями о том в каком объеме и в каком количестве  имеется товара на складе.

2) при необходимости осуществляется заявка на предоставление товара по  согласованию с руководителем или ответственным лицом.

Осуществление доставки продукции производится автомобильным транспортом, имеющимся на предприятии.

Способ приобретения товара осуществляется в зависимости от его характеристик.

В зависимости от специализации предприятия, критериями приобретения товара, может быть средства гигиены. В связи с этим главным критерием приобретения товаров, будет являться поставка частыми не большими партиями.   Для этого потребуется наиболее короткий период времени для осуществления поставки товара.

Удобство данного вида снабжения обусловлено отсутствием необходимости лишних затрат на организацию хранения, оформлением документации, а также удобством внесения оплаты за поступление товара в зависимости от объемов поступления .

Продукция поставляется   на основании договора между сторонами.

Вся продукция, поставляемая на склад, подвергается проверке как на качество так и на количество

Количество продукции должно соответствовать количеству, указанному в документах, приложенных к товару.

Транспортное средство, доставляющее товары на склад проверяют при прибытии на наличие целостности товара, количества и соответствие массы

В случае обнаружения несоответствий, указанных в приложенных к товару документах с фактическим наличием товара, составляется соответствующая документация с указанием выявленных недостатков.

При поступлении  на склад товара в таре ,его проверяют путем вскрытия. При обнаружении недостатков приемка товара прекращается

Отпускается продукция на основании специальной документации, в которой содержится информация о цене и количестве товара. Документы подлежат строгому учету с указанием получателя и отправителя.

Кроме составления необходимых документов на товар, существует также документация, в которой прописывается информация сроках поставки, наличия разновидности товара.

 

2.3. Оценка эффективности системы снабжения ООО «Кимберли Кларк»

 

Основу экономической эффективности системы снабжения составляют поиск и закупка необходимых материальных ресурсов удовлетворительного качества по минимальным ценам.

Существует три части структуры снабжения:

1. Прежде всего, это работа с ассортиментом: снабжения товаров по графику; ввод новой продукции; и прочее.
2. Работа по бесперебойному обеспечению всех точек товарами, работа с товарами со слабой динамикой и прочее.
3. Аналитическая работа категорийного менеджера — это подготовка соответствующих отчетов, их всего четыре, а именно: отчет о превышении товарных остатков; отчет по продаже товаров по статусу «пассив»; отчет по товарам, которые находятся на специальных условиях; Отчет по  товарным позициям неликвидного характера.

Сейчас осуществляется системный процесс снабжения и продажи  товаров, поэтому потери были минимизированы.

Все магазины, которые располагаются в районах имели практически одинаковый ассортимент, хотя необходимо было учитывать потребности каждого района по отдельности, которые обусловлены теми или иными условиями.

Ассортиментная матрица магазина составляла более семи тысяч товарных позиций, при том, что площадь магазина всего составляет 200 квадратных метров. В связи с этим площадь магазина была полностью захламлена, были превышены все допустимые нормы по сроку  оборачиваемости товара и прочее.  Данный срок образуется за счет таких параметров как: коэффициент оборачиваемости; срок годности; условия контракта и реализации. К примеру, срок 21 день установлен для товаров категории «Бытовая химия». Это должен учитывать менеджер, когда делает заказ.

В связи с этим главной  целью отдела снабжения в 2020 году стала разработка и внедрение ассортиментной матрицы по типам торговых точек сети. Так была учтена площадь торговых точек, товарооборот, количество касс, а также месторасположение.

Отметим основные показатели эффективности системы снабжения:

1) отсутствие в магазинах товаров, которые являются не ликвидными;

2) посредством ротации введение новых товаров;

3) увеличение объема продаж;

4) увеличение ассортимента товаров;

5) заказ товаров лишь по матрице и в электронном виде;

6) показатели эффективности системы снабжения.

Коэффициент оборачиваемости товарного запаса:

(Товарный запас, шт. / усредненные продажи 1 дня, шт.) = число дней, которым соответствует товарный запас

Пример:

Товарный запас — 14 штук, продажи 1 дня средние — 2 штуки.

14 / 2 = 7 дней товарный запас на 7 рабочих дней. Для разных товарных

категорий этот коэффициент различен.

Результаты анализа снабжения в 2019-2020 гг. приведены в таблице 4.

Таблица 5 — Анализ системы снабжения ООО «Кимберли Кларк» в 2019- 2020 гг.

 

Таким образом, анализ данных показывает, что большинство показателей увеличились. Это во многом объясняется увеличение общего числа магазинов с 9 до 12. Но есть и тревожный рост показателей:

— превышение плана объемов снабжения связано в основном с сильным ростом оптовых цен на ряд товаров ежедневного спроса. Согласно данным внутренних аналитических отчетов, в основе которых лежат показатели повышения цен на товар с приложением спецификации поставщика о повышение отпускной цены, рост цен по некоторым товарным категориям составил 85-110 % (бытовая химия, продукция личной и промышленной гигиены). Это повлекло за собой увеличение заказов на эти группы товаров, цель которых успеть купить большее количество товара по сниженной цене;

— снижение относительной прибыли от продаж. Минимально допустимое значение данного показателя для сети 14,5-15,2 %. Это точка безубыточности. Падение относительной прибыли от продаж напрямую связано с резким снижением покупательской способности граждан, что повлекло падение спроса на товары премиальных брендов, среднего ценового сегмента;

— увеличена доля товаров с отсрочкой платежа свыше 25 дней.

Снижение покупательской способности и относительной прибыли от продаж привело к росту дебиторской задолженности, в том числе и просроченной.

Чтобы переломить данную негативную тенденцию, было принято решение: с начала 2020 года перезаключить договора поставки с максимальным количеством контрагентов на условия отсрочки платежа по поставке минимум 25 дней, это не относится к поставщикам скоропортящейся продукции. По итогам года этот показатель достиг 82,3 % (снизилось на 3,5 %). В текущих рыночных условиях наиболее крупные оптовые поставщики отказались менять условия оплаты, снижая свои риски;

— рост складских остатков в абсолютном выражении вызван попыткой создания собственного распределительного центра-Центрального склада. ЦС создавался с целью повышения конкурентоспособности сети в целом: на склад закупались товары повышенного спроса большим оптом, что позволяло покупать по более выгодным ценам. Но ожидаемого эффекта не получилось. Никто в ООО «Кимберли Кларк» не имел понятия по организации логистики доставки товара с ЦС на все точки. Не были просчитаны возникающие накладные расходы. По итогу все это привело к прямым убыткам. На убытки ООО «Кимберли Кларк» была вынуждена списать 9,8 тонн продукции промышленной гигиены по 128,9 рублей за кг.; 589 упаковок товаров личной гигиены; бытовой химии на 113416 рублей (она пришла в негодность из-за того, что менеджер вовремя не организовал ее развоз на торговые точки);

— снижение показателей по неликвидным позициям. Данный прогресс был достигнут во многом за счет введения новой системы мотивации для категорийных менеджеров, в ней был предусмотрен штраф за каждую неликвидную позицию, если она попадала в соответствующий отчет 3 раза подряд.

Во второй половине 2020 года выявилась еще одна очень тревожная тенденция в логистике снабжения — периодическое несоблюдение ассортиментных матриц. Это влечет за собой наложение штрафных санкции от поставщиков. Для того, чтобы повысить конкурентоспособность сети, заключаются соответствующие договора, к которым прикрепляются ассортиментные матрицы. Чем матрица шире, тем ниже закупочная цена. Свои потери на цене, поставщик компенсирует шириной и глубиной ассортимента.

Руководство сети поставило перед Отделом Снабжения новую серьезную задачу — увеличить скорость обращения товара. Чтобы выполнить ее, менеджеры перешли на новую систему заказов — заказывают товар, только основываясь на продажах, игнорируя наполняемость и наличие переходящего остатка. Все это привело к выпадению из заказов товарных позиций, постоянным ситуациям «outoffstock» — нет товара в продаже. Что в свою очередь, послужило поводом для недовольства, как поставщиков, так и простых покупателей.

Анализируя происходящее, а по этому поводу было реализован целый ряд мероприятий, пришли к выводу, что в 86 % ошибок и неточностей в системы снабжения — ошибки менеджеров, которые они допускают в силу своей сильной занятости. Они не имеют возможность грамотно и с пристрастием обрабатывать свои заказы, так, как только за 2020 год число магазинов увеличилось на 3. Стоить отметить, что все вновь открытые магазины относятся к категории «свыше 300 кв. м.».

Руководство ООО «Кимберли Кларк» приняло для себя решение оптимизации штата сотрудников. И поэтому было принято решение о внедрение системы автозаказа по категориям «Бытовая химия», «Продукция промышленной гигиены», «Товары личной гигиены». На руководителей торговых точек переложили заказ по категориям «Стиральные порошки», «Предметы первой необходимости», «Косметика и парфюмерия». Окончание реализации проекта по внедрению автозаказа — январь 2023 года.

Более наглядно представить необходимость модернизации системы снабжения можно при помощи следующего инструмента анализа — диаграммы Исикавы. Диаграмма представляет собой построение «скелета» причинно-следственных связей, возникновение серьезных сбоев в работе и их причин. Система снабжения ООО «Кимберли Кларк» нуждается в переменах сразу по нескольким направлениям. Некоторые направления, такие как персонал, обработка информации, организация процесса — части внутренней среды ООО «Кимберли Кларк» и в большей степени могут быть подвергнуты модернизации. Такие направления, как поставщики и внешняя среда не могут быть изменены, принимаются, как данность. ООО «Кимберли Кларк» может оказать на них воздействие лишь в некоторых моментах, попросту «договориться», например, с поставщиками. На чистые проявления внешней среды, такие, как изменение действующего законодательства, курса валют, нестабильной экономической ситуации, в целом, ООО «Кимберли Кларк» может лишь быстро, оперативно подготовить и внедрить соответствующие изменения в свою деятельность.

Руководство ООО «Кимберли Кларк» ведет активную работу по модернизации и переустройству системы снабжения ООО «Кимберли Кларк». На ООО «Кимберли Кларк» нет никакого документа или регламента, который бы позволил структурировать данную сферу. Отдел снабжения ООО «Кимберли Кларк» в 2019 году разработал и внедрил «Регламент по выбору и работе с поставщиком». В регламенте были разработаны и утверждены основные факторы, позволяющие определиться с выбором поставщика: формы поставки товара, ассортимент товарных категорий, быстрое реагирование на требования ООО «Кимберли Кларк», условия отсрочки платежа, наличие маркетинговой поддержки, особым преимуществом при выборе поставщика считается наличие у него прямой дистрибуции одного или нескольких производителей. Наличие одновременно нескольких контрактов по дистрибуции позволяет поддерживать ширину и глубину ассортимента в вверенной товарной категории. Это является дополнительным преимуществом для получения большей отсрочки платежа (см. приложение 2).

ООО «Кимберли Кларк» необходимо шире применять централизованную доставку и искать поставщиков с других регионов, переходить на прямые снабжения у производителей. Этим значительно можно увеличить товарооборот и ассортимент товаров. Для расширения коммерческой деятельности необходимо заключение сезонных договоров на поставку, хозяйственной продукции, а в дальнейшем и ее переработку. Этим самым будет частично устранены угрозы — высокая конкуренция и появится необходимость открытия новых торговых точек.

Характеризуя систему снабжения ООО «Кимберли Кларк» можно сделать следующие выводы:

— размеры торговой сети, количество торговых точек, объемы продаж находятся в явном несоответствии с количеством сотрудников, их обслуживающих. Их явно недостаточно для осуществления эффективной системы снабжения;

— для эффективной реализации снабжения необходимо частичная автоматизация процесса снабжения, для того чтобы снизить воздействие «человеческого фактора» и тем самым избежать потерь;

— внедрение частичной автоматизации снабжения позволит сосредоточиться на вопросах стратегического планирования и избежать необходимости ежедневного контроля за правильностью процесса снабжения;

— руководству ООО «Кимберли Кларк» необходимо пересмотреть систему оценки качества работы категорийного менеджера и его системы мотивации, так у генерального и коммерческого директора ООО «Кимберли Кларк» разные взгляды на этот вопрос;

— преобразования системы снабжения повысит конкурентоспособность торговой сети, что очень актуально в условиях прихода на российский рынок федеральных игроков.

 

ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА ОСНОВНЫХ НАПРАВЛЕНИЙ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ СНАБЖЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ

 

3.1. Мероприятия по оптимизации системы снабжения предприятия

 

Принимая во внимание изложенный материал и проведенный анализ в работе, естественным решением по повышению эффективности системы снабжения ООО «Кимберли Кларк» является внедрение системы автозаказа, или частичной или полной автоматизации всех процессов снабжения. Основой для внедрения автозаказа является программное обеспечение ООО «Кимберли Кларк» 1С «Астор: Торговая сеть». Данное программное обеспечение внедрено в ООО «Кимберли Кларк» с 2013 года. Его конфигурация и основные программные решения неоднократно менялись, переписывались под потребности ООО «Кимберли Кларк». В настоящее время, система автозаказа не является рабочей функцией в «Астор: Торговая сеть». Руководство ООО «Селена» стоит перед серьезной проблемой: подготовка технического задания для разработчика по внедрению автозаказа. Сложность заключается в том, что сам разработчик не готов предоставить список необходимых параметров, которые, по его мнению, позволят успешно настроить и внедрить автозаказ.

Исходя из всего вышеперечисленного, основным направлением деятельности станет разработка комплекса мероприятий, которые облегчат внедрение и успешное начало работы автозаказа. Для наглядности предложения сформируем в таблицу, которая позволит проследить взаимосвязь проблемы — причины — мероприятия по решению проблем. В таблице отдельным пунктом выделены числовые показатели, характеризирующие проблему (см. приложение 3). Это позволит измерить, выразить проблему, её величину, сравнить допустимые значения и степень отклонения от нормы. Данные взяты из внутренних аналитических отчетов ООО «Кимберли Кларк», которые на протяжении 2020 года, по просьбе руководства ООО «Кимберли Кларк», формировал разработчик ООО «Кимберли Кларк» 1С.

Из таблицы видно, что процесс модернизации системы снабжения в ООО «Кимберли Кларк» очень сложный и многофакторный процесс (диаграмма Исикава). И прежде, чем внедрить автозаказ, система снабжения ООО «Кимберли Кларк» должна быть подвергнута целому ряду мероприятий по ее систематизации и организации, в основе которых лежат уже имеющиеся достижения и разработки в системе современного ритейла. Необходимо начинать с разработки и внедрения регламентирующей документации, то есть прописания рабочих регламентов менеджера снабжения. На этой стадии будут зафиксированы основные обязанности, функции, показатели эффективности работы менеджера-снабженца. В свою очередь это позволит начать планировать деятельность отдела снабжения, формировать перед ним цели и задачи.

На следующем этапе модернизации необходимо построить схему, наглядно демонстрирующую степень интеграции отдела снабжения, взаимосвязь с другими отделами. Практическим воплощение этого станет построение системы электронного документооборота, при помощи общего диска, система будет работать в онлайн режиме. В систему должны быть прописаны возможности автоматического формирования всех необходимых для эффективной работы менеджеров-снабженцев аналитических отчетов.

Модернизацию системы снабжения ООО «Кимберли Кларк» невозможно эффективно провести без повышения квалификации категорийных менеджеров.

Внедрение системы отчетов на регулярной основе, плановых показателей требует от менеджеров новых знаний и навыков. Одним из вариантов решения является организация курсов по повышению профессиональной квалификации менеджеров с привлечение сторонних специалистов, имеющих необходимый опыт и навыки.

По результатам мониторинга при необходимости актуализировать систему снабжения.

Существуют определённые показатели, которые используются для контроля над реализацией целей и задач в области системы снабжения, а именно: точность выполнения планов по снабжению; снижение стоимости продукции; обеспечение соответствующего качество закупаемой продукции; величина расходов на снабжение продукции и прочее.

Необходима система контроля за текущей работой менеджеров, которую должно внедрить руководство исследуемого предприятия. С этой целью должны каждый день составляться специальные аналитические отчеты.

Если все указанные проблемы будут устранены, то модернизация системы снабжения исследуемого предприятия будет успешной.

Действующее Положение о системы снабжения ООО «Кимберли Кларк» обеспечивает высокую степень открытости системы снабжения.

 

3.2. Оценка эффекта предложенных мероприятий

 

Предложенные мероприятия позволят ООО «Кимберли Кларк» более экономно использовать финансовые ресурсы ООО «Кимберли Кларк», привлечь дополнительных клиентов, сформировать постоянную базу поставщиков, выбрать более гибкие методы работы с ними.

В таблице 5 представлены экономические результаты, полученные от внедрения мероприятий по совершенствованию управления системой снабжения ООО «Кимберли Кларк». При внедрении данных мероприятий ООО «Кимберли Кларк»  не только сможет снизить себестоимость, но и получить прибыль.

Таблица 5 — Сводная таблица экономической эффективности предложенных мероприятий

4 917 * 1,03 = 5 064,5, 5064,5 — 4917 = 147,5; (57,5 / 90) 100 % = 63,9 %

Суммарный экономический эффект от мероприятий по совершенствованию управления системой снабжения ООО «Кимберли Кларк» составит 449,5 тыс. руб.

Одним из основных эффектов от реализации данного комплекса мероприятий является экономия использования целевых средств, а именно система поможет избежать накопления запасов в виде ненужного оборудования и материалов на складах. Помимо общей экономии средств, которое ООО «Кимберли Кларк» сохранит, если будет тщательно проводить анализ целесообразности проведения снабжения, ООО «Кимберли Кларк» также сэкономит средства, которые могли бы пойти на хранение и содержание лишних материалов и оборудования.

Оценка ожидаемых эффектов от реализации мероприятий модернизации сведена в таблице (см. приложение 4). Стоит отметить, что оценить эффективность некоторых мероприятий в настоящий момент весьма сложно, это можно сделать в перспективе.

Экономическую эффективность реализуемых мероприятий модернизаций не всегда можно выразить конкретными величинами. Большая часть мероприятий направлена на создание системы эффективных снабжения в ООО «Кимберли Кларк». И эффективны они в первую очередь в организационном плане.

Необходимо создание системы снабжения, контроля снабжения, пред закупочные аналитики. Реализация этих мероприятий наглядно будет продемонстрирована улучшением общих экономических показателей ООО «Кимберли Кларк».

Таким образом, использование мероприятий по совершенствованию управления системой снабжения ООО «Кимберли Кларк» приведет ООО «Кимберли Кларк» к контролю за процессом управления системой снабжения.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Таким образом, в результате исследования данной темы настоящей работы можно подвести итоги и сказать следующее, что система снабжения является первой логистической подсистемой и представляет собой процесс движения сырья, материалов, запасных частей и комплектующих с рынка снабжения до складов предприятия. Организация системы снабжения по своей экономической природе является процессом обеспечения предприятий материальными ресурсами, а так же процессом размещения ресурсов на складах предприятия, их хранения, выдачи, производства.

На сегодняшний день многие специалисты отмечают, что эффективность вложенных инвестиций зависит от процесса управления запасами, поэтому каждое предприятие должно уделять этому особое внимание.

За рубежом в сфере обеспечения материальными запасами используется такое понятие как:  «Purchasing», в переводе на русский оно означает снабжения, а второй термин, который также применяется в данной сфере «Purchasing» переводиться как управление снабжением.  Однако на сегодняшний день единого подхода к пониманию данных терминов, и поэтому менеджер по снабжению, и менеджер по снабжению имеет схожие функции.

Термин снабжение включает в себя разнообразные виды приобретений (обмен, аренда и многое другое), а не какой-то один определенный вид.

Существует много точек зрения касательно термина система снабжения. Так некоторые из авторов рассматривают систему снабжения как функцию, которая нацелена на снабжение необходимыми товарами. В свою очередь снабжения как процесс – это комплекс субпроцессов, которые нацелены на достижение определенных результатов. Также систему снабжения рассматривают как цепь поставок, т.е. это определенное звено процессов, направленных на трансформацию готовых товаров

На примере ООО «Кимберли Кларк» была проанализирована   организация системы снабжения. Для того, чтобы система снабжения данного предприятия была эффективной нами была предложена автоматизация всех логистических процессов.

С целью оптимизации розничной торговли было предложено оптимизировать транспортные потоки исследуемого предприятия.

С целью оптимизации товарных потоков было предложено внедрить модули  управления складом в системах класса ERP,за счет данной системы осуществляется размещение  товаров в складе.  Данная система работает на основе технологий автоматической идентификации.

«АСТОР: Торговая сеть», которая была разработана для ООО «Кимберли Кларк», в полной мере решает задачи клиента, а также :

— были улучшены все бизнес-процессы магазинов; приход, расход и прочее.;

— непосредственно налажен  оперативный обмен данными между магазинами  и всеми соответствующими подразделениями;

—  налажена работа с товарам по разнообразным параметрам и т.д.

Подводя итоги настоящей работы, можно сформулировать вывод, что все поставленные цели были достигнуты, а задачи решены. Были рассмотрены теоретические аспекты в вопросах логистики снабжения. На ООО «Кимберли Кларк» было рассмотрено ее практическое применение, а также сформулированы рекомендации по повышению эффективности деятельности ООО «Кимберли Кларк в целом.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1. Гражданский кодекс. Режим доступа: http://www.consultant.ru/ document/cons_doc_LAW_5142/.
2. Федеральный закон от 26.07.2006 г. № 135-ФЗ «О защите конкуренции». Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/ cons_doc_LAW_61763/.
3. Федеральный закон № 44-ФЗ от 05.04.2013 г. «О контрактной системе в сфере снабжения товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд». Режим доступа: http://www.consultant.ru/ document/cons_doc_LAW_144624/.
4. Федеральный закон «О снабжению товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» от 18.07.2011 г. № 223-ФЗ. Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_116964.
5. Бакшеева Т.В. Оценка экономической деятельности эффективности проведения системы снабжения в рамках 44-ФЗ / Т.В. Бакшеева // Студенческий: электрон. научн. журн., 2018. № 11 (11). Режим доступа: https://sibac.info/journal/student/11/81533 (дата обращения: 19.11.2020).
6. Боровинский Д.В. Организация системы снабжения в коммерческом предприятии. Синергетический эффект интеграции (современные методики расчетов): монография / Д.В. Боровинский, В.В. Куимов. [Текст] Красноярск: Сиб. федер. ун-т, 2018. 172 с.
7. Гаврилов А.И. Механизм регулирования торгово- системы снабжения в регионе: монография / А.И. Гаврилов, А.В. Кликушин. Н.Новгород: Издательство «Пламя», 2019. 153 с.
8. Галанович А.В. Профессионализм заказчика как принцип контрактной системы в сфере снабжения / А.В. Галанович [Текст] // Юрист. 2020. № 12. С. 16–20.
9. Гончарова С.О. Особенности управления системы снабжения на предприятии: российский и зарубежный опыт / С.О. Гончарова, Л.Н. Шевень [Текст] // Современные научные исследования и инновации. 2019. № 8. Ч. 2. Режим доступа: http://web.snauka.ru/issues/2019/08/36721 (дата обращения: 17.12.2021).
10. Дадашев Б.Э. Подсистема автоматизации системы снабжения на базе СЭД DIRECTUM [Текст] // Международный журнал прикладных и фундаментальных исследований. 2017. № 6-1. С. 13-18.
11. Дзюба Р.Э. Система снабжения в цепи поставок на предприятии / Р.Э. Дзюба [Текст] // Экономинфо. 2018. № 19. С. 93-94.
12. Линдерс Р. Майкл. Управление снабжением и поставками: учебник / М.Р. Линдерс, Ф, Джонсон, А.Е. Флинн, Г. Фирон. [Текст] М.: Юнити-Дана, 2018. 752 с.
13. Мокренко А.В. Планирование системы снабжения. Теоретические и практические аспекты / А.В. Мокренко [Текст] // Институциональные императивы развития экономики России: материалы Между-нар. науч.-практ. конф. ДГТУ, 2020. С. 187-195.
14. Николаева, Д.Г. Болгар [Текст] // Торгово-экономический журнал. 2017. Том 3. № 4. С. 289-298.
15. Островная М.В. Влияние закупочных процедур на рентоориентированное поведение заказчиков и поставщиков: опыт России / М.В. Островная [Текст] // Вопросы государственного и муниципального управления, 2018. С. 69-91.
16. Павлюченко Д.А. Способы совершенствования системы снабжения предприятия / Д.А. Павлюченко [Текст] // Научное сообщество студентов: материалы X Междунар. студенч. науч.–практ. конф. Чебоксары: ЦНС «Интерактив плюс», 2017. С. 222-227.
17. Пьянкова Н.Г. Особенности автоматизации бизнес-процессов системы снабжения / Н.Г. Пьянкова [Текст] // Новая наука: теоретический и практический взгляд, 2019. № 11-1. С. 126-130.

18. Сысолятин А.В. Оценка эффективности системы снабжения / А.В. Сысолятин // Наука, 2019. № 1 (13). С. 15.
19. Титова Г.Г. Профессионализация должностных лиц в сфере системы снабжения: нормативное регулирование / Г.Г. Титова // Исторические, философские, политические и юридические науки, культурология и искусствоведение. [Текст] Вопросы теории и практики, 2020. № 9. Ч. 2. С. 167-170.
20. Топчиян Р.Р. Формы снабжения в логистике вертикально-интегрированных корпораций / Р.Р. Топчиян [Текст] // Стратегии бизнеса, 2018. № 5 (25). С. 28-31.
21. Шевченко Д.А. Совершенствование управления промышленным предприятием: проблема построения эффективной модели снабжения / Д.А. Шевченко [Текст] // Вестник РГГУ, 2019. С. 140-150.
22. Шиндинна Т.А. Интегрированная логистика в организации / Т.А. Шиндина, Е.Н. Салимоненко [Текст] // Вестник ЮУГУ, 2020. С. 195-198.
23. Яковлев А.А. Добросовестное и недобросовестное поведение в повторяющихся снабжению: эмпирический анализ / А.А. Яковлев, О.В. Выгловский, О.А. Демидова, А.Н. Башлык [Текст] // Экономический журнал ВШЭ, 2019. № 4. С. 538-562.
24. Яковлев А.А. Оценка издержек системы снабжения региональных госзаказчиков / А.А. Яковлев, О.Н. Балаева, А.В. Ткаченко [Текст] // ЭКО, 2017. № 1. С. 153-169.