Курсовая работа на тему «ОСНОВЫ РАЗРАБОТКИ ПРОГРАММЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОДУКЦИИ КОМПАНИИ»

ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОДУКТА НА РЫНОК
1.1. Понятие и сущность продвижения товаров
1.2. Методы продвижения товаров на рынке
1.3. Инструменты продвижения товаров
2. АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ ООО «СИБИРЬОПТ»
2.1. Характеристика деятельности ООО «СибирьОпт»
2.2. Анализ рынка полуфабрикатов г. Новосибирска
2.3. Анализ продвижения полуфабрикатов компании ООО «СибирьОпт»
3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ ТОВАРОВ ООО «СИБИРЬОПТ»
3.1. Особенности продвижения товаров на рынке
3.2. Рекомендации по реализации товаров ООО «СибирьОпт»
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

 

ВВЕДЕНИЕ

В современном мире рыночных отношений и жесточайшей конкуренции задача любой уважающей себя компании – обеспечить рынок новым продуктом. При этом главным фактором является оперативность. Однако инновационный товар должен соответствовать спросу избалованного широким ассортиментом потребителя. Продвижение нового товара – довольно рискованное мероприятие, оно чревато потерей прибыли. Поэтому любой новый продукт должен подвергаться адекватной оценке относительно перспектив на успешное существование.

Процесс вывода на рынок любого нового товара, продукта или услуги сложен, многозадачен, требует вложения значительного объема денежных средств, сил и времени. Это касается и успешных компаний, больших корпораций и небольших фирм, которые создают нечто уникальное и хотят сделать так, чтобы об этом узнали многие. Продвижение нового товара на рынок – задача ответственная и сложная и даже малейшая ошибка может стоить фирме значительных убытков.

Многие «самонадеянные» предприниматели предпочитают действовать самостоятельно, наугад, без оглядки на опыт других компаний, не просчитывая все заранее, не имея информации о конъюнктуре рынка, конкурентной среде, возможном спросе на новый товар, не придерживаясь никакой стратегии продвижения. Специалисты уверены, что в этом деле поступать так и основываться только на свою интуицию неправильно.

Здесь необходим комплексный подход, консультации специалистов и использование действенных методик. Только работа «в комплексе» поможет правильному внедрению нового продукта на рынок и достижению поставленных экономических результатов.

Сегодня большинство предпринимателей, озадаченных продвижением на рынок новых товаров, при этом имеют разную готовую базу. Первая категория предпринимателей почувствовали необходимость в расширении ассортимента, создании нового продукта и вывода его на рынок, и теперь стоят перед задачей создания нового перспективного продукта, который сможет заинтересовать потребителей и займет свое достойное место на рынке, станет конкурентоспособным.

Объект исследования — ООО «Сибирь Опт», основной деятельностью которого является продажа полуфабрикатов.

Предмет исследования – теоретические и практические подходы к разработке программы продвижения продукции.

Объектом наблюдения в курсовой работе выступает ООО «Сибирь Опт» г. Новосибирска.

Целью курсовой работы является разработка программы продвижения продукта.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

• Изучить понятие и сущность продвижения товаров;
• Рассмотреть методы продвижения товаров на рынке;
• Изучить инструменты продвижения товаров;
• Провести анализ рынка полуфабрикатов г. Новосибирска;
• Провести анализ продвижения полуфабрикатов компании ООО «СибирьОпт»;
• Изучить особенности продвижения новых товаров на рынке;
• Разработать рекомендации по продвижению товаров ООО «СибирьОпт».

При написании данной работы были использованы современные научные и учебные источники.

 

1.     ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ПРОДУКТА  НА РЫНОК

1.1. Понятие и сущность продвижения товаров

Продвижение товара – любая форма сообщений, используемых фирмой для информации, убеждения или напоминания людям о своих товарах, услугах, образах, идеях, общественной деятельности и их влияния на общество.

Каждому предпринимателю, который хочет иметь прибыльный и успешный бизнес, должны быть знакомы термины: стратегическое планирование, бизнес-план и маркетинговый ход. В данной статье мы рассмотрим основные и самые действенные методы по успешному продвижению товаров на рынке, а также ознакомимся с основными определениями маркетинга [6, c. 24].

Стратегическое планирование представляет собой процесс, который направлен на разработку методов, способов продвижения услуг и стратегий, помогающих в достижении конкретной цели. К ней можно отнести получение прибыли или успешное представление нового товара на суд зрителей. Правильно составленная тактика является основой успешной деятельности.

Бизнес-план – это некая программа, включающая информацию о компании, продукции, способах её изготовления, местах реализации, проведения различных мероприятий и их успешности [12, c. 134]. Он составляется на начальном этапе и даёт подробное описание будущего проекта, его предполагаемой доходности, а также описывает все возможные риски и потери. Маркетинговый ход является набором действий и мероприятий по повышению привлекательности представляемого продукта. Для этого необходимо знать и учитывать пожелания покупателя, ориентироваться на его потребности и запросы.

В настоящее время разработка стратегии продвижения в массы продукции или услуг становится крайне затруднительной и долгой. Для этого бизнесмен вынужден затратить много сил и финансов, поскольку существует большое количество конкурентов, предлагающих более выгодные условия приобретения продукции или услуги.

Выведение на рынок неразрывно связано с анализом текущей экономической ситуации, востребованности данного продукта и мнением потребителей. Правильно составленная концепция и долгая подготовительная работа помогут грамотно представить новинку и принесут владельцу значительную прибыль [15, c. 122]. Под продвижением товаров, понимается совокупность нескольких маркетинговых методов, позволяющих увеличить долю реализуемой продукции или услуги на рынке. Также этот процесс включает в себя внедрение в целевой сегмент нового бренда, повышение его узнаваемости и привлекательности для потребителя.

Этот процесс предполагает проведение промо-акций, опросов и исследований, а также широкомасштабные рекламные компании.

Он включает в себя следующие виды коммуникационных взаимодействий с потенциальным покупателем:

• реклама во всевозможных источниках;
• грамотное оформление витрины;
• привлекательная упаковка;
• раздача или рассылка листовок и рекламных буклетов.

Продвижением товара можно считать любой способ информирования клиентов об особенностях продукта, его основных и отличительных характеристиках.

Важнейшими этапами внедрения и успешной реализации являются:

• повышение престижа и популярности компании;
• создание образа новаторов для фирмы и её товаров;
• предоставление полной и достоверной информации о продукции;
• обоснование ценовой категории;
• внедрение в умы покупателей информации об отличительных особенностях объектов реализации;
• предоставление информации о местах приобретения товара;
• оповещение о скидках и акциях;
• выделение отличительных характеристик фирмы по сравнению с конкурентами.

Любая компания может использовать в своей деятельности один или несколько видов продвижения продуктов на ранке, в которые входят:

• Успешные и грамотные рекламные акции. Они представляют собой оплаченные формы представления идей и концепций компании.
• Стимулирование реализации продукции. В их число входят выставки, демонстрационные акции и презентации. На них потребитель может наглядно ознакомиться с продукцией и составить о ней своё мнение.
• Персональная продажа. Представление одному или нескольким клиентам с целью продажи и с перспективой дальнейшего сотрудничества.
• Формирование мнения потребителей. Коммерческие действия, направленные на повышение спроса и личностной оценки потребителей.

Для успешной реализации и повышенной прибыли бизнесмену необходимо учитывать аспекты, касающиеся местоположения торговой точки, квалификации персонала и других особенностей, которые так ценят потенциальные покупатели [5, c. 242].

Таким образом, рано или поздно, жизненный цикл почти любого товара завершается и на смену ему приходит новый товар – более совершенный и отвечающий новым требования потребителей. Любая компания, которая хочет сохранить и расширить свою долю рынка, должна постоянно обновлять свою продукцию. Компании, которые быстрее своих конкурентов выводят на рынок новые усовершенствованные товары, получают серьезные конкурентные преимущества.

В настоящее время, в век информационных технологий, широко применяются различные технические методы продвижения товаров. В их число входят:

GPS-трекинг.

В США уже таргетируют рекламу на водителей автомобилей, исходя из их геолокации. Работает так: человек рулит по делам, делает голосовой поиск и спрашивает у Гугла, где ближайший ресторан. Поисковик фиксирует по трекеру (есть и в телефоне, и в современных машинах), где находится человек, после чего показывает ему те заведения, которые к нему ближе.

Покупки в соцсетях.

Соцсети стали основной средой не только общения, но теперь и покупок. ВКонтакте давно реализовал полноценный магазин на своей площадке. Такой же тренд будут развивать остальные соцсети. Суть не в том, чтобы найти товар в соцсети, а чтобы прямо там его заказать и оплатить. Бизнесу придется подстраиваться — не только присутствовать в соцсетях, но и активно продвигаться там, создавать привлекательный контент и обновлять ассортимент [11, c. 88].

Маркетплейсы вырастут (еще сильнее).

По данным исследования доля продаж крупнейших мировых маркетплейсов к 2020 году составит 40% от всего мирового объема. Если у вас есть хороший приток трафика, есть смысл попробовать такую модель для роста.

Но если, конечно, хватит прочности, чтобы конкурировать с другими игроками. Главное — помнить, что покупателя привлекает в маркетплейсе универсальность и возможность покупать сопутствующие товары в одном месте.

Influencer-маркетинг чуть уменьшит эффективность.

Но останется в тренде. Просто теперь люди не будут верить так охотно каждой рекомендации от своих любимых блогеров. В США уже обязали всех блогеров отмечать, какой продукт они рекламируют, а каким пользуются без денежного подогрева. Иначе — крупный штраф. Это, конечно же, уменьшает эффективность, но к нам пока не докатилось — можно пользоваться.

Стримы и live-видео.

Видеомаркетинг последние года 2-3 в топе по эффективности, но в 2019 особо придется налечь на сторис и другие прямые трансляции. Именно они становятся самым популярным контентом среди пользователей социальных сетей [23, c. 221].

1.2. Методы продвижения товаров на рынке

Методы продвижения, включают в себя рад мероприятий, относящихся к успешной реализации продукции на рынке. Методы продвижения товара на рынок в условиях жёсткой конкуренции включают в себя определённые цели и мероприятия. Одной из основных задач является создание положительного имиджа компании. Это повышает доверие к продукции, выпускаемой в этой фирме.

Методы продвижения включают в себя:

• формирование мнения населения об организации;
• приемлемая ценовая политика;
• рекламные проекты;
• сохранение и закрепление популярности на рынке;
• стимулирование процедуры сбыта;
• положительные отзывы от потребителей.

Благодаря использованию этих методов в деятельности предприятия повышается его успешность и увеличивается прибыль, что достигается благодаря повышенному спросу со стороны потребителей. Это ещё раз подтверждает, что успех бизнеса в первую очередь зависит от правильно составленной стратегии, грамотной работе менеджеров и выбранной форме продвижения.

Маркетинговый ход, направленный на успешную реализацию, включает в себя:

— прямую реализацию;

— рекламные компании;

— побуждение к приобретению объекта;

— PR.

Для достижения поставленной цели нужно знать основные правила реализации продукции. Рассмотрим основные из них более подробно.

Реализация всей линии товаров.

Внимание потребителей привлекает продукция, оформленная в одном стиле и имеющая одинаковый дизайн. В том случае, если покупателю не предоставляется выбор и товар стоит на прилавке в единственном экземпляре, то вероятность его приобретения сводится к нулю [18, c. 94].

Создания коллекции.

Это является отличным способом стимулирования к приобретению всё новых объектов, для сбора всех образцов данной коллекции.

Удовольствие и польза от покупки.

Любая вещь должна не только использоваться по назначению, но и быть полезной, а также приносить удовольствие своему владельцу. При разработке дизайна на этот пункт нужно обращать особое внимание.

Слияние со знаменитыми брендами.

Многие фирмы используют это правило для увеличения уровня продаж. Совместная работа двух компаний – это новый товар под известным лейблом.

Ориентация на мнения потребителей.

Это одно из золотых правил, которое обязательно нужно соблюдать. Игнорирование желаний и предпочтений покупателей плохо скажется на благосостоянии предприятия. А те организации, которые внимательно прислушиваются к мнению своих клиентов, имеют большую прибыль и авторитет.

Для успешной реализации и повышенной доходности стоит использовать все описанные методы и правила в совокупности. Выборочное применение описанных стратегий не приведёт к желаемому результату. Использовать нужно все в комплексе. Именно это повысит привлекательность реализуемых объектов, что положительным образом скажется на финансовой деятельности продавца.

1.3. Инструменты продвижения товаров

В рамках данного параграфа, рассмотрим какие существуют инструменты продвижения товара, какие из них являются наиболее эффективными и современными, а также о том, как ими пользоваться.

Реклама.

Реклама в целом и реклама, являющаяся составной частью маркетинговой политики, отличаются друг от друга. Основная задача последней заключается в информировании потенциальных клиентов относительно потребительских свойств товаров, работ или услуг, а также деятельности компаний, их производящих и предоставляющих [26, c. 174].

Прямые продажи.

Среди инструментов продвижения товаров одно из первых мест занимают прямые продажи, которые заключаются в устном представлении того или иного продукта (товара, услуги) с целью его реализации в процессе беседы с потенциальными клиентами. Иначе этот вид продвижения называют прямым (директ) маркетингом. Для такой деятельности не требуются дополнительные финансовые вложения.

Суть личных продаж состоит в том, чтобы перевести торгового агента из роли простого приемщика заказов от клиентов в роль их активного добытчика. В основе организации этого инструмента продвижения товаров лежат два основных подхода:

Ориентация на продажи. Подход заключается в агрессивной реализации, позволяющей дискредитировать конкурентов, преувеличивать достоинства собственной продукции, в предложении скидок в случае немедленной покупки.

Ориентация на клиента. В основе данного подхода лежит участие в разрешении проблем клиентов. В первую очередь выявляются потребности потенциальных покупателей, а затем предлагаются способы их удовлетворения. Девиз этого способа – «Продажи через сотрудничество» [3, c. 136].

Такой инструмент продвижения товаров, как личные продажи, обладает рядом достоинств, в том числе:

• индивидуальным подходом к каждому потенциальному клиенту, возможностью донесения до него существенного объема информации;
• меньшим по сравнению с рекламой размером издержек, которые не обеспечивают финансового результата;
• обратной связью с потенциальным клиентом, благодаря которой можно своевременно вносить корректировки в проводимые рекламные кампании и производственные процессы.

Что же касается недостатков этого инструмента продвижения товаров, то основной из них заключается в более высоком уровне оборотных издержек по сравнению с традиционной торговлей, поскольку отношения внутри торговой сети зачастую выстраиваются по принципу пирамиды. Большей эффективностью способ обладает при условии, что предлагаемые продукты являются эксклюзивными в условиях рынка.

Пропаганда.

Еще один инструмент продвижения товаров, представляющий собой разновидность связей с общественностью, заключается в неличном и неоплачиваемом спонсором стимулировании спроса на продукцию (работы, услуги). Для этого используется коммерчески важная и имиджевая информация, которая может распространяться как компанией самостоятельно, так и с помощью посредников.

Пропаганда преследует цель привлечь внимание целевой аудитории, не затрачивая средства на рекламу.

Основными используемыми инструментами здесь являются:

— выступления;

— события (заключаются в организации различных пресс-конференций и встреч онлайн, проведении семинаров, участии в выставках, соревнованиях, конкурсах и т. п.);

— новости [11, c. 112];

— публикации (инструментами, оказывающими влияние на рынок, являются годовые отчеты, информационные бюллетени, брошюры, журнальные или газетные статьи и прочие печатные материалы);

— спонсорство (при этом фирма выделяет время, денежные и материальные ресурсы, чтобы помочь с организацией и проведением благотворительных, спортивных и иных общественно значимых мероприятий);

— средства идентификации (заключаются в использовании эмблемы (логотипа) компании, многоцветных печатей, визиток, создании интернет-сайтов, разработке единого корпоративного стиля и дизайна помещений, введении униформы для сотрудников, распространении печатных изданий о предприятии и т. п.).

Стимулирование продаж.

Этот инструмент продвижения товаров включает в себя совокупность разного рода мероприятий, в том числе связанных с взаимоотношениями в системе сбыта и рекламы, которые не попали в число прочих маркетинговых элементов.

Его основная отличительная черта заключается в наличии прямой связи потребительских свойств продукта, цены или системы сбыта. Адресатами стимулирования продаж являются три целевые группы:

Покупатели, которые побуждаются к увеличению числа сделок. Стимулирование этой группы осуществляется в форме:

• конкурсов, игр и лотерей;
• программ лояльности;
• акций в связи с выходом продукта на рынок или по иным поводам;
• демонстраций продукции промоутерами;
• бесплатных образцов (пробников), льготных купонов и т. п.

Контрагенты, которые побуждаются к наращиванию объемов торговых сделок и сосредоточению на продвижении товаров поставщика. В качестве форм стимулирования выступают:

• передача агитационных материалов и торгового оборудования;
• оказание помощи в процессе обучения персонала контрагента;
• проведение различных конкурсов с целью выявления лидеров по продажам, авторизованное дилерство и др.;
• предоставление ряда сопутствующих услуг.

Торговый персонал, который побуждается к приложению большего числа усилий, направленных на качественное обслуживание и привлечение потребителей. Стимулирование этой группы осуществляется в форме:

• соревнований по объему реализации между работниками;
• материального (в виде премий, бонусов) и морального (в виде грамот, публикаций на доске почета) стимулирования;
• обучения, лечения и переподготовки кадров за счет компании;
• оплаты путевок на отдых сотрудникам, отлично справляющимся с поставленными задачами, и т. п.

 

2.    АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ ООО «СИБИРЬОПТ»

2.1. Характеристика деятельности ООО «СибирьОпт»

ООО «СибирьОпт» — одна из лидирующих компаний Новосибирской области, в сфере продажи полуфабрикатов. Стратегическим направлением деятельности которой является растениеводство и производство продуктов питания.

ООО «СибирьОпт» структурировано как холдинг, объединяющий вертикально интегрированные бизнесы, включая компанию, управляющую земельными массивами, на которых осуществляется сельскохозяйственная деятельность, а также птицеводческий комплекс из двух фабрик, два завода по производству молочных продуктов, завод по производству мясных изделий, завод по производству продукции из морепродуктов.

Центральный управляющий офис группы ООО «СибирьОпт» расположен в городе Новосибирск. ООО «СибирьОпт» занимает лидирующие позиции в регионах своего присутствия.

ООО «СибирьОпт» управляет широким портфелем торговых марок в основных сегментах своего бизнеса, которые пользуются стабильным спросом среди конечных потребителей. Основными брендами предприятий водящих в группу являются: «Михайловская курочка», «Родимая сторонка», «Доброе дело», «Вита магия», «Доктор Сойер», «КВЭН» и другие.

Основные преимущества продукции ООО «СибирьОпт» заключаются:

— широкий ассортимент новых и качественных продуктов питания от ведущих предприятий Дальневосточной части страны;

— постоянный спрос покупателей. Крабовые палочки с высоким содержанием сурими от ООО «СибирьОпт» являются абсолютным лидером продаж Сибирского и Дальневосточного региона, доля продукции ООО «СибирьОпт» составляет 50%;

— стабильно высокое качество поставляемой продукции, которое подтверждено сертификатами и всей необходимой документацией;

— продукты с высоким содержанием сурими (до 80%), чем объясняются их отличные вкусовые характеристики, сочность и полезность;

— гибкие ценовые условия, при которых каждый партнер может регулировать свою доходность;

— адаптированные маркетинговые программы, поддерживающие розничные продажи: комплекс POSM, промо-акции, трейд-мероприятия, свободный продукт и т. д.

2.2. Анализ рынка полуфабрикатов г. Новосибирска

Категория товаров, которая не только утратила прежние позиции из-за экономического кризиса, но и набрала обороты — это замороженные полуфабрикаты. На руку производителям сыграло ухудшение материального благосостояния людей. Количество потребителей, которые отдают предпочтение товарам низкой ценовой категории, резко возросло. В 2018 году (по данным «ГфК-Русь») 93% российских семей хотя бы раз в год покупали замороженные готовые полуфабрикаты.

Рынок замороженных продуктов в России отвечает на запросы потребителей. Так, мучная замороженная продукция в больших городах России (населением от 500 тыс. чел.) составляет 82% всего рынка полуфабрикатов. В городах меньше 500 тыс. чел. — 75%.

Анализ рынка замороженных мясных полуфабрикатов в России за 2018 год демонстрирует, что в небольших городах России (до 500 тыс. чел.) они пользуются большим спросом — 20% среди всей замороженной готовой продукции. В крупных городах (выше 500 тыс.чел.) всего 11%. Мучные полуфабрикаты чаще всего приобретают на развес — 68%.

Причины повышенного спроса на рынок замороженных полуфабрикатов в России:

• Низкий ценовой сегмент продукции. Потребитель в кризисные времена все чаще выбирает товары с невысоким ценником. Поэтому рынок замороженных продуктов продолжает развиваться;
• Долгий срок хранения. Возможность запастись впрок полуфабрикатами по низкой цене — важный фактор для принятия решения о покупке;
• Отсутствие консервантов. Большинство замороженных готовых продуктов изготавливаются без консервантов. В таком виде продукт все еще сохраняет полезные свойства;
• Быстрота приготовления. Для того чтобы приготовить обед или ужин из готовых замороженных продуктов их достаточно положить в микроволновку или духовку, на кастрюлю или сковородку. Время приготовления обычно не превышает 30 минут.

Объем рынка замороженных полуфабрикатов.

В магазинах представлены следующие виды продукции:

• замороженная мясная продукция: котлеты, палочки, бифштексы, голубцы;
• замороженная рыбная продукция: котлеты, палочки, бифштексы;
• мучные полуфабрикаты: вареники, пельмени, блинчики, пицца, хинкали, манты, пироги и др;
• замороженная пицца.

Рассмотрим структуру рынка полуфабрикатов России (рис. 2.1.).

 

Рисунок 2.1 Структура рынка полуфабрикатов России за 2018 год

 

Среди мясных замороженных продуктов большим спросом пользуются пельмени. Им отдают предпочтение граждане с низкими и средними доходами, которым важна скорость приготовления и сытость блюда. Как правило, данная категория людей не являются приверженцами правильного питания.

Примерно 32% россиян покупают пельмени раз в месяц. Среди всех регионов России, пельмени чаще всего приобретают жители Урала, Сибири и Дальнего Востока. На одну семью из 3-х человек приходится 12 кг пельменей в год. Второе место по популярности — рынок замороженных блинов. Брендинговое агентство KOLORO может провести маркетинговое исследование любого рынка и выделит тенденции рынка замороженных полуфабрикатов.

Рынок замороженных мясных полуфабрикатов формирует крупную долю экспорта замороженных полуфабрикатов (72% на 2016 год от всего объема замороженных полуфабрикатов). Большая доля импорта приходится на Беларусь (41% от всей доли экспорта). Крупнейший сегмент рынка — пельмени. В октябре 2017 года средняя цена за 1 кг пельменей, равиоли составил 230,3 рублей. Рост цен к октябрю 2016 года — 18,4%.

С 2015 по 2018 гг. отмечалось развитие рынка мясных замороженных продуктов. Прирост составил 75%. Стремительный рост за 6 лет привел к постепенному снижению темпов развития.

В 2017 году производство полуфабрикатов из мяса увеличилось лишь на 0,8%: было изготовлено 3016893,1 тонн. Производство в ноябре 2018 года увеличилось на 9,1% к уровню ноября прошлого года и составило 274429,4 тонн. За последние 3 года средние цены за продукцию выросли на 11,6%, с 107050,1 руб./тонн. до 119444,7 руб./тонн. Большой скачок средних цен был в 2016 году на 24,2%. Рассмотрим рынок замороженных полуфабрикатов Новосибирска (рис. 2.2.).

Рисунок 2.2. Структура рынка замороженных полуфабрикатов Новосибирска

 

Торговым сетям легко работать с замороженными полуфабрикатами, так как продукция долго хранится, не портится и удобна в транспортировке.

Упаковка замороженных товаров предназначена для защиты продукции от негативного воздействия внешней среды: запахов, солнечных и УФ-лучей, пыли, влаги. Обязательное требование — герметичность и высокие защитные функции.

Однако помимо основных функций упаковка несет и важные маркетинговые задачи. Она должна выделяться на фоне аналогичных брендов. Слепые тесты демонстрируют, что потребителю сложно на вкус отличить, например, блинчики с творогом трех разных брендов. Сами замороженные продукты не очень привлекательны, но изображение готового блюда вызывает у покупателя аппетит и желание совершить покупку.

Упаковка должна быть яркой, красочной и подчеркивать статус продукта. Промышленный дизайн упаковки в России и за границей похож, но среди иностранных упаковок есть яркие примеры, которые могут быть нам интересны. Исследования в США показали, что удобная и красивая упаковка увеличивает объем продаж на 60-130 %.

Прогноз развития рынка замороженных полуфабрикатов в Новосибирске на 2019 год. Перспективы развития рынка обнадеживающие. По данным аналитики рынок замороженных полуфабрикатов 2016 с 2018 года показывает рост на 8-9% в год.

Прослеживаются основные тенденции:

1. Увеличение объемов местного производства.
2. Рост цен в торговых сетях.
3. Снижение веса импортируемой продукции.

Ожидается рост рынка замороженных полуфабрикатов на 8-9% ежегодно. Предполагается, что рынок замороженных продуктов 2019 продемонстрирует рост средних отпускных цен.

Хорошие прогнозы и относительно мясных полуфабрикатов. Согласно обзору BusinesStat, рынок замороженных полуфабрикатов в 2016-2020 годах и производство мясной готовой замороженной продукции будут расти на 4,1-2,2% в год. В 2020 году показатели достигнут 2,0 млн.т.

2.3. Анализ продвижения полуфабрикатов компании ООО «СибирьОпт»

Асортимент замороженных полуфабрикатов ООО «СибирьОпт» включает много товаров, он достаточно близок к насыщению. Однако в нем наблюдается тенденция выделения динамично растущих сегментов. Особенно это касается категории готовых обедов, спрос на которые с каждым годом возрастает.

Проблемой ассортимента замороженной продукции  ООО «СибирьОпт», является отсутствие единой классификации. Действующая сегментация была утверждена более 5 лет назад, она изжила себя и не подходит к продукции современного образца. В связи с этим нет возможности достоверно оценить ситуацию, ознакомиться со статистическими данными и должным образом спрогнозировать дальнейшее направление деятельности.

Наиболее эффективной и рентабельной рекламой полуфабрикатов менеджеры ООО «СибирьОпт» считают регулярное проведение промоакций в местах массовых продаж. Узнаваемость бренда увеличивается благодаря и прочим информационным каналам: телевидению, радио и объявлениям в СМИ.

Основной тенденцией рынка замороженных полуфабрикатов является переориентация спроса на продукцию премиум-класса.

В связи с ростом благосостояния населения, потребители отдают предпочтение качественным продуктам, которые подверглись высокотехнологичной переработке. ООО «СибирьОпт» начинает значительно расширять свой ассортимент, активно рекламировать свой бренд, постоянно совершенствуя его качество.

Продукция более высокого ценового сегмента, а именно готовые обеды, также востребована у потребителей Новосибирска. Блюда европейской кухни под четким руководством шеф-поваров изготавливаются вручную, а шоковая заморозка позволяет полностью обходиться без добавления консервантов с искусственными красителями. Требования к качеству продукции ООО «СибирьОпт», с каждым годом увеличиваются, поэтому заводы вынуждены оперативно реагировать на потребности рынка.

Основным способом продажи полуфабрикатов являются розничные продажи, из которых больше половины приходится на супермаркеты.

Сложившееся ошибочное мнение подавляющего большинства потребителей относительно отсутствия пользы замороженного продукта, препятствует динамическому росту отрасли и сдерживает уровень спроса.

Население Новосибирска полагает, что замороженный полуфабрикат достаточно вреден для организма человека по причине не свежести. Однако нужно понимать, что и свежий продукт не может обладать большей пользой.

3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ПРОДВИЖЕНИЮ ТОВАРОВ ООО «СИБИРЬОПТ»

 

3.1. Особенности продвижения товаров на рынке

С целью разработки рекомендации по реализации товаров ООО «СибирьОпт», необходимо воспользоваться методом применения Уникального Торгового Предложения (далее по тексту курсовой — УТП).

УТП говорит, почему потребитель должен приобрести этот товар. Нужно найти такой аргумент, которого нет у конкурентов. Дополнительный плюс в том, что сотрудники благодаря УТП четко понимают, что делают и зачем.

Уникальное торговое предложение, формируется согласно трем принципам:

• реклама предоставляет что-то полезное;
• это полезное — уникально для продукции;
• польза достаточно весома, чтобы замотивировать на покупку.

УТП — один из важнейших элементов маркетинга. Оно формируется самим товаром, и подачей в рекламе. Маркетологи должны понимать, какие предложения кажутся уникальными и как они воспринимаются различной целевой аудиторией.

УТП должно вызывать удивление. ООО «СибирьОпт» нужно научить потребителя смотреть на товар по-другому. Полезность товара должна быть очевидна, а маркетологам требуется ее разъяснить, чтобы кампания прошла успешно.

Шесть шагов по созданию УТП:

• описание целевой аудитории;
• объяснение проблемы, которую решает товар;
• нахождение трех-пяти крупных выгод для потребителя;
• точное определение обещания клиентам;
• сбор найденной информации в один короткий текст;
• сжатие параграфа в одно емкое предложение.

Обычно целевая аудитория товаров ООО «СибирьОпт» — женщины 25-45 лет, работающие, учащиеся или путешествующие. Они замужем, растят детей и стремятся дать своей семье хорошее питание. Поскольку времени на кухню не хватает, женщины обращаются к полуфабрикатам.

Согласно исследованию Фонда «Институт экономических и социальных исследований», чаще покупаются пельмени (рис. 3.1.). Более 80% потребителей приобретают их как минимум раз в месяц. Часто покупают также котлеты, зразы и колбаски. Реже — блинчики, сырники, пицца, голубцы.

 

Рисунок 3.1. Исследование института экономических и социальных исследований

 

Потребителей допустимо поделить на две большие группы: сторонники и противники. Первые покупают полуфабрикаты охотно, считая их неплохой  заменой домашнему питанию, при этом экономящей время и финансы. Обычно это молодые люди до 35 лет и пенсионеры. У них скромный бюджет, и чаще всего сторонники выбирают определенные бренды, сохраняя верность одним и тем же маркам.

Противники покупают полуфабрикаты исключительно из-за нехватки времени, считая их неполноценной заменой. В эту категорию попадают женщины 35-55 лет. Как правило, они легко приобретают все нужное. Покупательницы часто выбирают не слишком известные бренды, порой не запоминая название полуфабрикатов.

3.2. Рекомендации по реализации товаров ООО «СибирьОпт»

При выборе покупатели первую очередь ориентируются на состав и дату изготовления. Потребители берегут здоровье и не хотят приобретать товар с вредными добавками либо просроченный. Следом по значимости идет привычный вкус и красивый внешний вид. Покупатели  хотят, чтобы у них на столе оказалось вкусное блюдо, как можно более близкое к домашней кухне.

Исходя из этого, ООО «СибирьОпт» формируют УТП.

Конкурентные преимущества ООО «СибирьОпт»:

• высокая известность бренда;
• хороший имидж и большой объем производства на других рынках (молоко, выпечка, колбасы и т.д.), если это не единственное поле деятельности компании;
• эксклюзив (премиум-товары, необычные вкусы);
• большая сеть распространения, брендовые торговые точки;
• широкий диапазон продуктов в разных ценовых категориях.

Позиционирование в УТП бывает разным, с учетом различных факторов:

• позиционирование по цене: полуфабрикаты ООО «СибирьОпт» —дорогие, значит — настоящия;
• по традициям: ООО «СибирьОпт» — настоящее мясо в наших полуфабрикатах.

УТП ООО «СибирьОпт»:

• функциональность: легко готовятся, идеальны для трапезы;
• эмоциональность: любимый продукт, вкус, известный с малых лет.

ООО «СибирьОпт» для бренда выбирает принцип «эксклюзивное предложение». ООО «СибирьОпт» предлагает более 400 наименований полуфабрикатов. Особенность ее продуктов заключается в том, что это предупакованные блюда, изготовленные по рецептам, разработанным шеф-поварами марки. Упор делается на трех принципах: вкус, свежесть, натуральность.

Новому бренду ООО «СибирьОпт», нужно полагаться на оригинальный подход. Нужно сделать упор на потребительское поведение в духе: «Мясо — это серьезно, я внимательно отношусь к выбору». Соответственно, ООО «СибирьОпт» предлагает: «Слово мясника: мясо по всем правилам».

Рынок полуфабрикатов растет быстрыми темпами, его объемы остаются на стабильно высоком уровне. Производство в этом секторе бизнеса очень высококонкурентно, в России существует около 100 различных марок полуфабрикатов (рис. 3.2.).

Рисунок 3.2. Потребление мясопродуктов РФ

 

Чтобы продвигать продукцию, ООО «СибирьОпт» также необходимо увеличить сбыт, для этого нужно открыть фирменные магазины.

На первом этапе нужно выбрать помещение и оборудование. Зал может быть небольшим, тут важнее выбор удобного места для посетителей. Оборудование для начала можно арендовать или купить б\у. Необходимый минимум — витрины-холодильники и весы.

Далее — тщательный выбор поставщиков. Компании должны быть надежные. Их предложения практически не отличаются, но начинающие компании могут предоставлять выгодные условия. Следует провести маркетинговые исследования, чтобы знать цены на рынке, своих конкурентов и возможности создания выигрышных стратегий.

Наиболее известные поставщики мяса в России:

• «Ярославский бройлер»;
• «Мясновъ»;
• «LavkaLavka»;
• «Куриный мир»;
• «Индейкин дом».

Далее — продвижение: листовки, почтовые рассылки, Интернет и «сарафанное радио».

Итак, полуфабрикаты ООО «СибирьОпт», являются выгодным бизнесом, приносящим стабильный источник доходов. Потребители всегда будут ценить быстроту в приготовлении, хороший вкус и экономию финансов, а следовательно ООО «СибирьОпт» будет и дальше работать и реализовывать свои товары.

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В ходе исследования, проведенного в рамках курсовой работы, были получены выводы как теоретического, так и практического характера.

С целью разработки рекомендации по реализации товаров ООО «СибирьОпт», необходимо воспользоваться методом применения Уникального Торгового Предложения (далее по тексту курсовой — УТП).

УТП говорит, почему потребитель должен приобрести этот товар. Нужно найти такой аргумент, которого нет у конкурентов. Дополнительный плюс в том, что сотрудники благодаря УТП четко понимают, что делают и зачем.

Методы продвижения, включают в себя рад мероприятий, относящихся к успешной реализации продукции на рынке. Методы продвижения товара на рынок в условиях жёсткой конкуренции включают в себя определённые цели и мероприятия. Одной из основных задач является создание положительного имиджа компании. Это повышает доверие к продукции, выпускаемой в этой фирме.

Потребителей допустимо поделить на две большие группы: сторонники и противники. Первые покупают полуфабрикаты охотно, считая их неплохой  заменой домашнему питанию, при этом экономящей время и финансы. Обычно это молодые люди до 35 лет и пенсионеры. У них скромный бюджет, и чаще всего сторонники выбирают определенные бренды, сохраняя верность одним и тем же маркам.

Противники покупают полуфабрикаты исключительно из-за нехватки времени, считая их неполноценной заменой. В эту категорию попадают женщины 35-55 лет. Как правило, они легко приобретают все нужное. Покупательницы часто выбирают не слишком известные бренды, порой не запоминая название полуфабрикатов.

По результатам проведенного исследования были разработаны рекомендованы мероприятия по продвижению нового продукта на рынок города Новосибирск, включающие в себя: проведение промо-дегустаций, участие в выставках и фестивалях, разработка новой упаковки и имиджевых POSM, размещение в сети Интернет, участие в печатных изданиях ТС, предоставление сезонных скидок и проведение акции «подарок за покупку».

 

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Аллан, Д. В. Одностраничный маркетинговый план. Как найти новых клиентов, заработать больше денег и выделиться из толпы / Д. В. Аллан. — М. : Феникс, 2018. — 326 c.
2. Байков, В. Г. Интернет. Поиск информации и продвижение сайтов / В. Г. Байков. — М. : БХВ-Петербург, 2016. — 288 c.
3. Байков, В. Г. Интернет: поиск информации и продвижение сайтов / В. Г. Байков. — М. : Книга по Требованию, 2017. — 288 c.
4. Бухаркова, О. В. Имидж лидера. Технология создания и продвижения. Тренинговая программа / О.В. Бухаркова, Е.Г. Горшкова. — М. : Речь, 2017. — 222 c.
5. Берман, Б. У. Розничная торговля: стратегический подход / Б. У. Берман, Д. Р. Эванс, Р. М. Джоэл. – М. : Вильяме, 2003. – 1184 с.
6. Горбачев, М. Д. Дистрибуция и продвижение продукта на рынке. Практическое руководство / М. Д. Горбачев, Я. В. Газин. — М. : Феникс, 2018. — 160 c.
7. Дашков, Л. П. Коммерция и технология торговли : учебник для студентов высших учебных заведений / Л. П. Дашков, В. К. Памбухчиянц – М. : Издательско-книготорговый центр Маркетинг, 2001. – 596с.
8. Джоунс, Д. Ф. Роль рекламы в создании сильных брендов. / Д. Ф. Джоунс. – М. : Издательский дом «Вильямс», 2017. — 496 с.
9. Дубровский, Е.Н. Информационно — обменные процессы как факторы эволюции общества. / Е. Н. Дубровский — М. : МГСУ, 2017. — 96 с.
10. Дурович, А. П. Менеджер по рекламе и продвижению товаров / А. П. Дурович, Н. И. Гришко. — М. : Современная школа, 2016. — 288 c.
11. Душкина, М. Р. PR и продвижение в маркетинге. Коммуникации и воздействие, технологии и психология / М. Р. Душкина. — М. : Книга по Требованию, 2016. — 560 c.
12. Жарков, С. А. Shareware: профессиональная разработка и продвижение программ / С. А. Жарков. — М. : СПб: BHV, 2017. — 318 c.
13. Зарина, Б. Т. Методика разработки эффективной программы продвижения бренда / Б. Т. Зарина. — М. : LAP Lambert Academic Publishing, 2016. — 220 c.
14. Имшинецкая, И. А. Инструкция по продвижению услуг, или Как продать невидимку / И.А. Имшинецкая. — М. : Феникс, 2017. — 208 c.
15. Имшинецкая И.А. Как продавать дорогие и очень дорогие товары / И. А. Имшинецкая. – СПб. : Питер, 2016. – 112 с.
16. Кабани, Ш. А. SMM в стиле дзен. Стань гуру продвижения в социальных сетях и новых медиа / Ш. А. Кабани. — М. : Питер, 2016. — 240 c.
17. Мазилкина, Е. И. Маркетинговые коммуникации : учебно-практическое пособие / Е.И. Мазилкина. — М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2016. – 256 с.
18. Мартыненко, Е. А. Современные методы продвижения товаров на рынке и их влияние на потребительский спрос / Е. А. Мартыненко // Сборник статей : в 4 ч. / С. В. Смоленская. – М. : Аэтерна, 2016. – Ч. 1. — С. 103–106.
19. Надо, Р. П. Живые бренды. Новый подход к созданию и продвижению брендов / Р. П. Надо. — М. : Гребенников, 2016. — 232 c.
20. Назарова, М. Г. Маркетинговые технологии в системе продвижения автомобильных брендов / М. Г. Назарова. — М. : LAP Lambert Academic Publishing, 2016. — 104 c.
21. Неелова, Н. С. Энциклопедия поискового продвижения Ingate / Н. С. Неелова. — М. : Питер, 2018. — 520 c.
22. Разумовская, А. Л. PRO движение. Технологии эффективного продвижения услуг / А. Л. Разумовская. — М. : Питер, 2016. — 320 c.
23. Рассел, Д. Р. Агентство стратегических инициатив по продвижению новых проектов / Д. Р. Рассел. — М. : Книга по Требованию, 2015. — 191 c.
24. Рожкова, Д. В. Вопросы маркетинга и продвижения в агропромышленном комплексе / Д. В. Рожкова. — М.: LAP Lambert Academic Publishing, 2017. — 588 c.
25. Тангейт, М. Л. Мужские бренды: Создание и продвижение товаров для сильного пола / М. Л. Тангейт. — М. : Альпина Паблишер, 2016. — 216 c.
26. Толмачева, И. А. Эффективный мерчендайзинг. Взгляд поставщика. / И. А. Толмачева. – М. : БХВ-Петербург, 2018. — 160 с.
27. Цеплаков, Г. Д. Ручной маркетинг. Как заставить слушаться инструменты продвижения / Г. Д. Цеплаков. — М. : «Good Business», 2017. — 308 c.
28. Яков, Б. Б. Закрытый семинар великого мастера. Продвижение к Силе / Б. Б. Яков. — М. : Харвест, 2017. — 160 c.
29. Ягудин, С. Ю. Венчурное предпринимательство. Франчайзинг / С. Ю. Ягудин. – М. : Питер, 2017. — 256 с.
30. Hackley, C. H. Advertising and Promotion. Sage Publications 4th Edition / C. H. Hackley. 2018. ISBN 978-1-47399-799-8