Особенности управления персоналом на малых предприятиях индустрии гостиприимства и туризма

Вид работы: Дипломная работа
Специальность: Туризм
Тема: Особенности управления персоналом на малых предприятиях индустрии гостиприимства и туризма
Количество страниц: 140
Уникальность: 74%

Введение
Глава 1. Теоретические основы формирования системы управления персоналом на малом предприятии
1.1. Особенности системы управления персоналом на малом предприятии
1.2. Формирование кадровой политики
1.3. Основные требования к персоналу на малом предприятии
Глава 2. Анализ кадрового менеджмента в мини-отеле «Норд Стар»
2.1. Общие сведения о предприятии
2.2. Структура и состав кадров в мини-отеле «НордСтар»
2.3. Оценка эффективности управления персоналом в мини-отеле «НордСтар»
Глава 3. Пути совершенствования системы управления персоналом в мини-отеле «НордСтар»
3.1. Оптимизация процесса поиска и отбора персонала в мини-отель
3.2. Организация адаптации и обучения персонала в мини-отеле
3.3. Формирование наличия системы мотивации персонала в мини-отеле
Заключение
Список Показать все литературы
Приложени Скрыть

Список литературы

1.Алимова Т., Буев В., Голикова В., Долгопятова Т. Проблемы малого бизнеса глазами предпринимателей. // Вопросы экономики. 2004. № 11. C. 16-23.
2.Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. — 8-издание / пер. с англ. Под ред. С.К. Мордовина. — СПб.: Питер, 2004. — 832 с. (Серия «Классика МВА)
3.Бухалков М.И. Управление персоналом: Учебник. — 2-изд., испр. и доп. — М.: ИНФРА-М, 2008. — 424 с.
4.Веснин В.Р. Управление персоналом. Теория и практика. — М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2007. — 688 с.
5.Галенко В.П., Страхова О.А., Файбушевич С.И. Как эффективно управлять организацией? — 2-е изд. переработ. и доп. — М.: Баратор, 2004. — 176 с.
6.Демченко Т. Управление персоналом: современные подходы. // Человек и труд. 2008. № 8. С. 72-75
7.Егоршин А.П. Управление персоналом. 2-е изд. — Н. Новгород: НИМБ, 2003. — 624 с.
8.Журавлев П.В., Карташев С.Л., Маусов Н.К, Одегов Ю.Г. Технология управления персоналом. Настольная книга менеджера. — М.: Экзамен, 2004. — 426 с.
9.Иванова С.В. Кандидат, новичок, сотрудник. Инструменты управления, которые реально работают на практике. — 2-е изд. — М.: Изд-во Эксмо, 2006. — 304 с. (Бизнес-бестселлер)
10.Карташова Л.В. Управление человеческими ресурсами. — М.: ИНФРА-М, 2005. — 236 с.
11.Комаров А., Комаров Е. Особенности российского кадрового менеджмента в XXI веке. // Управление персоналом. 2007. № 10 (39). С. 31-34.
12.Лукичева Л.И. Управление персоналом. Курс лекций, практические задания. — 2-е изд., стер. — М.: ОМЕГА-Л, 2006. — 252 с.
13.Котельникова Е. Чему и как учиться HR-менеджеру? // Управление персоналом. 2006. № 7(72). С. 44-46.
14.Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в социально-культурном сервисе и туризме. — М.: Academia, 2004. — 224 с.
15.Половинко В.С. Управление персоналом: системный подход и его реализация / Монография. — Изд-во: «Информ-Знание», 2005. — 284 с.
16.Прохоров А.П. Перспективы развития российской модели управления // Менеджмент в России и за рубежом. 2008. № 2. С.77-89.
17.Пугачев В.П. Руководство персоналом организации. — М.: Аспект Пресс, 2005. — 279 с.
18.Рудавина Е.Р., Екомасов В.В. Книга директора по персоналу. — СПб.: Питер, 2009. — 368 с. (Серия «Совет директоров»)
19.Самойлова Л.Б. Экономика фирмы (предприятия): учебное пособие /Л.Б. Самойлова, Рос. гос. ун-т им. И. Канта. — Калининград: Изд-во Российского государственного университета, 2005. С.72
20.Самоукина Н.В. Управление персоналом: российский опыт. — СПб. Питер. 2003. — 236 с.
21.Свергун О., Пасс Ю., Дьякова Д., Новикова А. HR — практика. Управление персоналом: Как это есть на самом деле. — СПб.: Питер. 2005. — 320 с.
22.Сенин В.С., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 270 с.
23.Спивак В.А. Управление персоналом для менеджеров. — М.:Эксмо, 2007. — 624 с.
24.Тимерханова Э.Н. Региональные особенности управления моделями развития малого бизнеса. Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук. Специальность 08.00.05 — Экономика и управление народным хозяйством (региональная экономика) — Ижевск, 2007.
25.Травин В.В. Основы кадрового менеджмента. — М.: Дело, 2005. — 224 с.
26.Управление персоналом организаций: Учебное пособие / Под ред. А.Я. Кибанова. — М.: Инфра-М, 2006. — 638 с.
27.Чудновский А.В. Туризм и гостиничное хозяйство. — М.: Юркинга, 2003. — 268 с.
28.Федосеев В.Н. Управление персоналом: Учебное пособие. — М.: ИКЦ МарТ, Ростов н/Д Издательский центр МарТ, 2006. — 268 с.
29.Цветаев В.М. Управление персоналом. — СПб: Питер. 2002. — 126 с.
30.http://www.prohotel.ru Щенникова Т. Проблемы кадрового обеспечения развития сферы туризма в России.
31.www.ancor.ru
32.www.careerforum.ru Золотарева Т. Кадровый вопрос: гостинично-ресторанный бизнес.