Разработка и проведение экскурсионных программ в отелях различных категорий: сравнительный анализ на примере сети отелей

Вид работы: Дипломная работа
Специальность: Туризм
Тема: Разработка и проведение экскурсионных программ в отелях различных категорий: сравнительный анализ на примере сети отелей
Количество страниц: 100
Уникальность: 95%

Оглавление
Введение
Глава 1. Современное состояние туристско-экскурсионной отрасли в С.-Петербурге
1.1. Анализ туристского потенциала С.-Петербурга с целью его использования в туристско-экскурсионной практике
1.2. Обзор рынка экскурсионных услуг в С.-Петербурге
1.3. Проблемы и перспективы развития рынка экскурсионных услуг в С.-Петербурге.
Глава 2. Сеть отелей «Пилау» как составная часть рынка туристско-экскурсионных услуг С.-Петербурга
2.1. Общая характеристика сети отелей «Пилау»
2.2. Характеристика посетителей отелей сети «Пилау» и дифференциация их потребностей
2.2.1. Различные способы дифференциации туристов по их потребностям
2.2.1. Изучение спроса посетителей отелей сети «Пилау» в области экскурсионного обслуживания
2.2.2. Дифференциация посетителей хостела и отеля «Пила Показать все у» и их предпочтения
2.3. Анализ существующих предложений по экскурсионному обслуживанию в отелях сети «Пилау»
2.3.1. Экскурсионная программа в отеле бизнес — класса «Пилау»
2.3.2.Экскурсионная программа в хостеле «Пилау»
2.4. Проблемы и перспективы совершенствования экскурсионного обслуживания посетителей сети отелей «Пилау» в зависимости от их потребностей
Глава 3. Разработка новых экскурсионных программ
3.1. Новые экскурсионные программы для отеля «Пилау» бизнес-класса
3.1.1. Проект экскурсионной программы познавательно — рекреационной направленности «Кордон Кузьмича»
3.2.2. Проект экскурсионной программы экстремально — познавательной направленности «Тайны Саблинских пещер»
3.2. Новые экскурсионные программы для отеля «Пилау» туристского класса
3.2.1. Проект экскурсионной программы историко — этнографической направленности «Коммуналки Петербурга»
3.2.2. Проект познавательной экскурсионной программы «Кондитерская фабрика»
3.2.3. Проект экстремально — познавательного тура «Крепости Ленинградской области»
Заключение
Список литератур Скрыть

Список литературы
1.Федеральный Закон Об основах туристской деятельности в РФ.
2.ФЗ О порядке выезда из РФ и въезда в РФ
3.ФЗ О лицензировании отдельных видов деятельности
4.ФЗ О правовом положении иностранцев в РФ
5.Закон О защите прав потребителей с изменениями вступившими в силу 01.01.2005г.
6.ГОСТ Р 53423-2009 Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения туристов. Термины и определения.
7.ГОСТ Р 50644-2009 Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов
8.ГОСТ Р 51185-2008 Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования
9.ГОСТ Р 50690-2000 Туристские услуги. Общие требования
10.ГОСТ 28681.1-95 Туристско-экскурсионное обслуживание. Проектирование туристских услуг
11.Актуальные задачи развития туризма в России на современном этапе и задачи национальной академии туризма / Под ред. Ю.В.Кузнецова и др. — СПб. 2002.
12.Атлас исторического наследия Санкт-Петербурга / Гл. ред. Ю. П. Селиверстов. СПб., 2001. 37 с.: ил., карты.
13.Бунатян Г. Г., Лавров В. Н. Пригороды Санкт-Петербурга: Путеводитель. СПб., 2002. 320 с.: ил.
14.Глезеров С. Е. Исторические районы Санкт-Петербурга. СПб., 2004. 206 с.: ил.
15.Губин Д. Б., Лурье Л. Я., Порошин И. Г. Реальный Петербург: О городе с точки зрения недвижимости и о недвижимости с точки зрения истории. СПб., 1999. 285 с.: ил.
16.Даринский А. В. Районы Санкт-Петербурга. СПб., 1996. 80 с.: ил., карты.
17.Герасимова Е.Ю. Советская коммунальная квартира как социальный институт: историко — социологический анализ (на материала Петрограда — Ленинграда 1917 — 1991) — Автореф. Дисс. На соискание ученой степени канд.социологических наук. — РАН, СПб.-2000г.
18.Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: учебник. — М.: Экономистъ, 2007. — 416с.
19.Кабушкин И.И, Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Минск: Новое знание, 2002.
20.Квартальнов В. А. Менеджмент туризма: Туризм как вид деятельности: Учебник. М., 2002.
21.Книга рекордов Петербурга: Все самое самое в истории и жизни города / Ред. сост. Д. Ю. Шерих. СПб., 1995. 233 с.: ил.
22.Котлер Ф., Боуэн Дж. Маркетинг: Гостеприимство и туризм: Учебник для вузов / Пер. с англ. под ред. Р. Б. Ноздревой М., 1998.
23.Мескон М.Х., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента/ Пер. с англ. М.: Дело, 1992.
24.Папирян Г.А. Маркетинг в туризме. М., 2000.
25.Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: Отели и рестораны. М., 2000.
26.Пукинский Б. К. Санкт-Петербург: 1000 вопросов и ответов. 3-е изд., перераб. СПб., 2001. 430 с.: ил.
27.Развитие туризма на современном этапе и задачи Академии туризма / Под ред. Ю. В. Кузнецова. — СПб., 2000.
28.Синдаловский Н. А. Легенды и мифы пригородов Санкт-Петербурга. СПб., 2001. 207 с.: ил.
29.Уокер Д. Введение в гостеприимство / Пер. с англ. М.: Юнити, 2002.
30.Tourism 2020 Vision Set — UNWTO, 2008
31.Управление позиционированием гостиничного продукта //Дорога к пяти звездам. 2004. № 4.
32.Шерих Д. Ю. Петербург: 300 лет день за днем. М., СПб., 2003. 412 с.: ил.
33. http://www.hotelpilau.ru/about.html — официальный сайт отеля Пилау
34. http://www.hostelpilau.ru/ — официальный сайт хостела Пилау
35. Журнал «ProОтель» — ежемесячный специализированный журнал для профессионалов индустрии гостеприимства.
36. «Гостиничный бизнес в 2009 году: тенденции и перспективы» — Журнал «HoReCa» — №12, 2009
37. В стране появились хостелы — Журнал «Pro Отель», №15, 2009
38.«Маркетинг как излишество. Есть ли для него место в Российском гостиничном бизнесе». — журнал «Современный бизнес. Отель», — №8 (14), 2009
39.http://excurspb.ru — сайт экскурсионного бюро «Прогулки по Петербургу»
40.www.tourdom.ru — официальный туристический портал
41. http://next-stop.ru/ — информационный онлайн портал индустрии гостеприимства «Next Stop. Новости гостиничного бизнеса»
42. http://www.frontdesk.ru/ — онлайн портал сообщества профессионалов гостиничного бизнеса