Совершенствование управления затратами

Вид работы: Дипломная работа

Предмет: Совершенствование управления затратами

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………………7

1. Классификация затрат и ее использование в процессе формирования затрат и управлении предприятием……………………………………………….10

1.1. Основные понятия и нормативное регулирование себестоимости, принципы ее формирования……………………………………………………….10

1.2. Состав и классификация затрат на производство и  реализацию продукции……………………………………………………………………………16

1.3. Формирование системы управления затратами на предприятии…………………………………………………………………………24

2. Совершенствование системы управления затратами на производство и реализацию продукции в ООО «Овен» …………………………………………………………………………………..29

2.1.  Характеристика предприятия …………………………………………..29

2.2.  Анализ финансового состояния…………………………………………41

2.3.  Оценка затрат на производство и реализацию продукции ……………45

3. Разработка проекта совершенствования затрат на реализацию продукции предприятия

3.1.  Резервы возможного снижения себестоимости ……………………….48

3.2. Проект снижения издержек производства за счет автоматизации производства и расширения ассортимента……………………………………   ..56

Заключение…………………………………………………………………….63

Список используемых источников…………………………………………..66

 

ВВЕДЕНИЕ

Главный мотив деятельности любой фирмы в рыночных условиях максимизация прибыли. Реальные возможности реализации этой стратегической цели во всех случаях ограничены издержками производства и спросом на выпускаемую продукцию.

Спрос во многом определяется ценой товара или услуги. В связи с этим актуализируется проблема снижения затрат на производство и реализацию этой продукции, снижения издержек производства. То есть все большую актуальность приобретает проблема снижение себестоимости.

В себестоимости продукции отражаются текущие затраты предприятия по основным направлениям его деятельности: выполнению подготовительных работ, осуществлению работ, непосредственно связанных с производством и управлением этим процессом, совершенствованию техники, технологии и организации производства, а также по стандартизации и повышению качества продукции, улучшению условий труда, охране природы.

В последние годы наблюдается тенденция к росту издержек производства в связи с удорожанием стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, а также роста процентных ставок за пользование кредитом, роста расходов на рекламу, представительских расходов и т.д.    Рыночные отношения требуют совершенствования  практики управления издержками производства. Это позволит фирме выжить в конкурентной борьбе, максимизировать прибыль и минимизировать расходы, обеспечить рентабельную деятельность предприятия.

Процесс производства является важнейшей стадией кругооборота средств предприятия. В ходе этого процесса предприятие, расходуя материальные, трудовые и финансовые ресурсы, формирует себестоимость изготовленной продукции, что в конечном счет при прочих равных условиях существенно влияет на финансовый результат работы предприятия – его валовую прибыль или убыток. Правильная организация учета затрат на производство, с одной стороны, обеспечивает действенный контроль за эффективным использованием на предприятии материальных, трудовых и финансовых ресурсов и, с другой стороны, позволяет предприятию избежать конфликтных ситуаций во взаимоотношениях с налоговой службой при решении вопросов налогообложения прибыли.

Необходимым условием получения прибыли является определенная степень развития производства, обеспечивающая превышение выручки от реализации продукции над затратами (издержками) по ее производству и сбыту. Главная факторная цепочка, формирующая прибыль, может быть представлена схемой: «Затраты — объем производства— прибыль».

Составляющие этой схемы должны находиться под постоянный вниманием и контролем.

Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что учет затрат – важнейший инструмент управления предприятием. Необходимость учета затрат на производство растет по мере того, как усложняются условия хозяйственной деятельности и возрастают требования к рентабельности. Предприятия, пользующиеся хозяйственной самостоятельностью, должны иметь четкое представление об окупаемости различных видов готовых изделий, эффективности каждого принимаемого решения и их влияние на финансовые результаты, а также на величину затрат.

Целью данной выпускной квалификационной работы является выявление и  анализ резервов снижения затрат на производство и реализацию продукции.

Для достижения главной цели выпускной работы необходимо решить следующие задачи:

— исследование классификации затрат на производство и реализацию продукции;

— изучение методов учета затрат;

— изучение структуры затрат на производство и реализацию продукции по экономическим элементам и калькуляционным статьям;

— разработка  рекомендаций системы управления затратами.

Объект исследования ООО «Овен».

Предметом  является процесс исследования затрат.

Выпускная квалификационная работа состоит из двух глав. Она включает в себя 9 рисунков и 18 таблиц.

В первой главе выпускной работы представлены теоретические основы затрат и их использование в управлении предприятием. Здесь раскрывается сущность, состав и классификация затрат на производство и реализацию продукции, формирование системы управления на предприятии.  Рассматривается нормативное регулирование себестоимости и ее формирование.

Во второй главе проведен анализ и изучена оценка затрат на производство и реализацию продукции на базе данных ООО «Овен». Выявлены резервы возможного снижения себестоимости. Рассчитан проект снижения издержек производства и расширения ассортимента, то есть дальнейшее расширение линейки мытого картофеля в виде упаковки домик 2,5 кг с категорией качества «Премиум» и закуп дополнительного оборудования для ее упаковки

Период исследования 2011-2013годы.

При освещении теоретических вопросов управления издержками  были использованы различные учебные пособия, законодательные акты, статьи периодических изданий. В экономической теории утвердился подход, согласно которому любое коммерческое предприятие стремится принимать такие решения, которые обеспечивали бы ему получение максимально возможной прибыли, которая зависит прежде всего от цены продукции предприятия и затрат на ее производство и реализацию, что нашло отражение в трудах различных авторов: И.Н Чуев, Л.Н Чечевицына, В.И. Стражев, Г.В. Савицкая, Н.П. Любушин, И.А. Либерман,  В.Э. Керимов и другие.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В последние годы наблюдается тенденция к росту издержек производства в связи с удорожанием стоимости сырья, материалов, топлива, энергии, а также роста процентных ставок за пользование кредитом, роста расходов на рекламу, представительских расходов и т.д.    Рыночные отношения требуют совершенствования  практики управления издержками производства, что позволит фирме выжить в конкурентной борьбе, максимизировать прибыль и минимизировать расходы, обеспечить рентабельную деятельность предприятия.

Целью дипломного проекта является анализ издержек и выявление резервов и мероприятий по их оптимизации на примере ООО «Овен».

Объект исследования ООО «Овен» имеет картофелеводческую специализацию, о чем свидетельствует структура товарной продукции. «Овен» одно из ведущих хозяйств рязанской области по выращиванию картофеля. Удельный вес предприятия по области составляет: в валовом сборе картофеля – 42,8%, в товарном -43,7% . Рентабельность картофеля увеличивается за счет роста цены. Если в 2012г она была 4,39 руб/кг, то в 2013г – 7,20 руб/кг, при средней цене по краю 6,25руб/кг. Предприятие в полном объеме обеспечено производственными и трудовыми ресурсами для эффективного производства. Основные производственные фонды практически новые. Темпы роста валовой продукции  сочетаются со стоимостью основных средств. Вся земельная площадь представлена сельскохозяйственными угодьями (пашня). Несмотря на зависимость от заемных средств, хозяйство признано финансово устойчивым и находится в стадии роста. Структура актива отвечает требованиям производства. Не смотря на отсутствие отдела контроля качества, имеет неплохие показатели процента выхода стандартных клубней картофеля, в 2013г. 56% валового сбора составили стандартные клубни картофеля. Проводится работа по внесению удобрений под картофель, так как это очень отзывчивая культура.

Оценка затрат показала рост по всем видам и особенно по материальным затратам. Увеличилась сумма как переменных, так и постоянных расходов. А вот структура затрат практически осталась неизменной. В проведенной выше оценке были выявлены следующие ключевые позиции, так как, если рассматривать в общем производство продукции, то видно что, все еще постоянные затраты растут несмотря на рост производства, т.е. мощности предприятия не полностью загружены.

Изменение номенклатуры и ассортимента производимой продукции является одним из важных факторов, влияющих на уровень затрат на производство. При различной рентабельности отдельных изделий (по отношению к себестоимости) сдвиги в составе продукции, связанные с совершенствованием ее структуры и повышением эффективности производства, могут приводить и к уменьшению и к увеличению затрат на производство.

Большое влияние на результаты хозяйственной деятельности ООО «Овен» оказывают ассортимент (номенклатура) и структура производства и реализации продукции, в частности картофель. Анализ структуры ассортимента картофеля показал, что объем реализации мытого картофеля составил 5402т (36%)  на сумму 41453 тыс. рублей или 43,3% от общей выручки, что говорит о высокой рентабельности и конкурентоспособности данного вида продукции.

Основным сегментом рынка потребления мытого картофеля являются розничные сети.

Таким образом, в ООО «Овен» предлагается проект дальнейшего расширения линейки мытого картофеля в виде упаковки домик 2,5кг с категорией качества «Премиум». Для производства данной упаковки потребуется специальное дополнительное оборудование в виде мульти-функциональной упаковочной машины типа JASA 350 стоимостью 2 893 тыс.руб. (коммерческое предложение ООО «Агропак»).

Себестоимость на реализацию составит 8,02руб\кг.

Прикрепленные файлы:

Sovershenstvovanie_upravlenia_zatratami