Стратегический план маркетинга на примере ООО «Французская кондитерская «ШАНТИМЭЛЬ»»

Вид работы: Курсовая работа

Предмет: Маркетинг

Тема: Стратегический план маркетинга на примере ООО «Французская кондитерская «ШАНТИМЭЛЬ»»

ВУЗ: РАНХиГС

Объектом маркетингового исследования было выбрано предприятие ООО «Французская кондитерская «ШАНТИМЭЛЬ»», один из многочисленных кондитерских которого расположено в Москве, по улице Гиляровского 60 стр.1.

История предприятия ООО «Французская кондитерская «ШАНТИМЭЛЬ»» началась в 1995 году. За 23 года тесного сотрудничества сложился дружный коллектив профессионалов. Все сотрудники, начиная от шеф-повара до официанта, проходили обучение и повышение квалификации в ведущих кондитерских Европы. Мастера  ООО «Французская кондитерская «ШАНТИМЭЛЬ»» становились призерами московских выставок и конкурсов по кондитерскому мастерству.

Организационную структуру предприятия ООО «Французская кондитерская «ШАНТИМЭЛЬ»» можно представить наглядным образом, в виде следующего рисунка.

Организационно – правовая форма предприятия ООО «Французская кондитерская «ШАНТИМЭЛЬ»» — это общество с ограниченной ответственностью. Отличительной особенностью ООО является то, что уставный капитал разделен на доли между учредителями. В случае неблагоприятной финансовой ситуации участники ООО отвечают только в пределах своего вклада.

Далее рассмотрим расположение анализируемого объекта на карте Москвы. Также рассмотрим, какие конкуренты находятся в непосредственной близости. В качестве конкурентов необходимо рассматривать не только конкретно кофейни – кондитерские, но и кафе и рестораны, так как они могут предоставить недовольному потребителю товар – заменитель.

В непосредственной близости по улице Гиляровского 57 строение 1 находится кафе Москва и Москвичи.

Кафе-ресторан ЛУИДЖИ расположено также недалеко по Проспекту Мира 61.

Кафе ФУЛЛХАУС расположено несколько подальше по улице Щепкина 58 строение 3.

Ресторан МИМИНО расположен по проспекту Мира 75, строение 1.

Кофейня кондитерская Дом белого журавля находится в отдаленности 2 км по улице Площадь Борьбы 13А. Это единственный прямой конкурент, если рассматривать его именно с позиции названия заведения общественного питания: кофейня кондитерская.

Расположение анализируемого объекта на карте Москвы представлено в виде карты в приложении 1 данной работе.

Далее рассмотрим основные показатели эффективности коммерческой деятельности предприятия ООО «Французская кондитерская «ШАНТИМЭЛЬ»». Данные для анализа взяты из финансовой отчетности предприятия за 2015-2016 годы, которая представлена в приложении 4 к данной работе.

Выручка от продаж – это первичный результат доходности предприятия, то есть объем проданных изделий ассортимента.

За 2015 год выручка от продаж ООО «Французская кондитерская «ШАНТИМЭЛЬ»» составила 27351 тыс. рублей.

За 2016 год выручка от продаж ООО «Французская кондитерская «ШАНТИМЭЛЬ»» составила 28435 тыс. рублей.

Прикрепленные файлы:
	Администрация сайта не рекомендует использовать бесплатные работы для сдачи преподавателю. Эти работы могут не пройти проверку на уникальность. Узнайте стоимость уникальной работы, заполните форму ниже: Узнать стоимость
	metodika_proekta
	_MARKETING