Темы ВКР по «Менеджмент в производстве продуктов питания» для МОИ

1. Разработка системы менеджмента предприятия по производству и реализации муки из твердых сортов пшеницы.

2. Разработка системы менеджмента безопасности при производстве полуфабрикатов из мяса птицы.

3. Формирование системы эффективного управления предприятием общественного питания.

4. Характеристика российского рынка воды и безалкогольных напитков и основные тенденции его развития.

5. Разработка мероприятий по совершенствованию производственной структуры предприятия.

6. Повышение эффективности использования трудовых ресурсов на предприятии по производству продуктов питания.

7. Современные системы управления для предприятий пищевой промышленности и возможные варианты их внедрения на предприятии.

8. Процессы системы менеджмента качества для предприятия пищевой промышленности.

9. Основные этапы разработки системы менеджмента на основе международных стандартов на предприятиях пищевой промышленности.

10. Инновации в производстве мучных изделий.

11. Оценка экономической эффективности внедрения инновационных технологий на производстве продуктов питания.

12. Проблемы и пути повышения эффективности менеджмента на предприятиях питания.

13. Программа внедрения технологических и продуктовых инноваций на предприятии.

14. Управление продуктовой цепочкой продовольствия: роль международных стандартов качества и безопасности.

15. Совершенствование систем обеспечения безопасности продуктов питания.

16. Внедрение системы менеджмента безопасности пищевых продуктов в современных условиях.

17. Особенности формирования системы менеджмента качества на предприятиях пищевой промышленности.

18. Совершенствование организации менеджмента в системе общественного питания.

19. Оценка эффективности управления предприятием по производству продуктов питания.

20. Совершенствование управления бизнес процессом производства продуктов питания.