Тесты по биохимии для ПГСА

1.Какие из перечисленных белков можно отнести к простым ядерным белкам?

Ответы: 1) протамины

2) коллагены

3) кератины+

4) глобулины

2.Какой из названных ферментов способен расщеплять азотистое вещество – мочевину?

Ответы: 1) липаза

2) каталаза

3) амилаза

4) уреаза

3.Какое количество азота содержится в белках животного происхождения: в белках мяса, молока, яйца, рыбы?

Ответы: 1) 14 %

2) 16 %

3) 18 %

4) 20 %

4.Какой из перечисленных ферментов вырабатывается в желудке?

Ответы: 1) пепсин

2) амилаза

3) карбоангидраза

4) трипсин

5.Какой из перечисленных белков можно отнести к сложным белкам?

Ответы: 1) инсулин

2) гистон

3) протамин

4) миоглобин

6.Какая фракция белков крови в электрическом поле будет двигаться с наибольшей скоростью?

Ответы: 1) альбумины

2) α-глобулины

3) β-глобулины

4) γ-глобулины

7.У какого из перечисленных ферментов специфичность действия на субстрат наиболее индивидуальна?

Ответы: 1) мальтаза

2) амилаза

3) липаза

4) пепсин

8.Какой из перечисленных белков является фосфопротеином?

Ответы: 1) альбумины

2) миозин

3) фибрин

4) казеин

9.Какой из перечисленных белков относится к железосодержащим?

Ответы: 1) альбумин

2) кератин

3) миоглобин

4) фибриноген

10.В белках каких тканей больше всего содержится аминокислот: цистина, цистеина, метионина?

Ответы: 1) в белках шерсти

2) в белках молока

3) в белках яйца

4) в белках мышц

11.ДНК клетки несет информацию о строении

Ответы: 1) белков, жиров, углеводов

2) белков и жиров

3) аминокислот

4) белков

12.Порядок расположения нуклеотидов в молекуле ДНК определяет

Ответы: 1) вторичную и третичную структуру белка

2) первичную структуру белка

3) четвертичную структуру белка

4) все структуры

13.В каком случае правильно указан состав нуклеотида ДНК?

Ответы: 1) рибоза, остаток фосфорной кислоты, тимин

2) фосфорная кислота, урацил, дезоксирибоза

3) остаток фосфорной кислоты, дезоксирибоза, аденин

4) остаток фосфорной кислоты, рибоза, гуанин

14.В каком случае правильно названы все отличия и-РНК от ДНК?

Ответы: 1) одно-цепочная, содержит дезоксирибозу, хранит информацию

2) дву-цепочная, содержит рибозу, передает информацию

3) одно-цепочная, содержит рибозу, передает

информацию

4) дву-цепочная, содержит дезоксирибозу, хранит

информацию 15.Какие из перечисленных липидов относятся к сложным?

Ответы: 1) нейтральные жиры

2) стерины

3) воска

4) фосфатиды

16. Протоплазматический жир входит в состав

Ответы: 1) мембран клеток и органелл

2) подкожной клетчатки

3) околопочечной капсулы

4) околосердечной капсулы

17. Больше всего липидов содержится в

Ответы: 1) мышечной ткани

2) жировой ткани

3) костной ткани

4) печени

18. Почему температура плавления животных жиров выше, чем растительных?

Ответы

1) вследствие более высокой молекулярной массы

2) вследствие большего содержания насыщенных жирных кислот

3) вследствие большего содержания ненасыщенных жирных кислот

4) вследствие большего содержания остатков жирных кислот

19. Жиры — источник эндогенной воды. При окислении 100 грамм жира в тканях образуется

Ответы: 1) 107,1 г воды

2) 55,6 г воды

3) 41,3 г воды

4) 150,0 г воды

20. Какая из перечисленных жирных кислот не может синтезироваться в теле животных и поэтому должна поступать с кормом?

Ответы: 1) олеиновая

2) стеариновая

3) пальмитиновая

4) линолевая

21. В каком отделе пищеварительного тракта происходит полное расщепление жиров до глицерина и жирных кислот?

Ответы: 1) в тонком кишечнике

2) в двенадцатиперстной кишке

3) в желудке

4) в толстом кишечнике

22. Какую роль играют соли желчных кислот в процессе переваривания жиров?

Ответы: 1) эмульгируют жиры

2) являются активатором липазы

3) способствуют всасыванию жирных кислот

4) все ответы верны

23. Какой из перечисленных каротиноидов является наиболее активным и ценным для сельскохозяйственных животных и человека?

Ответы: 1) криптоксантин

2) гамма-каротин

3) бэта-каротин

4) альфа-каротин

24.Мышечная дистрофия (некроз поперечнополосатой мускулатуры) у цыплят и утят встречается при недостатке витамина. Какого именно витамина недостает в рационе птицы?

Ответы: 1) «Е»

2) «А»

3) «К»

4) «В1»

25.Какой из витаминов группы «Д» образуется при сушке сена в хорошую солнечную погоду?

Ответы: 1) «Д1»

2) «Д2»

3) «Д3»

4) «Д4»

26. При каком гиповитаминозе наступает нарушение половой функции у быков, хряков и других видов животных, а также прекращение беременности у самок (рассасывание плода или выкидыш в начале беременности)?

Ответы: 1) «Д»

2) «В12»

3) «Е»

4) «К»

27.Какое из животных заболеет скорбутом (цингой) при отсутствии в кормах витамина «С»?

Ответы: 1) белая крыса

2) собака

3) морская свинка

4) кошка

28.Какой углевод содержится в тканях животных?

Ответы

1) гликоген

2) целлюлоза

3) амилоза

4) амилопектин

29. От каких факторов зависит потребность животных в минеральных веществах?

Ответы: 1) от вида животного

2) от возраста

3) от пола

4) от всех перечисленных факторов

30. Сколько элементов из перечисленных относится к микроэлементам: углерод, медь, водород, фосфор, кальций, селен, кобальт, азот

Ответы: 1) два

2) три

3) четыре

4) пять

31. Важнейшим антиоксидантом в организме является

Ответы: 1) селен

2) марганец

3) кобальт

4) цинк

32. Под действием какого гормона гипофиза усиливается синтез эстрогенов в организме самок?

Ответы: 1) ФСГ

2) АКТГ

3) ТТГ

4) СТГ

33. Какие два гормона наиболее близки по химической природе?

Ответы: 1) тироксин и инсулин

2) адреналин и норадреналин

3) кальцитонин и тироксин

4) адреналин и инсулин

34. При недостаточности какого гормона развивается заболевание -несахарный диабет?

Ответы:1) при недостаточности вазопрессина

2) при недостаточности окситоцина

3) при недостаточности прогестерона

4) при недостаточности кальцитонина

35. Какой из гормонов стимулирует развитие вторичных половых признаков у особей мужского пола?

Ответы: 1) тестостерон

2) эстрадиол

3) эстриол

4) прогестерон

36. При гипофункции какой железы возникает заболевание -эндемический зоб?

Ответы: 1) при гипофункции поджелудочной железы

2) при гипофункции паращитовидной железы

3) при гипофункции коры надпочечников

4) при гипофункции щитовидной железы

37.Какой из перечисленных гормонов является производным холестерина?

Ответы: 1) тироксин

2) глюкагон

3)адреналин

4) эстрадиол

38. Сыворотка крови – это

Ответы: 1) плазма крови без белка фибриногена

2) плазма крови без эритроцитов и гемоглобина

3) плазма крови без всех форменных элементов и всех

белков

4) плазма крови, лишенная альбуминов

39. Какой белок участвует в свёртывании крови?

Ответы: 1) альбумин

2) гемоглобин

3) фибриноген

4) глобулин

40. Альбумины сыворотки крови

Ответы: 1) регулируют водно-солевой обмен

2) транспортируют различные вещества

3) являются аминокислотным резервом организма

4) все ответы верны

41. Основным переносчиком кислорода к тканям является

Ответы: 1) гемоглобин

2) миоглобин

3) гистон

4) бета-глобулин

42.Какая роль гиалуроновой кислоты?

Ответы: 1)поддержания концентрации глюкозы в крови

2) структурная

3) энергетическая

4) резервная

43.Сколько воды содержится в моче здоровых животных?

Ответы: 1) 90 %

2) 96 %

3) 80 %

4) 65 %

44.Назовите основные азотистые вещества в моче здоровых животных

Ответы: 1) креатин и креатинин

2) мочевина, мочевая кислота

3) аллантоин

4) все перечисленные

45.Каких веществ НЕ должно быть в моче здоровых животных?

Ответы: 1) аллантоина

2) гиппуровой кислоты

3) кетоновых тел

4) солей аммония

46.Печень – крупнейшая дольчатая железа, выполняющая функции

Ответы: 1) органа пищеварения

2) обезвреживания ядовитых продуктов

3) кровообращения и обмена многих жизненно-важных

веществ

4) все перечисленные функции

47.Основными функциональными клетками печени являются

Ответы: 1) остеоциты

2) гепатоциты

3) купферовские клетки

4) миофибриллы

48. Гемостатическая функция крови связана с синтезом в печени

Ответы: 1) глюкозы

2) кетоновых тел

3) холестерина

4) белков свертывающей и антисвертывающей систем

49.Одной из функций печени является выделительная. В просвет ЖКТ печень выделяет

Ответы: 1) холестерин

2) желчные кислоты

3) желчные пигменты

4) все перечисленные вещества

50.Только в печени есть ферменты

Ответы: 1) синтеза мочевины

2) синтеза белков

3) синтеза нуклеиновых кислот

4) синтеза триглицеридов

51. Какой путь не характерен для распада аминокислот?

Ответы: 1) трансаминирование

2) гидролиз

3) декарбоксилирование

4) дезаминирование

52. Вид дезаминирования аминокислот, характерный для животных

Ответы: 1) внутримолекулярное

2) окислительное

3) восстановительное

4) гидролитическое

53.Выберите общий путь обмена аминокислот.

Ответы: 1) трансаминирование

2) метилирование

3) гидроксилирование

4) карбоксилирование

54.С чего начинается распад белков в организме?

Ответы: 1) фосфорилирование

2) гидролиз

3) декарбоксилирование

4) дезаминирование

55.Какое количество молекул АТФ даёт один оборот цикла Кребса?

Ответы: 1) 2

2) 3

3) 12

4) 36

56.Укороченная цепь тканевого дыхания начинается с кофермента

Ответы: 1) НАД

2) ФАД

3) ФМН

4) коэнзим Q

57. Что такое катаболизм?

Ответы

1) распад сложных веществ до более простых

2) взаимопревращения веществ

3) синтез сложных веществ из простых с выделением энергии

4) синтез сложных веществ из простых с затратой энергии

58. Что такое анаболизм?

Ответы

1) распад сложных веществ до простых с выделением энергии

2) распад сложных веществ до простых с затратой энергии

3) синтез сложных веществ из простых с выделением энергии

4) синтез сложных веществ из простых с затратой энергии

59. При нарушении обмена пуриновых оснований развивается

Ответы: 1)сахарный диабет

2) куриная слепота

3) коровье бешенство

4) подагра

60. При гниении белков в толстом кишечнике образуются

Ответы: 1) карнитин

2) карнозин

3) протамин

4) кадаверин