Тесты по теме «Витамины» для КГАУ

10.2.1. Тесты первого уровня

1. Аскорбиновая кислота в большом количестве содержится в …

а) – маслах растительного и животного происхождения

б) – печени, мясе мозгу

в) – шпинате, салате, картофеле

г) – цитрусовых, плодах шиповника, ягодах черной смородины

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

2. Биологическое значение витамин Н (биотин) заключается в том, что он участвует в …

а) – дезаминировании аминокислот

б) – распаде гликогена

в) – реакции карбоксилирования

г) – усилении перистальтики тонкой кишки

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

3. Витамины группы Е обладают …

а) – антиокислительными свойствами

б) – гидролитической активностью

в) – протеолитической активностью

г) – правильного ответа нет

4. Витамины делят на следующие группы …

а) – антивитамины

б) – водорастворимые

в) – жирорастворимые

г) – кислоторастворимые

д) – нерастворимые в воде

5. Витамины отличаются от других биологически активных веществ …

а) – избирательностью

б) – высокой активностью

в) – растворимостью в жирах

г) – сложностью строения

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

6. Витамин В12 (цианкобаламин) участвует в …

а) – превращении глюкозы в гликоген

б) – реакции агглютинации

в) – синтезе гемоглобина

г) – стимуляции эритропоэза

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

7. Витамин С (аскорбиновая кислота) участвует в …

а) – повышении иммунной защиты организма

б) – повышении остроты зрения

в) – регуляции выделительной функции

г) – усилении уровня углеводного обмена

д) – эритропоэзе

е) – правильного ответа нет

8. Гиповитаминоз кальциоферола (витамины группы D) при-водит к развитию …

а) – нарушений половой функции

б) – нарушений секреторной функции желудочно-кишечного тракта

в) – остеопороза

г) – рахита

д) – правильного ответа нет

9. Кальциоферол стимулирует …

а) – всасывание кальция и фосфора в тонком кишечнике, почках

б) – накопление фосфора в митохондриях

в) – перенос кальция в костную ткань и мышцы

г) – синтез АТФ

д) – правильного ответа нет

10. Основные функции витаминов заключаются в …

а) – поддержании гомеостаза организма

б) – регуляции метаболизма

в) – регуляции энергетического баланса организма

г) – защита от стресса

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

11. Отсутствие никотиновой кислоты приводит к развитию та-кого заболевания как …

а) – дистрофия

б) – красная волчанка

в) – паралич

г) – пелагра

д) – рахит

е) – все ответы верны

ж) – правильного ответа нет

12. При недостатке витамина А (ретинола) возникает …

а) – алиментарная дистрофия

б) – дерматиты

в) – замедление роста

г) – рахит

д) – правильного ответа нет

13. При хроническом Е-гиповитаминозе развивается …

а) – анемия

б) – куриная слепота

в) – мышечная дистрофия

г) – рахит

д) – правильного ответа нет

14. При хроническом К-гиповитаминозе развивается …

а) – анемия

б) – куриная слепота

в) – мышечная дистрофия

г) – рахит

д) – правильного ответа нет

15. Синтез витаминов осуществляется клеточными структурами …

а) – всех тканей и органов организма

б) – желудочно-кишечного тракта

в) – мозга

г) – печени

д) – сердца

е) – правильного ответа нет

10.2.2. Тесты второго уровня

1. Аскорбиновая кислота участвует в …

а) – повышении остроты зрения

б) – образовании антител

в) – регуляции выделительной функции

г) – синтезе аминокислот, кортикостероидов

д) – цикле Кребса

е) – все ответы верны

ж) – правильного ответа нет

2. Биосинтез холекальциферола (витамин D3) происходит в …

а) – коже

б) – костном мозгу

в) – печени

г) – селезенке

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

3. Биотин включается в состав ферментов, которые синтезируют …

а) – жирные кислоты

б) – нуклеиновые кислоты

в) – стеарины

г) – углеводы

д) – холестерин

е) – все ответы верны

ж) – правильного ответа нет

4. Витамин B1 принимает участие в таких процессах как …

а) – декарбоксилирование кетокислот в тканях

б) – обмен ацетилхолина

в) – окислении жирных, молочной и пировиноградной кислот

г) – синтезе гемоглобина

д) – правильного ответа нет

5. Витамин B2 принимает участие в таких важных процессах как …

а) – овогенез

б) – развитии плода

в) – синтезе гемоглобина

г) – тиреогенез

д) – правильного ответа нет

6. Витамин B2 участвует в обеспечении оптимального состояния …

а) – вестибулярного аппарата

б) – зрения

в) – желудочно-кишечного тракта

г) – кожи

д) – обонятельного анализатора

е) – половых желез

ж) – правильного ответа нет

7. Витамин B2 участвует во многих реакциях клеточного уров-ня, в том числе …

а) – дезаминировании аминокислот

б) – образовании соляной кислоты

в) – окислении жирных, молочной и пировиноградной кислот

г) – окислительном фосфорилировании

д) – превращении гликогена в глюкозу

е) – все ответы верны

ж) – правильного ответа нет

8. Витамин B4 (холин) принимает участие в таких процессах как …

а) – всасывание жира

б) – образование ацетилхолина

в) – предупреждение жировой инфильтрации печени

г) – усиливает моторную функцию кишечника

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

9. Витамин В6 (пиридоксин) на клеточном уровне участвует в …

а) – обмене углеводов

б) – обмене жиров

в) – переносе электронов водорода от окисляемого субстрата в процессе клеточного дыхания

г) – превращении пировиноградной и α-кетоглутаровой кислот

д) – процессах декарбоксилирования и трансаминирования ами-нокислот

е) – синтезе глутаминовой и аспарагиновой кислот

10. Витамин РР оказывает влияние на …

а) – вазодилатацию периферических сосудов

б) – деятельность печени

в) – лейкопоэз

г) – частоту сердечных сокращений

д) – тромбопоэз

е) – усиление пролиферативных процессов

ж) – эритропоэз

11. Витамин РР участвует в …

а) – лейкопоэзе

б) – окислительно-восстановительных реакциях

в) – пролиферативных процессах

г) – стероидогенезе

д) – эритропоэзе

12. Витамины группы Е присутствуют в …

а) – зеленых овощах

б) – зернах злаков

в) – молоке

г) – мясе

д) – растительных маслах

е) – сливочном масле

ж) – яйцах

з) – все ответы верны

и) – правильного ответа нет

13. Витамины группы К (викасол, фарнахинон, филлохинон) иг-рают важную роль в …

а) – детоксикационной функции печени

б) – поддержании кислотно-щелочного баланса в организме

в) – свертывании крови

г) – синтезе иммуноглобулинов

д) – правильного ответа нет

14. Гиповитаминоз витамина А1 приводит к …

а) – гемералопии

б) – ксерофтальмии

в) – нарушению минерального обмена

г) – нарушению секреторной функции желудочно-кишечного тракта

д) – развитию иммунодефицитных состояний

е) – торможению процессов регенерации

ж) – все ответы верны

з) – правильного ответа нет

15. Гиповитаминоз рибофлавина приводит к …

а) – задержке процесса окисления молочной и пировиногрвадной кислот

б) – нарушению секреторной функции желудочно-кишечного тракта

в) – нарушению утилизации аминокислот

г) – развитию иммунодефицитных состояний

д) – снижению образования гликогена в печени

е) – торможению процессов регенерации

ж) – все ответы верны

з) – правильного ответа нет

16. Гиповитаминоз токоферола (витамин Е) сопровождается …

а) – нарушениями половой функции

б) – выпадением шерсти, дерматитами

в) – нарушением минерального обмена

г) – мышечной дистрофией

д) – правильного ответа нет

17. Гиповитаминоз филлохинона (витамин К) сопровождается …

а) – мышечной дистрофией

б) – снижением резистентности к инфекционным заболеваниям

в) – кровоизлияния в мышцах, кишечнике

г) – выпадением шерсти, дерматитами

д) – правильного ответа нет

18. Кальциферолами наиболее богаты такие продукты как …

а) – горох

б) – молоко

в) – печень морских рыб и животных

г) – рис

д) – соевые

е) – сливочное масло

ж) – яичный желток

з) – ячмень

19. Кальциферолы принимают участие в регуляции … обмена

а) – белкового

б) – водного

в) – жирового

г) – минерального обмена

д) – промежуточного

е) – углеводного

ж) – энергетического обмена

20. Наибольшее количество витамина А содержится в продуктах животного происхождения, а именно …

а) – желудке птиц

б) – мозгу

в) – молоке, масле

г) – мышцах

д) – печени рыб

е) – слизистых оболочках кишечника свиньи

ж) – яйцах птиц

21. Недостаток α-токоферола приводит к расстройствам репро-дуктивной функции, а именно …

а) – нарушается оогенез

б) – нарушается сперматогенез

в) – не образуется желтое тело

г) – развивается непроходимость маточных труб

д) – тормозится развитие зародыша, возможна его гибель

е) – правильного ответа нет

22. Недостаток биотина приводит к развитию …

а) – анемии

б) – дерматита

в) – пеллагре

г) – остеопороза

д) – себореи

е) – все ответы верны

ж) – правильного ответа нет

23. 2 Недостаток витамина B2 (рибофлавин) способствует развитию у животного …

а) – анемии

б) – катаракты

в) – нарушению водного обмена (асцит, отеки конечностей)

г) – нарушению сердечной деятельности

д) – правильного ответа нет

24. Недостаток витамина В1 (тиамин) вызывает …

а) – атаксию

б) – дегенеративные процессы в периферических нервах (парезы, парастезии)

в) – диатез

г) – нарушения сердечной деятельности

д) – правильного ответа нет

25. Недостаток у животных витамина В3 (пантотеновая кислота) приводит к …

а) – развитию катаракты

б) – нарушению половой функции

в) – развитию рахита

г) – различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта

д) – правильного ответа нет

26. Недостаток фолиевой кислоты приводит к …

а) – диарее

б) – жировому перерождению печени

в) – задержке роста

г) – развитию анемии

д) – развитию лейкопении

е) – снижению остаточного азота и мочевины в крови

ж) – все ответы верны

з) – правильного ответа нет

27. Ниацин участвует в обеспечении …

а) – аутоиммунных процессов

б) – деятельности почек и печени

в) – гемопоэза

г) – кровообращения

д) – процессов размножения

е) – работы сердца

ж) – роста организма

з) – функций эндокринных и пищеварительных желез

28. Никотиновая кислота (витамин РР) принимает участие в …

а) – катализе окислительно-восстановительных реакций

б) – образовании дегидрогеназ

в) – образовании пищеварительных соков желудка и поджелу-дочной железы

г) – поддержании осмотического давления в тканях

д) – усилении моторики желудка

е) – все ответы верны

ж) – правильного ответа нет

29. Пиридоксин участвует в регуляции таких процессов как …

а) – деятельность нервной системы

б) – мышечная активность

в) – поддержание оптимального состояния крови, кожи

г) – рост организма

д) – термогенез

е) – правильного ответа нет

30. При недостатке кальциферолов развивается …

а) – атетоз

б) – аутоиммунные заболевания

в) – диарея

г) – нарушается воспроизводительная способность у маток и про-изводителей

д) – остеомаляция у взрослых животных

е) – рахит у молодняка

ж) – все ответы верны

31. При участии фолиевой кислоты происходит …

а) – дифференциация лейкоцитов

б) – образование эритроцитов

в) – отщепление метионина от белков

г) – распад гистидина

д) – реакции карбоксилирования

е) – усиление функции половых желез

ж) – все ответы верны

з) – правильного ответа нет

32. Ранний признак недостаточности витаминов группы Е …

а) – повышение толерантности организма к глюкозе

б) – снижение устойчивости эритроцитов к гемолизу

в) – уменьшение дыхательного коэффициента

г) – правильного ответа нет

33. Рибофлавин широко распространен в …

а) – животных организмах

б) – микроорганизмах

в) – морской рыбе

г) – растительных организмах

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

34. Тиамин в больших количествах содержат растениях, а имен-но…

а) – бобы, горох

б) – боярышник

в) – зародыши и оболочки семян

г) – картофель

д) – соя

е) – цитрусовые

ж) – все ответы верны

з) – правильного ответа нет

35. Тиамин в организме поддерживает нормальное состояние и деятельность …

а) – зрительного анализатора

б) – органов пищеварения

в) – нервной системы

г) – сенсорных систем

д) – правильного ответа нет

36. Физиологическое действие токоферола заключается в…

а) – облегчении использования кислорода в тканях

б) – обмене нуклеиновых кислот

в) – синтезе аскорбиновой кислоты, убихинона

г) – торможении окисления углеводов и жиров

д) – участии в реакциях фосфорилирования

е) – все ответы верны

ж) – правильного ответа нет

37. Физиологическое значение аскорбиновой кислоты заключа-ется в том, что она участвует в …

а) – образовании коллагена и хондромукоида

б) – окислении тирозина и превращениях нуклеиновых кислот

в) – способствует синтезу и отложению гликогена в печени

г) – стимулирует секрецию желез желудка

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

38. Физиологическое значение витамина Р заключается в …

а) – нормализации давления крови в сосудах

б) – регуляции проницаемости капилляров

в) – синтезе холестерина

г) – усилении процессов концентрации мочи

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

39. Фолиевая кислота включается в состав ферментов, которые синтезируют …

а) – белки

б) – жиры

в) – нуклеиновые кислоты, пурины

г) – углеводы

д) – правильного ответа нет

40. Цианкобаламин включается в состав ферментов, которые синтезируют …

а) – белки

б) – метионин

в) – нуклеиновые кислоты

г) – холин

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

10.2.3. Тесты третьего уровня

1. Витамин В15 (пангамовая кислота) применяется для лечения …

а) – анемии

б) – болезней печени

в) – инсульта

г) – сердечно-сосудистых заболеваний склеротического характера

д) – эмфиземы легких

е) – эндемического зоба

ж) – все ответы верны

з) – правильного ответа нет

2. Витамин Р (цитрин) является синергистом витамина …

а) – А

б) – В

в) – С

г) – D

д) – правильного ответа нет

3. Дефицит пантотеновой кислоты у цыплят проявляется …

а) – дерматитами

б) – замедлением роста

в) – нарушением координации движений

г) – поражением нервной системы

д) – ростом активности щитовидной железы

е) – снижением иммунитета

ж) – все ответы верны

з) – правильного ответа нет

4. Каким витаминам соответствуют приведенные ниже антиви-тамины, которые обладают противоположным действием …

а) – дезоксипиридоксин 1 – биотин

б) – пантоилтаурин 2 – витамин В1

в) – птероаспарагиновая кис-лота 3 – витамин В3

г) – овидин 4 – витамин В4

д) – окситиамин 5 – витамин В6

е) – хлористый триэтилхолин 6 – фолиевая кислота

5. Наибольшей биологической активностью обладает … токо-ферол

а) – α

б) – β

в) – γ

г) – правильного ответа нет

6. Ниацин на клеточном уровне участвует в …

а) – активации карбоксилазы

б) – обмене углеводов и белков

в) – переносе электронов водорода от окисляемого субстрата в процессе клеточного дыхания

г) – превращении пировиноградной и α-кетоглутаровой кислот

д) – стимуляции гемопоэза

е) – правильного ответа нет

7. Пангамовая кислота на уровне клетки …

а) – активирует ресинтез белка

б) – включается в синтез АТФ

в) – повышает проницаемость мембран

г) – снижает токсическое действие ядов

д) – способна предупреждать жировое перерождение гепатоцитов

е) – усиливает кислородный обмен в тканях

ж) – все ответы верны

з) – правильного ответа нет

8. Пантотеновая кислота принимает участие в …

а) – активировании уксусной кислоты

б) – обмене белка

в) – образовании триглицеридов, фосфолипидов, ацетилхолина

г) – окислении пировиноградной кислоты

д) – окислительном распаде и ресинтезе жирных кислот

е) – усвоении глюкозы

ж) – все ответы верны

з) – правильного ответа нет

9. Пантотеновая кислота стимулирует …

а) – рост эпителия тонкого кишечника

б) – функцию надпочечников

в) – синтез серотонина

г) – правильного ответа нет

10. Ретинол в организме осуществляет следующие функции …

а) – входит в состав родопсина

б) – связывается с белками в слизистых оболочках

в) – способствует перекисному окислению липидов

г) – стимулирует процессы синтеза

д) – ускоряет гидролиз белков

е) – участвует в цикле Кребса

ж) – правильного ответа нет

11. Сколько форм витамина А (антиксерофтальмические) из-вестно в настоящее время?

а) – 1

б) – 2

в) – 3

г) – 4

д) – 5

е) – 6 и более

12. Тиамин в клетках участвует в …

а) – активации карбоксилазы

б) – переносе электронов водорода от окисляемого субстрата в процессе клеточного дыхания

в) – превращении гликогена в глюкозу

г) – превращении пировиноградной и α-кетоглутаровой кислот

д) – стимуляции гемопоэза

е) – правильного ответа нет

13. Токоферол предохраняет ненасыщенные липиды клеточных и субклеточных мембран от свободнорадикального окисле-ния, обеспечивая тем самым трофику …

а) – мышц

б) – печени

в) – развивающегося эмбриона

г) – спермиев

д) – все ответы верны

е) – правильного ответа нет

14. Филлохинон участвует в …

а) – ингибировании окислительного фосфорилирования в мито-хондриях

б) – регуляции проницаемости капилляров

в) – свертывании крови

г) – синтезе протромбина

д) – ускорении пролиферативных процессов

е) – правильного ответа нет

15. Холин входит в состав …

а) – гемоглобина

б) – зрительного пигмента

в) – лецитина

г) – холестерина

д) – правильного ответа нет