Заявка на расчет
Меню Услуги

Совершенствование управления удовлетворенностью трудом работников организации. Часть 3.

или напишите нам прямо сейчас:

Написать в WhatsApp Написать в Telegram

Страницы:   1   2   3   4


Рисунок 10 – Структура работников по полу в 2011 году

По данным рисунка очевидно преобладание женского пола в 2,5 раза над мужским, что позволяет судить о неудовлетворенности трудом среди женщин. Рассмотрим динамику следующих периодов, отраженных на рисунке 11.

Рисунок 11 – Структура работников по полу в 2012 году

По данным рисунка можно так же проследить тенденцию снижения доли женского пола, но по-прежнему его преобладания в коллективе. Рассмотрим следующий рисунок.

Рисунок 12 – Структура работников по полу в 2013 году

Соотношение мужчин и женщин в организации из года в год держится на одном уровне, либо меняется незначительно, из чего можно сделать вывод, об изменениях связанных с текучестью кадров в организации, поскольку складывающийся портрет работника таков – молодая девушка в возрасте от 20 до 30 лет. Как известно девушки в таком возрасте часто не удовлетворены работой, поскольку физически и морально менее выносливы, нежели мужчины, также причиной могут быть эмоциональное неравновесие, вызванное напряженным психологическим климатом в женском коллективе.

Необходимо так же узнать к какой категории работников относятся девушки, для этого рассмотрим рисунок 13.

Рисунок 13 – Структура работников по категориям в 2011 году

На рисунке видно, что рабочие занимают огромную долю в организации, а их численность на конец года снижается. Данные показатели обусловлены снижением численности работников организации, а также повышениями из категории рабочих в категорию специалистов. Для полной видимости, нужно рассмотреть рисунок 14.

Рисунок 14 – Структура работников по категориям в 2012 году

В 2012 году, по данным рисунка произошло снижение доли рабочих в организации, связанное с текучестью кадров. Если сравнивать с предыдущим годом, можно сказать что отклонения не большие, но доля специалистов с начала 2011 года выросла на 3,1 % на конец 2012 года, а доля рабочих наоборот упала на 3,6 %, за тот же период времени. Завершая количественный анализ персонала, рассмотрим еще один рисунок.

Рисунок 15 – Структура работников по категориям в 2013 году

Поскольку общая численность работников изменилась, и произошло повышение специалиста, то их доля снизилась. Отрицательной тенденцией, безусловно, является снижение количества работников, а самые большие колебания происходят в категории рабочих, из этого можно сделать вывод о текучести кадров среди молодых рабочих женского пола, большинством из которых являются официанты. Рост текучести кадров можно объяснить неудовлетворенностью трудом официантов, в силу тяжелых условий труда и высокой утомляемостью, а также их гендерной принадлежности.

К рассмотрению также предлагается проведенный качественный анализ работников представленный в таблице 8.

Таблица 8 – Качественный анализ работников

Год 2011 2012 2013
Показатели На начало года Уд. вес, % На конец года Уд. вес, % На начало года Уд. вес, % На конец года Уд. вес, % На начало года Уд. вес, % На конец года Уд. вес,  %
По уровню образования
Среднее 17 38,6 14 35 16 35,6 15 35,7 18 43,9 14 37,5
Начальное профессиональное 19 43,2 18 45 20 44,4 17 40,5 14 34,1 15 40,5
Среднее профессиональное 5 11,4 5 12,5 6 13,3 7 16,7 7 17 6 16,2
Высшее профессиональное 3 6,8 3 7,5 3 6,7 3 7,1 2 5 2 5,4
Итого 44 100 40 100 45 100 42 100 41 100 37 100
По трудовому стажу
От 1 до 10 лет 38 86,4 34 85 36 80 35 83,3 35 85,4 32 86,5
Более 10 лет 6 13,6 6 15 9 20 7 16,7 6 14,6 5 13,5
Итого 44 100 40 100 45 100 42 100 41 100 37 100

По данным таблицы можно увидеть динамику качественного состава работников за последние три года. Полученные данные удобнее рассматривать с помощью рисунков.

Рисунок 16 – Структура работников по уровню образования в 2011 го-ду

По данным рисунка можно судить о присутствии в организации преобладающей доле сотрудников с начальным профессиональным и средним образованием. На конец года динамика существенно не изменилась, что свидетельствует о недостаточно квалифицированном составе работников. Далее рассмотрим динамику следующих лет.

Рисунок 17 – Структура работников по уровню образования в 2012 году

Данные рисунка говорят об увеличении доли работников со средним профессиональным образованием на конец 2012 год, а снижение количества работников с начальным профессиональным образованием обуславливает повышение уровня образования.

Рисунок 18 – Структура работников по уровню образования в 2013 году

По данным рисунка происходят значительные изменения в структуре работников, обусловленные снижением численности работников к концу 2013 года. Также рост количества работников с начальным профессиональным образованием составляет 6,4 %, что обосновано снижением доли работников со средним образованием. Необходимо рассмотреть структуру работников, по стажу представленную на рисунке 19.

Рисунок 19 – Структура работников по трудовому стажу в 2011 году

Данные рисунка говорят о преобладающей доле работников со стажем менее 10 лет, свидетельствуя о недостатке опыта у большинства работников организации. Динамика на конец года существенно не меняется.

Рисунок 20 — Структура работников по стажу в 2012 году

Как указано на рисунке, на конец 2012 года происходит снижение доли работников с большим стажем работы, а если сравнивать с данными 2011 года показатели существенно не изменились.

Рисунок 21 – Структура работников по стажу в 2013 году

По данным рисунка, наблюдается снижение доли работников с большим стажем работы в связи с уменьшением количества работников на конец года.

В завершении качественного анализа необходимо отметить, что в организации работают недостаточно квалифицированные работники, что, безусловно, влияет на качество обслуживания клиентов и влечет за собой снижение прибыли. Так же низкая квалификация напрямую связана с удовлетворенностью трудом и снижением трудовой активности.

Таким образом, анализ характеристики предприятия позволил выявить проблему текучести кадров среди официантов, обусловленную возрастными и гендерными показателями, а также недостатком образования и опыта работы в сфере общественного питания

2.2. Анализ показателей управления удовлетворенностью трудом работников организации

Управление удовлетворенностью трудом, является наиболее важным инструментом для повышения трудовой активности работников организации. Существует большое количество показателей позволяющих оценить степень удовлетворенности работников, но для анализа потребуется диагностика личностной и групповой удовлетворенности трудом, посредством анкетирования.

Проведенное анкетирование работников организации ООО «Гризли Бар», позволило выявить среднее значение показателей управления удовлетворенностью трудом (44,3), что в соответствии с ключом анкеты интерпретируется как «не вполне удовлетворены». Данный показатель еще говорит о том, переходе на критерий «не удовлетворены», если показатели повысятся на (0,7), в том и другом случае сигнализируя о необходимости разработки рекомендаций для решения этой проблемы.

Если рассматривать показатели более детально, можно увидеть, как распределяются в процентном соотношении от числа работников, следующие критерии удовлетворенности на рисунке 20.

Рисунок 22 – Показатели удовлетворенности

По данным рисунка можно сделать вывод о не удовлетворенности трудом работников, а так же недостаточной удовлетворенности. Процент полностью удовлетворенных трудом в очень низки,  В целом складывается картина отрицательных тенденций в управлении удовлетворенностью трудом организации, влияющих на изменение трудовой активности. Низкая удовлетворенность трудом может быть вызвана различного рода показателями, поэтому предлагается к рассмотрению динамическую схему показателей удовлетворенности.

Таблица 9 – Группы показателей удовлетворенности трудом

Показатели

удовлетворенности

Удовлетворены Частично не удовлетворены Не удовлетворены
Предприятие 10,8 81,1 8,1
Условия труда  

28,5

54,8 17,7
Слаженность коллектива 25 56,7 18,3
Руководством 31,2 52,1 7,6
Заработная плата  

35,1

52,5 13,3
Карьерный рост  

29,7

51,3 18,9
Возможность использования интеллектуального потенциала 24,3 59,4 16,2

 

Анализируя данные опроса: «Наиболее не удовлетворены работники возможностью карьерного роста, а следующий показатель по величине слаженность коллектива если суммировать с числом частично не удовлетворенных, то можно сделать вывод о плохом психологическом климате в коллективе. Еще одним наиболее важным и высоким показателем неудовлетворенности  является условия труда, поскольку работа официантов связана с высокой утомляемостью и средней продолжительностью рабочего дня 10 часов. Возможность использования интеллектуального потенциала также важна для работников».

Таким образом, ранжируя данные, можно выделить 4 наиболее значимых показателя удовлетворенности трудом:

  1. Удовлетворенность возможностью карьерного роста.
  2. Удовлетворенность слаженностью коллектива.
  3. Удовлетворенность психологическим климатом в коллективе.
  4. Удовлетворенность условиями труда.

Что говорит о недостаточно эффективном управлении удовлетворенностью трудом.

2.3. Анализ показателей трудовой активности работников

Для анализа показателей трудовой активности, сперва необходимо анализировать рентабельность предприятия (табл. 7).

Таблица 10 – Показатели рентабельности ресторана ООО «Гризли Бар» за три года

Показатели Ед.

измер.

2011 2012 2013 Абсолютное отклонение, +/- (2012-2011гг.) Абсолютное отклонение, +/- (2013-2012гг.)
Объем реализации р. 60723038 58428019 53725264 -2295019 -4702755
Затраты на поставщиков р. 45286713 42798654 39237254 -2488059 -3561400
Постоянные затраты р. 10587350 11023460 11426553 436110 403093
Переменные затраты р. 357024 290545 218065 -66479 -72480
Прибыль р 4491951 4315360 2843392 -176591 -1471968

 

Данные таблицы свидетельствуют о показателях рентабельности. Абсолютное отклонение прибыли на 2012 ниже показателя 2011 года, поскольку объем реализации снизился. Отклонение прибыли 2013 года почти в три раза ниже по сравнению с предыдущим годом, что свидетельствует о злокачественных тенденциях внутри организации, и росте постоянных затрат. В связи с кадровыми изменениями снизился объем реализации, поэтому и прибыль значительно ниже.

Далее необходимо рассчитать производительность труда работников в организации по формуле (2) и (3), в стоимостном выражении, за последние три года.

Таблица 11 – Стоимостное выражение производительности труда за три года

Показатели 2011 2012 2013
Производительность труда, р./ мес. 5060253 4869001 4477105
Производительность труда за месяц, р./чел. 1445786 1358791 1377570

 

Полученные данные изобразим на рисунке 12.

Рисунок 12 – Динамика производительности труда

Данные рисунка отражают стоимостную производительность труда, являющуюся обобщенным показателем нормы выработки работников в течение года. Видно, что производительность труда значительно сокращается к 2013 году и достигает своего минимума. Подобное изображение производительности труда очень точно отражает снижение трудовой активности работников организации.

Таким образом, в результате проведенных анализов были выявлены проблемы текучести кадров среди официантов в силу снижения удовлетворенностью трудом по показателям «условия труда», «возможность использования интеллекта в работе», «слаженностью работы», а так же «карьерным ростом». Недостаток профессионального образования и квалификации работников также влияет на удовлетворенность трудом, тем более женского пола в возрасте до 30 лет. Анализ трудовой активности помог соотнести влияние удовлетворенности трудом на производительность труда. Необходимо дать рекомендации по устранению проблем управления удовлетворенностью трудом и дать экономическое обоснование для повышения трудовой активности.

 

Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию управления удовлетворенностью трудом работников организации ООО «Гризли Бар»

3.1. Рекомендации по совершенствованию управления удовлетворенности трудом

В ходе анализа управления удовлетворенностью трудом работников организации ООО «Гризли Бар» были выявлены следующие проблемы:

  1. Высокая текучесть кадров.
  2. Низкие показатели удовлетворенности трудом.
  3. Снижение трудовой активности работников.

Для эффективного управления удовлетворенностью работников организации, с целью повышения трудовой активности, предлагаются к разработке следующие рекомендации:

  1. Организовать обучающие тренинги для официантов

При анализе удовлетворенности трудом, возникла проблема нехватки профессионального образования сотрудников среди официантов, поэтому предлагается провести обучающие тренинги, рассчитанные на девять дней, в кулинарном центре «Маэстро». Планируемый эффект проведения обучения сотрудников – рост производительности труда, соответственно рост прибыли, а также улучшение сервиса. Удовлетворение потребности работников в образовании будет нести социальный эффект призванный снизить текучесть кадров. Обучение сотрудников будет осуществляться, согласно новому гибкому графику для официантов.

  1. Разработать гибкий график для официантов.

Поскольку ресторан работает в двенадцатичасовом режиме, официанты и другие сотрудники подвержены высокой утомляемости, что отрицательно влияет на трудовую активность. Молодые девушки подвержены нарушением норм труда из-за ненормируемого рабочего дня. Во избежание подобного предлагается разработка гибкого графика работы официантов. Разработанный график позволит сохранить количество отработанных часов одним работником за месяц, тем самым сохраняя заработную плату.

  1. Организовать группы «тренинга умений».

В основу подхода к работе положены обучающая модель, постановка целей, измерение и оценка поведения. Примером могут служить группы «тренинга уверенности в себе». Таким образом, обучают умению планировать карьеру и принимать решения, развивают способность справляться с беспокойством и совершенствуют навыки общения. Подобные тренинги позволят сотрудникам избавиться от ощущения отсутствия умственного труда. Предполагаемый эффект – рост прибыли посредством увеличения производительности труда на 5 %. Затраты на мероприятие составят 72 тысячи рублей.

  1. Организовать объединяющий корпоративный вечер «День рождения Гризли».

Тяжелый психологический климат в коллективе особенно обостряется в рабочее время. Стресс и нежелание работать в такой обстановке влияет на удовлетворенность трудом и на трудовую активность в целом. Предлагается организовывать корпоративный вечер в честь дня рождения ресторана. Организация корпоративного вечера будет проходить за городом в базе отдыха «Белый Парус» и рассчитана на один день. Будет осуществлен автобусный трансфер. Проживание будет проходить в домах по 10 человек в каждом, мужчины отдельно от женщин. Организацией питания занимается обслуживающий персонал базы отдыха. Проведение досуга включает в себя командные соревнования (волейбол, футбол), рыбалку, катание на лодках и т. д. – днем, а также выступление ди-джея – вечером. Во время проведения корпоративного вечера будет исключен алкоголь, поскольку он ингибирует кооперационные процессы в коллективе в случаях его переизбытка. Мероприятие позволит «разрядить» обстановку, накаляющуюся между сотрудниками во время работы, а так же сплотит коллектив и повлияет на преданность организации.

  1. Конкурс на самые большие чаевые среди официантов «Большой чай».

Конкурс проводится ежемесячно в качестве бонусной программы для стимулирования выполнения стандартов официантами. Учет ведется кассирами. Тот официант, который по итогам месяца заработал больше всех чаевых, получает сертификат номиналом 5000 рублей на различные покупки или процедуры (по выбору победителя). По итогам года, будет определен самый успешный официант, в будущем претендующий на должность менеджера. Предполагаемый эффект от мероприятия рост производительности труда на 6 %.


Страницы:   1   2   3   4


 

или напишите нам прямо сейчас:

Написать в WhatsApp Написать в Telegram

Комментарии

Оставить комментарий

 

Ваше имя:

Ваш E-mail:

Ваш комментарий

Валера 14 минут назад

добрый день. Необходимо закрыть долги за 2 и 3 курсы. Заранее спасибо.

Иван, помощь с обучением 21 минут назад

Валерий, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Fedor 2 часа назад

Здравствуйте, сколько будет стоить данная работа и как заказать?

Иван, помощь с обучением 2 часа назад

Fedor, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Алина 4 часа назад

Сделать презентацию и защитную речь к дипломной работе по теме: Источники права социального обеспечения

Иван, помощь с обучением 4 часа назад

Алина, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Алена 7 часов назад

Добрый день! Учусь в синергии, факультет экономики, нужно закрыт 2 семестр, общ получается 7 предметов! 1.Иностранный язык 2.Цифровая экономика 3.Управление проектами 4.Микроэкономика 5.Экономика и финансы организации 6.Статистика 7.Информационно-комуникационные технологии для профессиональной деятельности.

Иван, помощь с обучением 8 часов назад

Алена, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Игорь Петрович 10 часов назад

К утру необходимы материалы для защиты диплома - речь и презентация (слайды). Сам диплом готов, пришлю его Вам по запросу!

Иван, помощь с обучением 10 часов назад

Игорь Петрович, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Инкогнито 1 день назад

У меня есть скорректированный и согласованный руководителем, план ВКР. Напишите, пожалуйста, порядок оплаты и реквизиты.

Иван, помощь с обучением 1 день назад

Инкогнито, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Илья 1 день назад

Здравствуйте) нужен отчет по практике. Практику прохожу в доме-интернате для престарелых и инвалидов. Все четыре задания объединены одним отчетом о проведенных исследованиях. Каждое задание направлено на выполнение одной из его частей. Помогите!

Иван, помощь с обучением 1 день назад

Илья, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Alina 2 дня назад

Педагогическая практика, 4 семестр, Направление: ППО Во время прохождения практики Вы: получите представления об основных видах профессиональной психолого-педагогической деятельности; разовьёте навыки использования современных методов и технологий организации образовательной работы с детьми младшего школьного возраста; научитесь выстраивать взаимодействие со всеми участниками образовательного процесса.

Иван, помощь с обучением 2 дня назад

Alina, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Влад 3 дня назад

Здравствуйте. Только поступил! Операционная деятельность в логистике. Так же получается 10 - 11 класс заканчивать. То-есть 2 года 11 месяцев. Сколько будет стоить семестр закончить?

Иван, помощь с обучением 3 дня назад

Влад, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Полина 3 дня назад

Требуется выполнить 3 работы по предмету "Психология ФКиС" за 3 курс

Иван, помощь с обучением 3 дня назад

Полина, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Инкогнито 4 дня назад

Здравствуйте. Нужно написать диплом в короткие сроки. На тему Анализ финансового состояния предприятия. С материалами для защиты. Сколько будет стоить?

Иван, помощь с обучением 4 дня назад

Инкогнито, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Студент 4 дня назад

Нужно сделать отчёт по практике преддипломной, дальше по ней уже нудно будет сделать вкр. Все данные и все по производству имеется

Иван, помощь с обучением 4 дня назад

Студент, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Олег 5 дня назад

Преддипломная практика и ВКР. Проходила практика на заводе, который занимается производством электроизоляционных материалов и изделий из них. В должности менеджера отдела сбыта, а также занимался продвижением продукции в интернете. Также , эту работу надо связать с темой ВКР "РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ ПРОЕКТА В СФЕРЕ ИТ".

Иван, помощь с обучением 5 дня назад

Олег, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Анна 5 дня назад

сколько стоит вступительные экзамены русский , математика, информатика и какие условия?

Иван, помощь с обучением 5 дня назад

Анна, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Владимир Иванович 5 дня назад

Хочу закрыть все долги до 1 числа также вкр + диплом. Факультет информационных технологий.

Иван, помощь с обучением 5 дня назад

Владимир Иванович, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Василий 6 дней назад

сколько будет стоить полностью закрыть сессию .туда входят Информационные технологий (Контрольная работа, 3 лабораторных работ, Экзаменационный тест ), Русский язык и культура речи (практические задания) , Начертательная геометрия ( 3 задачи и атестационный тест ), Тайм менеджмент ( 4 практических задания , итоговый тест)

Иван, помощь с обучением 6 дней назад

Василий, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф

Марк неделю назад

Нужно сделать 2 задания и 1 итоговый тест по Иностранный язык 2, 4 практических задания и 1 итоговый тест Исследования рынка, 4 практических задания и 1 итоговый тест Менеджмент, 1 практическое задание Проектная деятельность (практикум) 1, 3 практических задания Проектная деятельность (практикум) 2, 1 итоговый тест Проектная деятельность (практикум) 3, 1 практическое задание и 1 итоговый тест Проектная деятельность 1, 3 практических задания и 1 итоговый тест Проектная деятельность 2, 2 практических заданий и 1 итоговый тест Проектная деятельность 3, 2 практических задания Экономико-правовое сопровождение бизнеса какое время займет и стоимость?

Иван, помощь с обучением неделю назад

Марк, здравствуйте! Мы можем Вам помочь. Прошу Вас прислать всю необходимую информацию на почту и написать что необходимо выполнить. Я посмотрю описание к заданиям и напишу Вам стоимость и срок выполнения. Информацию нужно прислать на почту info@дцо.рф