Любое предприятие основной целью своей деятельности ставит успешность и эффективность своей работы. Важным вопросом является организация производственных процессов предприятия и формирование себестоимости продукции предприятия.
Современные предприятия представляют собой сложно спроектированные организационные структуры, использующие в своих производственных процессах последние достижения техники и технологии. Любое снижение эффективности организации производственных процессов негативно отражается на основных экономических показателях предприятия и может привести в конечном итоге к технологическому отставанию и потери конкурентоспособности.
Повышение эффективности производства в целом во многом определяется вопросами формирования себестоимости и учета затрат предприятия.
Тема исследования эффективности управления логистическими затратами организации является актуальной, поскольку выбор оптимального метода учета затрат напрямую влияет на формирование и снижение себестоимости предприятия в целом. Это актуально в условиях рыночных принципов хозяйствования, когда на первый план выходят такие категории, как эффективности и конкурентоспособность.
Целью данной работы является рассмотреть влияние логистических затрат на себестоимость продукции и услуг.
Исходя из поставленной цели, можно сформулировать следующие задачи:
— представить виды, сущность и источники возникновения логистических затрат в структуре общих затрат;
— охарактеризовать методические подходы к учету логистических затрат в себестоимости продукции, продукции и услуг;
— представить анализ бизнес-процессов предприятия с точки зрения затрат;
— рассмотреть влияние логистических затрат на финансовые показатели работы предприятия;
— рассмотреть значение логистической активности в реализации бизнес-процессов;
— представить мероприятия по оптимизации логистических затрат с целью снижения себестоимости товаров и услуг.
Объект исследования – затраты организации. Субъект исследования – оптимизация логистических затрат.
В выпускной квалификационной работе использовались такие методы исследования, как анализ научной литературы, классификации, обобщения, сравнительный анализ и др.
При написании выпускной квалификационной работы использовались следующие источники: нормативно-правовые документы, труды отечественных и зарубежных авторов по проблемам калькулирования себестоимости и учета затрат, периодические издания, материалы сети Интернет.
Выпускная квалификационная работы состоит из введения, трех глав основного текста, заключения, списка использованных источников и приложений.
1.1 Виды, сущность и источники возникновения логистических затрат в структуре общих затрат
Понятие «себестоимость» в настоящее время имеет множество определений. Себестоимость продукции и услуг является одним из важнейших экономических показателей, который характеризует хозяйственную деятельность предприятия. Зачастую себестоимость используют для определения цены на готовую продукцию предприятия. Данный показатель напрямую связан с объемом продукции и ее качеством, использованием трудовых, сырьевых, финансовых ресурсов предприятия, его основных средств и т.д. Предприятие нацелено на снижение себестоимости продукции и услуг, что позволит увеличить сумму прибыли и, соответственно, уровень рентабельности.
Понятие себестоимости продукции можно рассматривать с точки зрения экономической науки, бухгалтерского и налогового учета (рисунок 1).
Таким образом, себестоимость продукции определяется как экономическая категория, которая представляет собой стоимостную оценку сырья и материалов, основных средств, используемых в процессе производства, а также других затрат на производство и продажу продукции [11, с. 105].
Формирование себестоимости продукции на предприятии может происходить различными методами, в зависимости от специфики работы предприятия, масштабов производства, материалов, используемых в процессе производства и других факторов. Разнообразие методов формирования себестоимости продукции позволяет выбрать такой метод, при котором обеспечивается наиболее полное отражение и учет затрат на производство, и при этом метод формирования себестоимости не должен быть неоправданно трудоемким.
Рисунок 1 – Подходы к определению себестоимости продукции
Классификация затрат предприятия осуществляется в зависимости от цели учета [7]:
— для определения себестоимости изготовленной продукции и формирования финансового результата деятельности предприятия (применяется в финансовом и управленческом учете);
— для принятия управленческих решений (применяется в управленческом учете);
— для осуществления процесса контроля и регулирования (применяется в управленческом учете);
Выделяют следующие признаки классификации затрат:
- Затраты по отношению к объему производства:
— постоянные – не зависят от объема производства предприятия (арендная плата, амортизация основных фондов, налоги и т.д.);
— переменные – зависят от выпуска продукции (объема работ, услуг) (затраты на сырье и материалы, топливо и энергию и т.д.).
- Затраты по порядку отнесения их на период формирования прибыли:
— затраты на произведенный продукт – прямо связаны с процессом производства, обусловлены технологией процесса, могут быть отнесены на готовую продукцию на складе или отгруженные товары и учитываться при расчете прибыли позже их фактического появления;
— затраты на период — зависят от окончания периода, за который начисляются платежи, увеличивают себестоимость продукции в том периоде, когда возникли и уменьшают прибыль предприятия.
- Затраты по способу отнесения на себестоимость объектов учета:
— прямые — расходы, которые можно отнести на себестоимость единицы изделия по первичным документам;
— косвенные — расходы, которые нельзя отнести на себестоимость в момент их возникновения, они сначала накапливаются на определенных счетах, в конце отчетного периода распределяются пропорционально выбранной базе между видами продукции.
Различные классификации расходов помогают более эффективно управлять финансовыми средствами предприятия и организовать их своевременный и прозрачный учет и анализ.
Структура затрат зависит от специфики каждой конкретной организации, ее отраслевой принадлежности, масштабов деятельности и иных факторов.
Затраты на основное производство, являясь расходами по обычным видам деятельности, группируются по следующим обязательным элементам (п. 8 ПБУ 10/99):
— материальные затраты;
— затраты на оплату труда;
— отчисления на социальные нужды;
— амортизация;
— прочие затраты.
Для целей управления затраты на производство группируют и по статьям затрат. Их перечень в бухгалтерском учете устанавливается организацией самостоятельно.
Затраты и издержки производства в бухгалтерской практике обычно рассматриваются как равнозначные понятия. Поэтому для затрат на производство определение их может быть сформулировано как совокупность всех издержек на производство за определенный период.
Основной задачей учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции является формирование информационно-аналитической базы управления производственной деятельностью организации. Это значит, что обеспечиваются и учет, и контроль затрат на производство, а это, в свою очередь, способствует оптимизации величины и структуры издержек и повышению рентабельности производства.
К логистическим затратам относятся затраты предприятия на материалы, информацию, финансов, которые позволяют предприятию осуществлять деятельность по выполнению заказов своих клиентов [15].
В научной литературе и практике существуют различные классификации логистических затрат, которые позволяют впоследствии их анализировать с целью определения их эффективности.
На рисунке 2 представлена классификация логистических затрат по группам расходов предприятия.
Рисунок 2 – Укрупненная классификация логистических затрат
Анализируя логистические затраты в разрезе направлений расходования, руководство предприятия определяет ответственность сотрудников каждого подразделения.
Еще одна классификация логистических затрат осуществляется в зависимости от обслуживания заказов клиентов предприятия [21]:
— логистические затраты, которые связаны с получением заказов от клиентов предприятия – к ним относятся все расходы предприятия по привлечение потенциальных покупателей, расходы на продажу продукции предприятия;
— логистические затраты, которые связаны с выполнением заказов клиентов предприятия – к ним относятся расходы предприятия по закупке, производству, транспортировке продукции. Также сюда включаются такие расходы, как на упаковку и маркировку товаров, сопроводительную документацию, расходы на форс-мажорные обстоятельства и т. д.
На рисунке 3 представлена еще одна классификация логистических затрат.
Рисунок 3 – Классификация логистических затрат
Еще одна классификация логистических затрат представлена на рисунке 4.
Рисунок 4 – Классификация логистических затрат
Для организации эффективной системы оплаты труда работников предприятия логистические затраты группируют в зависимости от функций, которые работники выполняют. Так становится возможно распределить логистические затраты по видам деятельности предприятия, в совокупности они образуют себестоимость обслуживания клиентов предприятия и потребителей его продукции.
Группировка логистических затрат по разным классификационным признакам также помогает контролировать их уровень, выявлять эффективна ли та или иная схема логистической деятельности, сравнивать логистические затраты по разным временным периодам и с другими предприятиями.
Еще одним важным понятием являются «логистические издержки», которые можно рассматривать как потери в результате отклонений технико-экономических факторов от утвержденных планов производства.
Классифицировать логистические затраты и издержки можно по функциональным центрам, то есть на каждом этапе движения заказа от своего создания до передачи его потребителю. Согласно данной классификации, можно выделить следующие виды логистических затрат (рисунок 5).
Рисунок 5 – Классификация логистических затрат по функциональным центрам
Одни из важных классификаций логистических затрат предлагают группировать их по экономическим элементам и статьям калькуляции. Такие классификации существовали еще в советской экономике и были преимуществом перед западными системами учета, поскольку за рубежом не было единой классификации затрат.
Группировка логистических затрат по экономическим элементам позволяет выделить группы однородных затрат. Группировку по данному классификационному признаку производят согласно Постановлению Правительства РФ от 05.08.1992 г. №552 «О Положении о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость-продукции (работ, услуг), и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли».
Такая классификация затрат ложится в основу составления смет и расчета себестоимости, позволяет выявлять резервы для оптимизации затрат и повышения прибыльности работы предприятия.
Классификация затрат по калькуляционным статьям тесно связана с организационно-техническими особенностями системы обслуживания. Она отличается от классификации по экономическим элементам тем, что затраты группируются в комплексные статьи, которые объединяют различные экономические элементы по различным признакам (рисунок 6).
Рисунок 6 – Классификация логистических затрат по калькуляционным статьям
Классификация логистических затрат по статьям калькуляции имеет такой недостаток, как на ее основе нельзя оперативно принимать управленческие решения, поскольку она дает представление об усредненной себестоимости и не отражает полного представления о формировании себестоимости.
Использование двух классификаций – по экономическим элементам и статьям калькуляции – позволяет раскрыть содержание затрат со всех сторон, связать их с результатами логистической деятельности и конкретными условиями деятельности предприятия.
В научной литературе встречаются различные точки зрения исследователей на вопрос использования классификаций затрат по экономическим элементам и статьям калькуляции. Первая группа исследователей предлагает использовать только одну из двух классификаций логистических затрат. Другая группа предлагает использовать обе классификации одновременно. Еще одна точка зрения – укрупненно классифицировать затраты по статьям, а внутри статей выделять экономические элементы.
Для большей эффективности целесообразно применять обе классификации логистических затрат, поскольку они характеризуют их сущность с разных сторон и позволяют дать более качественную и полную оценку деятельности предприятия и произведенным им расходам.
Таким образом, логистические затраты классифицируют по различным признакам, что позволяет их анализировать, выявлять непроизводительные затраты, резервы роста эффективности деятельности предприятия, соотносить затраты с различными подразделениями и функциями деятельности предприятия, что в конечном итоге положительно отражается на финансовых результатах компании.
1.2 Методические подходы к учету логистических затрат в себестоимости продукции, продукции и услуг
В настоящее время существует большое количество систем калькулирования затрат предприятия, и они все больше дополняются новыми, которые расширяют возможности предприятия по повышению своей конкурентоспособности и эффективности.
Одна из часто используемых систем калькулирования затрат – система «АВ-костинг». Согласно данной системе косвенные затраты распределяют по операциям – промежуточным объектам калькуляции затрат. В данной системе операции выступают основным объектом учета, под операцией понимают задание или единицу работы, которая делается для выполнения какой-либо цели.
Метод «таргет-костинг» предполагает расчет трех основных элементов: целевых цены, прибыли и затрат. Затраты в данном методе рассчитываются как разность цены и прибыли, но должны быть согласованы с реально достижимым их уровнем. Для этого на предприятии должна быть проведена оценка его производственной мощности, технологий, сроков поставок и других параметров, определяющих деятельность предприятия.
Основной задачей метода «кайзен-костинг» является постепенное снижение себестоимости и входящих в нее затрат, при этом качество продукта должно расти, а не ухудшаться. При применении данного метода на предприятии устанавливают норму целевого сокращения затрат, которую применяют к переменным затратам предприятия.
Еще один современный метод калькулирования затрат предприятия – по стадиям жизненного цикла. Концепция жизненного цикла предусматривает, что любой продукт в своем развитии проходит определенные стадии: зарождение, зрелость, упадок и потом уходит с рынка. Для каждой стадии характерны свои затраты и их соотношение с полученной выручкой.
Еще один метод калькулирования затрат – «по последней операции», предназначенный для подсчета затрат при управлении производством по системе «точно в срок». Данная система управления затратами предусматривает контроль качества на всем протяжении производственного процесса, материальный поток строится с учетом спроса покупателя, расходы должны быть минимизированы.
В рамках калькулирования «по последней операции» лежит принцип устранения избыточной информации для управления. Варианты калькулирования в системе «точно в срок» представлены на рисунке 7.
Рисунок 7 — Варианты калькулирования себестоимости по последней операции
Рисунок 8 – Алгоритм проведения анализа затрат предприятия
Анализ затрат предприятия следует рассмотреть с позиции проведения динамического и структурного анализа, определяя долю условно-переменных и условно-постоянных затрат в их общей структуре. Проведение анализа абсолютных и относительных изменений стоимости затрат позволяет выявить их динамику в структуре затрат по экономическим элементам.
Проведение анализа в соотношении темпов роста затрат и выручки от реализации продукции позволяет выявить влияние изменения стоимости затрат на валовую прибыль и прибыль от продаж, что отражает влияние изменения переменных и постоянных затрат на результаты операционной деятельности предприятия.
На рисунке 9 представлены основные методы оптимизации логистических ресурсов предприятия.
Рисунок 9 — Методы оптимизации логистических ресурсов предприятия
Для оптимизации закупочной деятельности, в первую очередь, необходимо оценить текущие запасы, отследить движение материальных ресурсов из исходной точки (от поставщиков) в конечную точку (к потребителю). Для этого рекомендуется использовать такие инструменты, как 5S, АВС-ранжирование по частоте обращений к товарной позиции, визуализация операционной зоны.
Оптимизировать логистические процессы необходимо и улучшая работу склада, что возможно сделать при помощи выбора технологии грузообработки и других элементов складского процесса.
Оптимизация транспортной логистики позволяет сократить затраты ресурсов на перевозку грузов и время обслуживания клиентов предприятия. Основным критерием оценки эффективности деятельности транспортной логистической системы является обеспечить сопряженность всех участников по техническим, технологическим и экономическим параметрам (рисунок 10).
Рисунок 10 – Критерии эффективности деятельности транспортной логистической системы
Выбор оптимального вида транспорта для построения эффективной транспортной логистической системы решается во взаимной связи с другими задачами логистики. На выбор транспортных средств могут влиять различные характеристики (рисунок 11).
Рисунок 11 — Характеристики, влияющие на выбор транспортных средств
Таким образом, в конечном итоге анализ и моделирование деятельности логистической системы предприятия способствует выбору наиболее эффективной системы, которая позволит сократить затраты предприятия, экономить его ресурсы и повысить прибыльность. Важной характеристикой является себестоимость продукции и услуг, которая позволяет рассчитать цену готовой продукции с учетом всех издержек. Учет затрат позволяет организовать деятельность таким образом, чтобы добиться максимальной эффективности, тем самым обеспечив прибыльность и конкурентоспособность предприятия.
Себестоимость продукции и услуг представляет совокупность всех затрат, производимых организацией в процессе по их созданию и реализации. Выделяют различные классификации затрат, что необходимо для их анализа и оценки с целью оптимизации и снижения себестоимости. Структура затрат определяется спецификой каждой конкретной организации, отраслью, в которой она работает, ее масштабами и другими факторами.
В структуре затрат организации выделяют логистические затраты, к которым относятся затраты предприятия на материалы, информацию, финансов в процессе осуществления деятельности по выполнению заказов своих клиентов. Логистические затраты также структурируются по различным классификационным признакам. Анализ логистических затрат позволяет выявить непроизводительные затраты и оптимизировать процесс деятельности организации. Современная организация использует различные методы калькулирования затрат, выбирая тот, который позволит ей функционировать наиболее эффективно и быть конкурентоспособной на рынке.