Маркетинг как инструмент повышения работы организации. Часть 2.

Страницы:   1   2   3

---

2 СОДЕРЖАНИЕ МАРКЕТИНГОВЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И МЕТОДЫ СБОРА ИНФОРМАЦИИ В ЗАО «ТД «ПЕРЕКРЕСТОК» КАРУСЕЛЬ ГИПЕРМАРКЕТ «ПАРК ХАУС»

 

2.1 Организационная характеристика ЗАО «ТД «Перекресток» Карусель Гипермаркет «Парк Хаус»

 

ЗАО Торговый дом«Перекресток» Карусель Гипермаркет «Парк Хаус»далее ЗАО ТД «Перекресток», с 2008 года входит в X5RetailGroup.

«Карусель» — одна из крупнейших сетей гипермаркетов, действующих в настоящее время на рынке России. Гипермаркеты «Карусель» предлагают покупателям сделать покупки в одном месте на выгодных условиях. Данное предприятие находится по адресу: г. Самара, Московское шоссе, д.81 а.

В уставе организации отражены основные направления и виды деятельности ЗАО ТД «Перекресток»: торговая и торгово-посредническая деятельность; производство товаров народного потребления, их реализация; открытие собственных магазинов, организация торговых точек и реализация через них собственной продукции и других товаров населению; организация предприятий общепита, кафе, ресторанов и т.п.; осуществление оптовой, розничной, аукционной комиссионной торговли; внешнеэкономическая деятельность, в том числе создание совместных предприятий, их филиалов как в Российской Федерации, так и за ее пределами и др. (Приложение В).

Учредительные документы ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель» содержат следующие све­дения:

-условия о размере уставного капитала общества;

-о размере долей каждого из участников; о размере, составе, сроках и порядке внесения ими вкладов,

-об ответственности участников за нарушение обязанно­стей по внесению вкладов;

-о составе и компетенции органов управления ЗАО и порядке принятия ими решений, а также и иные сведения.

Участники общества не имеют прав собственности либо иных вещ­ных прав на имущество ЗАО Торговый дом «Перекресток» гипермаркет «Карусель». Вместе с тем они получают обязательст­венные права по отношению к созданному им обществу и могут отчуж­дать их другим лицам. Участники общества не отвечают по его обяза­тельствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости внесенных ими вкладов.

В соответствии со статьей 8 Федерального закона «Об акционерном обществе» участники вправе:

—   участвовать в управлении делами общества в порядке, установленном Федеральным законом и учредительными документами общества;

—   получать информацию о деятельности общества и знакомиться с его бухгалтерскими книгами и иной документацией в установленном его учредительными документами порядке;

—   принимать участие в распределении прибыли; в любое время выйти из общества независимо от согласия других его участников.

Содержание вышеуказанных прав участников общества конкретизируется в уставе общества.

Уставный капитал ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель» составляется из стоимости вкладов участ­ников. Размер уставного капитала общества должен быть не менее сто­кратной величины минимального размера оплаты труда, установлен­ного федеральным законом на дату представления документов для го­сударственной регистрации общества. Данное положение гарантирует защиту интересов кредиторов, которые вправе рассчитывать на удов­летворение своих требований из стоимости уставного капитала. Уставный капитал ЗАО «Перекресток» гипермаркет «Карусель» на момент регистрации об­щества полностью оплачен его участниками.

В гипермаркетах «Карусель» можно купить по самым доступным ценам практически все, что нужно каждому члену семьи: продукты, бытовую химию, детские товары, корма для животных, бытовую технику и многое другое. Мясные и рыбные цеха, пекарни и кондитерские «Карусели» позволяют обеспечить большое разнообразие свежих готовых блюд и продукции собственного производства. Высокий рост ежедневного трафика и лояльности покупателей.

Ежедневно оптимизируются товарные предложения в категориях fresh и non-food. Концентрация на локальном ассортименте.

Руководство предприятия повышает качество работы магазинов, проводит обучение и развитие персонала. Проводятся регулярные реновации торгового пространства для того, чтобы посетителям было проще и удобнее совершать покупки.

С целью развития бренда проводятся эффективные маркетинговые поддержки во всех ключевых каналах коммуникации.

Гипермаркет «Карусель» размещен на первом этаже в отдельно стоящем здании (МОЛЛ Парк Хаус), которое состоит из трех этажей этажа. Данный тип помещения позволяет правильно (в соответствии с последовательностью технологического процесса) разместить помещения для подготовки, хранения и продажи товаров, административно-бытовые помещения, обеспечить горизонтальное перемещение грузов и возможность комплексной механизации этих работ. Конструкция здания, его внутренняя планировка соответствует названию и товарному профилю магазина. Характеризуя общетехническое устройство магазина, следует отметить, что здание обеспечено системой центрального отопления, водопроводом, горячим водоснабжением, вентиляцией, в зимнее время работает тепловая завеса – всё это создаёт определённый микроклимат и комфортные условия для покупателей и персонала магазина.

Общая площадь предприятия составляет 823,4м². Основными в магазине являются торговые помещения, площадь которых составляет 655,8м². Таким образом, данное предприятие по размерной типологии розничного предприятия наиболее приближено к универсаму (супермаркету). Установочная площадь равна 498,4м². Коэффициент установочной площади — 031. Это значит, в торговом зале достаточно торговой мебели, проходы для покупателей свободны. Коэффициент экспозиционной площади составляет — 0,75 , что свидетельствует о достаточности выставочных площадей, дающих возможность покупателям рассмотреть предлагаемый товар, выбрать необходимый.

Планировка торгового зала – комбинированная, это связано с тем, что конфигурация торгового зала правильная. (Приложение Г)

Режим работы супермаркета гипермаркет «Карусель» с 8.00 до 23.00, в том числе и в выходные, без перерывов.

Всего на предприятии работает 76 человек, в том числе торгового персонала – 35 человек.

Организационная структура управления ЗАО ТД «Перекресток» представлена в приложении Д.

Главой предприятия является генеральный директор Общества. Генеральный директор осуществляет оперативное руководство деятельностью Общества, он вправе осуществлять действия от имени Общества, утверждает штатное расписание. Трудовой коллектив Общества составляют все граждане, участвующие в его деятельности на основе трудового договора. Особые права и обязанности кроме директора Общества имеют его заместитель и главный бухгалтер.Бухгалтеры принимают от материально-ответственных лиц товарно-денежные отчеты, проверяют и обрабатывают их, учитывают денежные средства, а также выполняют другие бухгалтерские операции. Проверкой всех накладных, приходных и расходных ордеров, составлением баланса занимается главный бухгалтер. Генеральный директор, заместитель генерального директора по снабжению, главный бухгалтер осуществляют свою деятельность в соответствии с контрактами по остальным должностям существуют должностные инструкции. Право подписи документов от имени Общества имеют генеральный директор, заместитель генерального директора по снабжению и главный бухгалтер Общества. Функции продажи выполняет отдел розничных продаж. Директор по торговле занимается исследованием рынка продовольственных товаров. В функции администраторов входит калькуляция цены и рекламное оформление торгового зала. Они также следят за состоянием выкладки товаров и, за соблюдением правил торговли, принимают решения по претензиям покупателей. Осуществление продажи, маркировка цены и сервис для покупателей являются непосредственной работой продавцов.Руководителем отдела хозяйственного, материально-технического и транспортного обеспечения является заместитель директора по сбыту и эксплуатации.Товаровед выполняет основные функции в области коммерческой работы и организации торговли. В них входят изучение спроса населения на товары, заключение договоров с поставщиками и контроль за их выполнением, подготовка претензионных материалов, контроль за состоянием товарных запасов, проверка качества товаров и соблюдение условий их хранения. В работу кладовщика приемке входят складские функции: приемка товаров; размещение товаров; обслуживание товаров; выдача товаров; складской контроль.

На предприятии «Перекресток» действует функциональная организационная структура. (Приложение Ж) Функциональное разделение предполагает обособление отдельных функций и выделение работников для их выполнения. Оно предусматривает наиболее целесообразную расстановку работников для выполнения торгово-технологических операций, четкое определение функциональных обязанностей каждого работника торгового предприятия «Перекресток».

Основные экономические показатели деятельности предприятия представлены в таблице 3.

Таблица 3 — Основные экономические показатели деятельности ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель»

 

Из таблицы 3 видно, что на предприятии за период 2013-2015 г.г. произошло сокращение выручки от продажи на 36,9 %. Себестоимость проданной продукции в 2013 г составляла 13840 тыс. руб., к 2015 г данный показатель сократился до 10763 тыс. руб., т.е. сокращение себестоимости составило 22,2 %. Несмотря на снижение выручки, прибыль предприятия значительно выросла — больше чем в 3 раза и на 31 декабря 2015 г составляла 1045 тыс. руб. Это изменение вызвано, в первую очередь, сокращением себестоимости. Среднегодовая стоимость ОПФ сократилась с 2244 тыс. руб. в 2013 г до 76 тыс. руб. в 2015 г.

В таблице 4 представлено имущество предприятия, которое состоит из основных фондов и оборотных средств.

Таблица 4 — Состав и структура активов ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель» на конец 2015 года

Как следует из таблицы, в исследуемом периоде на предприятии значительно снизилась сумма внеоборотных активов — на 2463 тыс. руб. При этом сокращение произошло за счет сокращении стоимости ОПФ, вызванного продажей склада. На 2695 тыс. руб. сократился показатель незавершенного строительства. Оборотные активы в общей сумме практически не изменились. В структуре оборотных активов увеличилась доля запасов с 5245 тыс. руб.в 2013 г до 5464 тыс. руб. в 2015 г., денежные средства увеличились на 32 тыс. руб., дебиторская задолженность — на 74 тыс. руб.

Для анализа финансового состояния предприятия необходимо также провести анализ пассивов исследуемого предприятия. (Таблица 5)

Таблица 5 — Состав и структура ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель» на конец года

 

На основании данных таблицы 5 можно сделать выводы, что на предприятии произошло увеличение капитала и резервов на 796 тыс.руб., постоянно растет сумма нераспределенной прибыли, что ведет к росту общей суммы капитала.

Таким образом, можно сделать вывод, что на предприятии ЗАО ТД «Перекресток» гипермаркет «Карусель» ежегодно растет сумма прибыли, причем за счет сокращения себестоимости, сократилась стоимость основных средств, краткосрочная кредиторская задолженность. При этом произошло увеличение суммы долгосрочных кредитов и займов.

 

2.2 Виды и направления маркетинговых исследований проводимых в ЗАО «ТД «Перекресток» Карусель Гипермаркет «Парк Хаус»

 

Одно из важнейших направлений маркетингового исследования, это «анализ поведения покупателей на рынке», так как предприятию необходимо знать потребности конечного потребителя и предложить модели совершенствования этого направления.

Основной проблемой стратегического анализа рынка является исследование закономерностей состояния и развития рынка, и прежде всего покупательского спроса. Разработка маркетинговой стратегии сбыта товара остро нуждается в научно-обоснованных предсказаний перспектив развития рынка.

Для исследования потребительских предпочтений был применен выборочный метод социологического опроса, который позволяет не только сократить временные и материальные затраты на проведение исследований, но и повысить достоверность результатов.

Этап проведения социологического опроса заключался в постановке цели исследования. Целью исследования данной работы является изучение покупательского поведения, выявление потребительских представлений и предпочтений в отношении мучных кондитерских изделий.

Основными методами получения первичной информации при полевом исследовании являются: наблюдение, эксперимент и опрос.

Метод наблюдения. Описательное исследование, при котором действия респондента отслеживаются без прямого контакта с ним. Снятие информации идет в естественных условиях. Например, с его помощью можно оценивать половозрастной состав посетителей магазинов, частоту и ассортимент покупаемых товаров.

Метод эксперимента. Это метод применятся для количественной оценки причинно-следственных связей. Исследователь изменяет один или несколько переменных параметров и одновременно наблюдает за тем, как это изменение влияет на другой зависимый параметр. Позволяет выявить реальную реакцию потенциальных потребителей или иных групп людей на определенные факторы или их изменения.

В ЗАО «ТД «Перекресток» Карусель Гипермаркет «Парк Хаус» проводят следующие виды маркетинговых исследований:

Опрос. Наиболее универсальный, эффективный и распространенный метод исследования. При проведении опроса интервьюер обращается к респондентам для того, чтобы узнать факты, мнения и настроения путем непосредственного или телефонного общения, либо с помощью анкет.

Анкетный опрос. Это не просто перечень вопросов, а весьма тонкий и гибкий инструмент, требующий тщательной проработки. Процедура такого опроса предусматривает следующие этапы:

• Определение цели опроса;
• Разработка бланка (типа) анкеты и метода действия;
• Определение численности респондентов и способа их отбора;
• Проведение опроса;
• Анализ результатов опроса и составление отчета.

Интервью. Интервью проводят на этапе поисковых исследований. Прежде чем переходить к сбору статистических данных о рынке, необходимо очертить круг наиболее значимых вопросов.

Телефонный опрос. Наиболее простое дешевое и удобное средство скорейшего сбора информации. К недостаткам следует отнести ограниченное число достаточно простых вопросов, требующих однозначных ответов.

Почтовый опрос. Простое средство достижения контакта с лицами, которые либо не соглашаются на личную встречу, либо не хотят, чтобы на их ответах невольно сказывалось влияние интервьюера. К недостаткам можно отнести низкий процент получения заполненных анкет.

 

2.2.1 Кабинетное маркетинговое исследование

 

Перед проведением полевого маркетингового исследования необходимо изучить вторичную информацию. Вторичная — информация об объекте исследования, собранная ранее из внешних и внутренних источников для целей, отличных от целей конкретного маркетингового исследования. Применяется при проведении кабинетных исследований.

Цель данного кабинетного исследования — изучить ситуацию о спросе и предложение на рынке кондитерских мучных изделий. Вторичные данные были взяты с сайта «Системы Межрегиональных маркетинговых центров» (http://www.marketcenter.ru).

Спрос. Потребление мучных кондитерских изделий российскими потребителями невелико по сравнению с показателями западных стран, в то время как по потреблению хлеба Россия лидирует, превышая показатели Германии на 53%, Франции — на 45%. Причина этих различий в потреблении — низкий средний уровень жизни населения России, в частности — г. Самары, и сама специфика данной группы продуктов. Кондитерские товары не являются товарами первой необходимости, а спрос на эту группу продуктов эластичен по доходу, то есть увеличение дохода приводит к увеличению спроса.

Доказательством служит сопоставимый статистический анализ проблем доходов и уровня жизни в Самаре. В результате этого исследования выяснилось, что разница в потреблении продуктов питания высокодоходных и малообеспеченных групп населения особенно заметна в расходах на покупку кондитерских изделий. (Рисунок 3) В структуре расходов на продукты питания малообеспеченные семьи особенно выделяют хлеб и недорогие кондитерские изделия — печенья, пряники, кексы, рулеты. Обеспеченные группы населения среди прочих деликатесных и дорогостоящих продуктов предпочитают торты класса “Премиум” (дороже 500 руб.).

 

Расходы на мучные кондитерские изделия составляют 21,2% итогового продуктового бюджета малообеспеченных жителей и 12,4% бюджета у высокодоходных слоев населения.

Предложение кондитерских изделий на российском рынке в 2010-2015 гг. выросло до 3,8 млн. т в 2015 г. По прогнозам аналитиков, в 2016-2018 гг. предложение кондитерских изделий будет расти на 2-4% в год. Основной вклад в предложение кондитерских изделий в России вносит внутреннее производство. Объем производства кондитерских изделий в 2010-2015 гг. увеличился на 398,1 тыс. т. Наибольшую долю от общего объема производства в этот период занимали мучные кондитерские изделия.

По данным исследования рынка мучных кондитерских изделий в Самарской области, которые содержат актуальную информацию о российском рынке мучных кондитерских изделий по состоянию на февраль 2015 г.,[31]автором был проведен анализ и составлены диаграммы (Рисунки 4,5,6) на которых можно проследить увеличение объемов производства мучных кондитерских изделий в России.

Рассматриваемый период 2012-2015 гг. демонстрирует повышающую динамику: происходит подъем производства мучных кондитерских изделий длительного хранения (печенья, вафель, пряников имбирных и аналогичных изделий).

 

Производство мучных кондитерских изделий длительного хранения (печенья, вафель, пряников имбирных и аналогичных изделий) российскими предприятиями в 2015 году составило 1 291 031,9 тонн., что на 6,7% больше показателя предшествующего года.

В результате анализа производств мучных кондитерских изделий недлительного хранения (торты, пирожные и др.) выявлено, что объем производства в 2014 году в сравнении с 2012 годом увеличился на 32,4 тыс. тонн.

 

Проведен анализ объема Российского производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения по месяцам 2015 года.

Наблюдается увеличение производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения в течение 2015 года, спад объема производства виден в марте, апреле и в июне с июля месяца объемы производства мучных кондитерских изделий увеличиваются, в декабре по сравнению с январем месяцем наблюдается увеличение на 18 % и составило 6 тыс. тонн.

Лидером производства мучных кондитерских изделий недлительного хранения (тортов, пирожных) в натуральном выражении от общего произведенного объема за 2015 год стал Центральный федеральный округ с долей около 24,3% (89 455,73 тонн).

 

В январе-феврале 2015 года средние отпускные цены производителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения установились на уровне 216 255,2 руб./тонн. Этот показатель на 17,1%, или на 31 620,5 руб./тонн. выше, чем за аналогичный месяц предыдущего года.

Минимальное значение цены производителей на изделия мучные кондитерские, торты и пирожные недлительного хранения за период 2012 — февраль 2015 было достигнуто в августе 2013 года и составило 130 041,0 руб./тонн.

Средняя стоимость килограмма печенья в розничных сетях в 2015 году составила около 121,1 рублей.

Предложение. В целом, самарский сегмент рынка кондитерских изделий довольно сложен, помимо общеэкономических факторов, на предложение рынка кондитерской продукции оказывают воздействие: конъюнктура на рынке сахара, на рынке муки, на рынке масложировой продукции,

А также рынок зависит от производства и поставок ароматизаторов, загустителей, эссенций, консервантов, орехов, сухофруктов и прочих кондитерских добавок.

Ассортимент кондитерских изделий на рынке также огромен, широкий выбор сахарных, шоколадных и мучных кондитерских изделий подчас усложняет потребительский выбор своим разнообразием. Наиболее известны российскому потребителю кондитерские изделия под такими марками производителей, как «Красный Октябрь», «Бабаевский», «Россия», самарский булочно-кондитерский комбинат.

Многие эксперты и трейдеры рынка прогнозируют улучшение качества мучных кондитерских изделий, особенно отечественного производства. Также растет маркетинговая активность производителей кондитерских изделий. А в дальнейшем, с ростом качества продукции и ассортиментного ряда конкуренция на рынке будет обостряться, и производители будут вынуждены не только активно использовать маркетинговые инструменты в своей деятельности, но и работать над повышением качества маркетинговых стратегий производства, управления и продвижения своей продукции.

 

2.2.2 Полевое маркетинговое исследование ЗАО «ТД «Перекресток» Карусель Гипермаркет «Парк Хаус»

 

Наибольшее применение на практике находит полевой эксперимент, который проводится в нормальных условиях окружающей среды. Он находит применение для исследования в области маркетинга товаров производственно-технического назначения и потребительских товаров.

Объектом исследования является потребление мучных кондитерских изделий жителями г.Самары. Исследование включало в себя опрос потребителей — личное интервью. Для упрощения задачи, интервьюирование проводилось толькос потребителями ЗАО «ТД «Перекресток» Карусель Гипермаркет «Парк Хаус», результаты исследования распространились на всех потребителей мучных кондитерских изделий г.Самары.

В процессе проведения интервьюирования потребителей мучных кондитерских изделий, было опрошено 50 покупателей в возрасте от 16 до 60 лет.

Цель исследования: изучение покупательского поведения, выявление потребительских представлений и предпочтений в отношении мучных кондитерских изделий: печенья, пряников, кексов, рулетов и тортов.

Задачи исследования:

1. Определить популярность того или иного мучного кондитерского изделия;
2. Определить частоту покупки кондитерских изделий;
3. Установить места покупок кондитерских изделий;
4. Установить критерии выбора различных кондитерских изделий;
5. Установить наиболее потребляемые виды тортов;
6. Определить степень удовлетворенности потребительского спроса на различные мучные кондитерские изделия, а также основные потребительские характеристики различных групп кондитерских продуктов.

Объект исследования: потребительский сегмент рынка мучных кондитерских изделий гипермаркета “Карусель” г.Самары.

Методы исследования:личное интервью на основе случайной выборки. Опрос проводился в ЗАО «ТД «Перекресток» Карусель Гипермаркет «Парк Хаус». В качестве орудия исследования использовалась анкета, (Приложение И) представляющая собой вопросник, предусматривающий фиксацию ответов. Анализ данных, был систематизирован в сводную таблицу (Приложение К)

В процессе определения популярности того или иного мучного кондитерского изделия были обработаны анкеты и выявлены предпочтения у горожан отдельных групп мучных кондитерских изделий, результаты опроса представлены на рисунке 7.

 

Обработанные результаты проведенного анкетирования показали что, по-прежнему наиболее популярно у горожан печенье — его покупают 87% опрошенных. Популярность этой группы мучных кондитерских изделий заключена в повышенной калорийности, т.к. 100 грамм печенья содержит примерно 400 ккал. Ну, и просто многим они нравятся. Выбор огромный, на любой кошелек и вкус. И к чаю, и к молоку.

На втором месте — пряники — их предпочитают 58% опрошенных, а на третьем — рулеты и кексы, которые покупают 42,7% и 40,7% участников опроса соответственно.

При определении частоты покупки кондитерских изделий выявлены результаты, представленные на рисунке 8, и вновь лидирует печенье — две трети опрошенных покупают его хотя бы раз в неделю. Кроме этого, еженедельно большинство жителей покупают пряники. Кексы и рулеты приобретаются гораздо реже, причиной этого может быть то, что в состав этих изделий кроме муки, сахара и яиц, входит большое количество масла.

 

При определении предпочтительных мест покупок кондитерских изделий потребителями было выявлено что, несмотря на рост числа различных видов магазинов, жители по-прежнему предпочитают покупать мучные кондитерские изделия в магазинах самообслуживания.

В специализированных точках приобретают кондитерские изделия от 8 до 11% опрошенных (Рисунки 9-13).

Не смотря на исчерпывающий ассортимент специализированных магазинов, это может быть связано с комплексностью покупки (чай, кофе, шоколад, конфеты и т.д.), или достаточным предложением мучных кондитерских изделий в продовольственных магазинах и супермаркетах.

 

 

 

 

Сводный анализ определения предпочтительных мест покупок кондитерских изделий потребителями представлен на рисунке 13.

 

Выявление наиболее важных критериев и определение степени удовлетворенности покупателей, в процессе отбора. Результаты обработки полученных анкет сведены в таблице 6.

Таблица 6 — Результаты степени удовлетворенности покупателей

 

Анализ таблицы 6 позволяет получить ответы на следующие вопросы:

Что наиболее важно для покупателей?

Из таблицы видим, что самым главным для покупателей гипермаркета “Карусель” является ассортимент, мучных кондитерских изделий, вторым по важности — уровень цен в гипермаркете “Карусель”, третьим — Санитарное состояние торгового зала и т.д.

По каким критериям покупатель удовлетворен работой магазина?

Как видим, больше всего покупатель удовлетворен ассортиментом и длиной очередей. В достаточной степени он удовлетворен квалификацией персонала и санитарным состоянием торгового зала.

По каким критериям покупатель не удовлетворен?

Покупатель не удовлетворен весьма важным для него критерием «Уровень цен» (оценка 2,1).

Что нужно улучшить для повышения конкурентоспособности гипермаркета “Карусель”?

Как видим из данных таблицы 6, для повышения конкурентоспособности магазина необходимо в первую очередь существенно изменить уровень цен. Кроме того, следовало бы улучшить санитарное состояние торгового зала — этот критерий важен для покупателей, но не дотягивает до оценки «хорошо».

Исследования выбора клиентами различных кондитерских изделий дали следующие результаты (Рисунки 14,15)

По мнению покупателей, наиболее важными факторами при выборе печенья и пряников являются внешний вид и прошлый опыт потребления, а на втором месте — свежесть продукта. При этом говоря о прошлом опыте потребления, респонденты часто подразумевают вкусовые характеристики продукта, то есть такие потребители предпочитают покупать кондитерские изделия, вкус которых им уже знаком.

 

 

Исследования выбора клиентами кексов и рулетов представлены на рисунках 16,17.

 

 

---

Страницы:   1   2   3