Разработка концепции упаковки товаров (на примере ООО «ВентКомплекс»)

1 2 3

ОГЛАВЛЕНИЕ

ВВЕДЕНИЕ 6
Глава 1. Теоретические основы применения упаковки товаров 8
1.1. Основы и правила сохранения качества товаров путем упаковки 8
1.2 Факторы, способствующие сохранению качества товара, их характеристика 19
1.3 Методы и правила упаковки товаров 25
Глава 2. Анализ методов упаковки товаров ООО «ВентКомплекс» 31
2.1. Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия 31
2.2 Анализ основных экономических показателей деятельности предприятия 34
2.3. Оценка методов и способов упаковки в организации 44
Глава 3. Предлагаемая концепция упаковки товаров в целях сохранения качества и эффективности их применения в ООО «ВентКомплекс» 49
3.1. Характеристика предлагаемой концепции 49
3.2. Перспективы развития концепции упаковки товаров 61
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 69
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 71
ПРИЛОЖЕНИЯ 75

ВВЕДЕНИЕ

Упаковка товара в настоящее время служит не только для того чтобы сохранить товар, уберечь его от порчи, удобно перевозить, но и чтобы привлечь и удержать внимание потребителей. В современном мире упаковка – это дополнительный инструмент формирования предпочтительного отношения конечного потребителя к продукту, поскольку она является одной из главных маркетинговых задач.
Сегодня нельзя представить товар без упаковки. Для товара упаковка играет роль защиты, рекламы, сохранения качества товара. Также она является составной частью производства, необходимой для того, чтобы товар был доставлен потребителю в надлежащем виде. Анализ исследований и публикаций.
Исследованием вопроса перспектив использования упаковки в маркетинге занимались такие ученые, как С. Ю. Семенова, А. А. Асташов, Ф. В. Васин и другие.
Целью выпускной квалификационной работы является исследование роли упаковки товаров в маркетинговой деятельности.
Для реализации цели необходимо решить ряд задач:
— рассмотреть основы и правила сохранения качества товаров путем упаковки, раскрыть ее свойства и функции;
— охарактеризовать факторы, способствующие сохранению качества товара, их характеристика;
— рассмотреть правила и методы упаковки товара;
— дать организационно-экономическую характеристику предприятия;
— проанализировать финансовое состояние предприятия;
— выявить особенности упаковки товара ООО «ВентКомплекс»;
— предложить направления совершенствования упаковки товара и рассчитать их экономический эффект.
Объектом исследования является ООО «ВентКомплекс».
Предметом – особенности разработки концепции упаковки товаров ООО «ВентКомплекс».
В качестве методов исследования был использован анализ литературы, экономико-статический анализ, табличный и графический методы для наглядного представления материала.
Выпускная квалификационная работа включает в себя введение, три основных раздела, список использованной литературы и приложения. Во введении отражена актуальность данной темы, цель и задачи выпускной квалификационной работы. В первом разделе рассматривается теоретические основы применения упаковки товара, где раскрыта сущность упаковки, ее функции, а также особенности при сохранении качества товара.
Во втором разделе проанализирована деятельность предприятия ООО «ВентКомплекс» и особенности упаковки реализуемой продукции. В третьем разделе производится разработка проекта производства новой упаковочной продукции на базе предприятия ООО «ВентКомплекс». Также было предложено внедрение новой технологии упаковки с целью обеспечения сохранности хранения и транспортировки и просчитана его экономическая эффективность.

Глава 1. Теоретические основы применения упаковки товаров

1.1. Основы и правила сохранения качества товаров путем упаковки

Упаковка товара – это один из важных компонентов маркетинговых коммуникаций, прежде всего она бросается в глаза и наглядно показывает специфику товара. Трудно найти точное определение упаковки, даже если рассматривать его в очень узком смысле. Некоторые источники дают следующие определения «упаковки», которые представлены в таблице 1.
Таблица 1
Трактовка понятий «упаковка»

Без упаковки нельзя представить продвижение товара. Упаковка помогает обозначить товар, облегчает узнаваемость товара, помогает формированию и подкреплению отличительных черт товара, является неотъемлемым элементом бренда.
На современном рынке покупатель испытывает непрерывное воздействие со стороны рекламы. А точнее сказать упаковка, которую он видит в магазине, является последним доводом в пользу покупки того или иного товара. Наличие у товара безупречной упаковки напрямую влияет на продажи.
Упаковка товара является тем связующим звеном, которое объединяет все эти проблемы. Если товар был изменен, его упаковка должна быть изменена для того, чтобы отвечать требованиям обновленного продукта, обеспечить его защиту, а также содержать уточненный перечень компонентов.
Упаковку и товар необходимо рассматриваться как единое целое. При решении проблем сбыта нужно точно и внимательно подходить к планированию как упаковки, так и продукта. Применение определенного вида упаковки бывает особенно успешным при рассмотрении в начале создания нового товара или, когда совершенствование упаковки происходит вместе с совершенствованием продукта. Взаимодействие между этими вопросами положительно отобразится на успехе всего бизнеса [37, c. 856].
Сравнительно недавно для успешного продвижения товара на рынке было достаточно произвести товар и сделать немного правильных действий для продвижения товара, как например: приемлемая цена, удобная упаковка, удачное название. В настоящее время положение значительно изменилось при жесткой конкуренции. На товарных рынках существуют лидеры, и чтобы отвоевать свою сферу, новые товары должны пользоваться более высокой степенью привлекательности для покупателя.
Основные трудности, с которыми встречается предприятие в работе с упаковкой, заключаются в необходимости быстро изменить стратегию закупки, обработки, маркетинга, ценообразования и коммуникации с потребителем. В данной ситуации дизайн является наиболее гибким и эффективным средством, которое позволит соответствовать тенденциям в бизнесе и оперативно донести до покупателя новое наиболее ценное сообщение.
В настоящее время назначение упаковки заключается не только в выполнении своих главных функций по защите продукции от повреждений, обеспечении удобства при транспортировке, но, кроме того, на упаковке содержится информация для покупателя о содержимом, реклама самого продукта. Часто покупатель отдает преимущество именно упаковке товара, а не самому продукту, что может стать причиной падения его популярности, что впоследствии приведет к снижению продаж или даже к полному банкротству предприятия [1, c. 122].
Еще не так давно роль упаковки была достаточно низкой, что определялось отсутствием конкуренции на рынке. Поэтому производители продукции должного внимания не уделяли не уделяли тому, насколько она может повлиять на принятие решения при покупке товара. В условиях высоко конкурентной среды и достаточно жестких требований со стороны потребителей упаковка играет ключевую роль. Она оказывает важнейшую информационную роль, также облегчает продвижение товара и его узнаваемость и становится основным элементом бренда фирмы.
В условиях быстрого изменения реакций на новинки и инновационные изобретения одного производителя со стороны других, упаковка часто является одним из важных средством информации о продукции. Маркетинговые службы компаний делают акцент на эмоциональном влияние на поведение покупателей.
Для соблюдения данного принципа важно соблюдать ряд основных требований, которые предъявляются к упаковке продукции:
 упаковка должна создать у потребителя благоприятное представление о товаре;
 форма, размер и цвет упаковки должны привлекать внимание;
 упаковка не должна меняться слишком часто, это может привести к тому, что товар будет трудно узнаваем;
 упаковка должна содержать необходимую информацию для потребителя;
 производитель должен рассчитать связь между цветом упаковки и самим товаром [14, c. 92].
Таким образом, выделим ряд факторов эффективного использования упаковки в качестве важнейшего элемента маркетинговой коммуникации предприятия:
1. Дизайн.
При совершении покупки главным инструментом установления контакта с потребителем является дизайн упаковки. Благодаря «правилам дизайна» упаковка приобретает интересный внешний вид, становится более удобной в использовании и утилизации.
2. Технологичность.
Небольшое снижение расходов на материалы без ущерба для качества и эксплуатационных свойств упаковки способствует формированию большей прибыльности от реализации продукции на рынке в условиях конкурентной среды.
3. Материалы.
Для эффектной упаковки следует выбирать материалы, наглядно отображающие информационную составляющую. Для завоевания доверия потребителей, а также успеха на рынке, производители – уделяют большое внимание удобству упаковки при ее использовании.
4. Реклама.
Рекламва ыступает в качестве важного фактора осуществления сделки. Часто используют следующие ее виды: наружная реклама, реклама в СМИ, реклама в сети Интернет и на упаковке, формирующая у клиента понимание о продукции и проявление к нему интереса. Упаковка представляет собой самый доступный источник информации при покупке продукции, важно чтобы она и рекламная компания преподносили покупателю одинаковую информацию, что позволит избежать неоправданных затрат на рекламу товара [31, c. 88].
Упаковка продукции выступает в качестве важного элемента маркетинговой деятельности, по ряду причин:
— для большого числа продуктов в качестве неотъемлемого атрибута;
— покупатели в большинстве случаев сначала встречаются с упаковкой продукции на рынке, и только после этого уже с самой продукцией. Функция упаковки заключается в привлечении внимания к товару и его рекламирование, что может, наоборот, отторгать товарную единицу в сознании потребителя от желания приобрести товар в силу своей непрезентабельности. «Многие специалисты в области маркетинга называют упаковку пятой важной переменной маркетинговой деятельности, дополняя комплекс 4Р (товар, цена, методы распространения и стимулирования продаж) [23, С. 176].
Действительно, очень сложно предложить товар рынку без упаковки, отражающей стиль и качество товара. Представьте, например, дорогие конфеты, предлагаемые в серых, ничем непримечательных коробках, сделанных из рифленого картона. Не смотря на качество самого товара (конфеты), этот товар будет покупаться очень слабо или не будет покупаться вообще (что является даже более реалистичным).
Как уже было сказано выше, большинство товаров в настоящее время немыслимо без упаковки вообще. Трудно вообразить, например, продажу пудры элитных марок (да и всех других тоже) на развес в ту тару, которую принес покупатель. Продажа бытовой техники без упаковки вообще опасна для товара, так как упаковка выполняет еще и защитную функцию товара. Упаковка создает удобства, так как способствует более легкой транспортировке, как, например, при продаже питьевой воды в больших емкостях с ручкой.
Причем во многих случаях, когда потенциальный покупатель задумывается о товаре, он представляет его упаковку, которая позволяет позиционировать товар на рынке со стороны продавца (производителя), а потенциальному покупателю позиционировать тот же товар в своем сознании. Задумываясь о соке того или иного производителя, потребитель представляет упаковку сока, а не сам сок. Продажа товаров одной категории в одинаковой упаковке лишь с надписью о производителе вообще каждый поход покупателя в супермаркет превращала бы в головоломку.
Появление и развитие рыночных отношений в России ярко прослеживается на «пятой переменной маркетинга», на упаковке товара. В советское время упаковке уделялось значительно меньшее внимание, так как не было необходимости привлекать внимание потребителя к тем или иным товарам на рынке продавца.
Упаковка выполняла свой минимум функций:
– транспортная;
– защитная;
– дозаторная – определение количества предлагаемого товара (различные емкости, фасовки);
– информационная [16, c. 130].
Поэтому упаковки были блеклые, имеющие далеко не праздничный вид. Многие продукты питания изначально вообще не имели никаких индивидуальных упаковок (масло, сметана, конфеты, халва и т.д.) – для них упаковкой становился стандартный лист серой плотной бумаги, либо принесенная с собой баночка покупателя.
Внутренняя упаковка для различного рода напитков (ситро, пиво, вино и т.д.) всегда была возвратной, причем ее стоимость могла составлять значимую часть от всей товарной единицы (для безалкогольных напитков она составляла более 50%). Поэтому такого рода упаковками не разбрасывались, а возвращали их на приемные пункты. Определенным положительным следствием такого места упаковки в системе сбыта было незначительное влияние выброса упаковок на экологию, что невозможно сказать про настоящее время, когда ненужная упаковка превышает 80% всех бытовых отходов. Причем используемые материалы плохо разлагаются (либо вообще не разлагаются) в природной среде, а при их уничтожении (как правило, сжигании) выделяются вредные для экологии соединения.
Возвращаясь к настоящему времени, следует заметить, что функциональное назначение упаковки расширяется и в современной действительности она выполняет еще и функции:
– средства позиционирования;
– средства рекламы;
– средства обратной связи с покупателем.
Как уже было сказано, часто именно упаковка в сознании потребителя дает товару четкое, отличное от других товаров положение. Упаковка в некоторых случаях несет образ товара, как, например, бутылка «Кока-колы», которая выступает зарегистрированным торговым знаком. Упаковка должна рекламировать товар, что происходит не только благодаря привлекательной цветовой гамме и логотипу.
Упаковка содержит не только потребительскую информацию вроде состава, комплектации, функциональных возможностей товара, но и рекламу: «Новинка!», «Высочайшее европейское качество!», «Ограниченный выпуск!», «Сверхнадежный!» и т.д. Такого рода слоганы отлично привлекают внимание потенциальных потребителей, настраивая их сознание на покупку.
Многие производители, желая знать мнение потребителей о своем товаре, размещают на упаковке анкеты, которые можно вырезать и прислать. Часто на упаковке содержится телефон горячей линии фирмы-производителя для мгновенной обратной связи.
Причем, если отвлечься от рекламы, то на упаковке также могут присутствовать различного рода купоны, которые можно вырезать и участвовать с их помощью в лотереях, конкурсах. Купоны часто дают возможность скидок на определенный процент или на количество набранных баллов, оцениваемых в денежном эквиваленте. Производители сигарет вставляют в упаковку вкладыши для тех же целей, а производители напитков часто используют крышки – «Открой и выиграй…!». Все это является методами стимулирования сбыта, которые профессионально применяются производителями для увеличения объема продаж. Много потребителей заражается игроманией в отношении участия в подобных розыгрышах, причем некоторые из них не являются потребителями в полном понимании этого слова, так как сам товар не используют – им нужна упаковка для участия в розыгрышах.
На возрастающую роль упаковки как инструмента маркетинга оказывают, как отмечает общепризнанный специалист в сфере маркетинговой деятельности Ф. Котлер, следующие факторы:
1. Самообслуживание.
В большинстве случаев покупатели остаются «один на один» со стеллажами товаров в супермаркетах и гипермаркетах. Поэтому производителям необходимо привлечь внимание потребителей именно к своему товару, сделав упаковку красочной, привлекательной и узнаваемой.
2. Благосостояние потребителей.
Рост достатка потребителей определяет их желание платить больше за товар в эстетичной упаковке, чем платить меньше и покупать товар либо без упаковки, либо в разновес в стандартный целлофановый пакет.
3. Имидж компании и торговой марки.
Упаковка просто вынуждена передавать имидж компании, так как потребитель узнает, в первую очередь, торговую марку именно на упаковке.
4. Инновационные возможности.
В данном отношении упаковка в состоянии создавать для покупателя дополнительные выгоды, которые могут очень высоко цениться у покупателей. Например, разработка упаковки для консервированной продукции со специальным ключом для открывания является существенным качественным параметром для потребителей. Упаковка, совмещающая в себе дозатор, является важным моментом в использовании лекарственных средств, бытовой химии. Наглядная демонстрация температуры потребляемого напитка также привлекает потребителей. Следует в данном случае заметить, что инновационные возможности фактически не имеют предела, а разработка товара часто осуществляется параллельно с разработкой упаковки нового товара [9, c. 57].
Но наступает время, когда упаковка отделена от товара и уже не используется вместе с ним. Использование упаковки как вместилища товара прекращается, она уже ничего не упаковывает, однако может продолжать свое полезное для потребителя существование. В данном случае у упаковки начинается функционирование в качестве обособленного полезного предмета. Товар представляется для покупателя в следующих основных сущностях:
1. Товар по замыслу – основное функциональное назначение товара.
2. Товар в реальном исполнении – физическая форма, воплощение товара по замыслу. Товар в реальном исполнении обладает своими осязаемыми параметрами: цветом, дизайном, стилем, маркой, качеством, упаковкой.
3. Товар с подкреплением – такие дополнительные выгоды при приобретении товара, как бесплатная доставка, монтаж, гарантийный срок, инструктаж. Здесь упаковка также может сыграть решающую роль в пользу приобретения того или иного товара, если будет рассматриваться как дополнительный полезный предмет, идущий в наборе с сами товаром. Упаковка может подкреплять эксплуатацию самого товара, склоняя потребителя в сторону его приобретения.
Существует множество направлений дальнейшего использования упаковок товаров. Большую популярность в России получили напитки, продаваемые в больших емкостях (от 2,5 литров и выше) с ручками, так как они применяются для отстаивания воды при, например, поливке комнатных растений, для транспортировки питьевой воды на дачные участки, доставки воды из природных источников и т.д. Некоторые потребители даже признаются, что упаковка являлась самоцелью при покупке напитков в больших емкостях.
Вообще полиэтиленовые емкости у некоторых дачников являются уникальным строительным материалом для теплиц, так как они обладают высокой прочностью и легкостью соединения путем плавления. В неблагоприятных районах России с точки зрения проблем с отоплением полиэтиленовые емкости заливались горячей водой и использовались в виде грелок. Существуют пособия для домашнего обустройства, где описывают изготовление различного рода поделок из полиэтиленовых бутылок вплоть до новогодних украшений. Причем пробки от этих емкостей сами представляют собой хорошие крепежные средства в виде шайб.
Картонные упаковки из-под молочных продуктов используются для выращивания рассады, для сохранности посевов на дачных участках во время заморозков, в качестве мини-контейнеров для мусора.
Упаковочный материал в виде пакетов вообще практически всегда имеет дальнейшее использование после покупки вне зависимости от размера, а картонные коробки от обуви и бытовой техники часто имеют функциональное назначение хранилища предметов домашнего обихода.
Жестяные коробки из-под конфет являются удобным местом хранения для швейных принадлежностей, а также для разлитых средств крепежа (болты, шурупы, гвозди, гайки и т.д.). Пластиковые майонезные контейнеры – это и цветочные горшки, и средство транспортировки и хранения ягод, яиц, сыпучих продуктов и т.д.
Следует отметить, что некоторые упаковки сами являются произведением искусства (например, у элитных алкогольных напитков, сверхдорогих украшений и т.д.). Для некоторых потребителей упаковка или ее часть становится предметом коллекционирования – бутылки, банки, этикетки, сигаретные пачки, фантики и т.п. Коллекционеры обмениваются ими, продают друг другу, поэтому, можно сказать, упаковка получает существование уже в качестве отдельного предмета куплипродажи.
Упаковка в большей мере предназначена для хранения полезных свойств товара и защиты его от влияния окружающей среды. Жизненный цикл кругооборота упаковки начинается с ее изготовления. В процессе разработки упаковки принимают участие маркетологи и дизайнеры, потому что от упаковки зависит спрос на продукцию и ее конкурентоспособность. В большинстве случаев упаковка не имеет последующего использования, кроме своего прямого назначения, которое определяет этапы ее жизненного цикла.
Стадии жизненного цикла упаковки представлены на рисунке 1.

Рисунок 1. Стадии жизненного цикла упаковки [18, c. 157]

Упаковка выступает как важный элемент системы маркетинга, выполняя при этом роль коммуникации с потребителем. Разработка привлекательного дизайна, ее технологичности, а также удачно подобранного материала для производства упаковочной продукции, направлена на успешную реализацию продукции на рынке в условиях высокой конкуренции.

1.2 Факторы, способствующие сохранению качества товара, их характеристика

Качество товара характеризуется как совокупность его свойств и характеристик, наделяющих его способностью удовлетворения потребности покупателей. Помимо потребительских характеристик качество продукции включает в себя и прочие свойства товара, направленные на обеспечение удовлетворения потребностей проектировщиков, изготовителей и сотрудников сферы обращения [13, c. 45].
Среди факторов, оказывающих прямое воздействие на качество продукции можно выделить такие как качество исходного сырья, материалов и комплектующих изделий, конструкция изделия (включая качество проектирования и моделирования), качество технологических процессов (включая качество нормативно-технологической документации, оборудования, качество труда работников и др.) [30, c. 82].
Качество товара должно обеспечиваться различными средствами и методами. Обеспечение качества – это планируемые и систематически осуществляемые виды деятельности в рамках системы качества, обеспечивающие гарантии того, что объект будет отвечать требованиям по качеству. Для того чтобы знать какие именно гарантии требуются для производства качественной продукции, нужно изучить факторы, обеспечивающие качество. Изучение факторов, влияющих на качество товаров, является важной задачей товароведения.
Управление качеством осуществляется на разных этапах жизни товара: предпроектном, производственным, реализации, потреблении, утилизации.
Управление качеством осуществляется посредством формирования, стимулирования и сохранения. В свою очередь, факторами, обеспечивающими качеством товара, является следующие элементы: влияние на формирование качества, стимулирование качества, обеспечение сохранения качества.
К фактору, влияющему на формирование качества можно отнести: изучение рынка потребителей, разработка требований к качеству, вести контроль над поступающим исходным сырьем, качество производства на предприятии, и наконец, контроль готовой продукции.
Факторами, стимулирующими качество, являются: эффективность производства в социальном и экономическом плане, установление цены на товар, заинтересованность работников, а также ответственность, за некачественно произведенную продукцию.
К обеспечению сохранения качества можно отнести: правильную упаковку и маркировку товара, транспортировка, хранение, реализация и использование товара [22, c. 184].
Различают внутренние и внешние факторы обеспечение качества. Внешние факторы — это восприятие потребителем, товара, а к внутренним факторам можно отнести гарантии предприятия. Они классифицируются, в зависимости от функций, по следующим группам: технические, организационные, экономические, социально-психологические.
Внедрение новой технологии производства, использование более качественного сырья, являющееся материальной основой конкурентоспособной продукции, является сущностью технического фактора.
Организационные факторы связаны с совершенствованием организации производства и труда, повышением производительности труда, ответственностью за качество продукции, а также с приемом квалифицированного персонала. Выбор персонала для производства является очень важной задачей для производителя. Работники предприятия, занятые производством различных товаров — производственный персонал. Существуют следующие требования для оценки производственного персонала: уровень профессиональной подготовки и квалификации, способность организации производственной деятельности, знание руководящих отраслевых документов касающихся, профессиональной деятельности, знание и соблюдение профессиональной этики поведения.
Экономические факторы, прежде всего, связаны с финансами, т.е. затраты на выпуск и реализацию товара, политика ценообразования, оплата труда персонала, а также дополнительное стимулирование работников за качество, выпускаемой продукции. Зачастую, производители только открывшие свое предприятие производят высококачественный товар, делая большие затраты на сырье, для того чтобы сделать имя, а потом уже в ходе производства добавляют в товар низкокачественное сырье. Однако, продают этот товар по обычным завышенным ценам, то есть в этом отношении экономический фактор не стимулирует повышение качества.
Социально — экономические факторы влияют на создание здоровых условий труда, преданности марке своего предприятия, моральное стимулирование работников – все это важные составляющие для выпуска конкурентоспособной продукции.
Внешние факторы – это факторы, которые не связаны с работой предприятия, т.е. все внешние воздействия, однако очень важны для качества товара. Внешние факторы можно также условно разделить на несколько групп: экономические, политические, рыночные, технологические, конкурентные, международные и социальные.
В системе факторов, обеспечивающих качество товара, важную роль играет также установление изготовителем срока его службы – промежуток времени, в течение которого изготовитель обязуется обеспечить возможность эксплуатации товара [21, c. 175]. А также гарантийный срок, который в свою очередь имеет право устанавливать, как изготовитель, так и контрагент.
Гарантийный срок необязателен, это право, которым наделило государство предприятия. Итак, гарантийным сроком признается отрезок времени, в течение которого в случае обнаружения недостатка товара изготовитель, а также исполнитель, импортеры, все уполномоченные организации обязаны удовлетворить требования потребителя [26, c. 67].
Гарантийный срок начинает действовать с момента передачи товара и его использования покупателем, в случае если покупатель не может использовать его по вине продавца, гарантийный срок не действует, до устранения обстоятельств, продавцом. Гарантийный срок продлевается, в случае если товар не мог использоваться, так как в нем были обнаружены недостатки. Потребитель, обратившийся к производителю с просьбой заменить товар ненадлежащего качества по гарантийному сроку, не всегда получает желаемое. Бывают случаи, когда производитель отводит от себя ответственность, ссылаясь на то, что некачественный товар — это не гарантийный случай, тогда потребитель вправе обратиться в суд для защиты своих прав. Будут проводиться различные экспертизы, которые подтвердят или опровергнут несоответствующее качество товара. Своевременное реагирование на претензии, быстрое и качественное устранение проблем товара — является очень важным аспектом в работе с потребителем, т.к. это может сказаться на репутации производителя, как положительно, так и отрицательно.
Существует ряд причин, по которым необходимо повышать качество, выпускаемой продукции:
 Существенное непрерывное возрастание личных, производственных и общественных потребностей;
 Развитие науки в области техники, производства, экономики в целом;
 Совершенствование конструкций выпускаемых товаров;
 Увеличение объемов товара, как следствие, повышение выпуска товаров с браком;
 Ужесточение требований к качеству товаров.
Таким образом, обеспечение качества продукции — это целых комплекс мероприятий, начиная от планирования и конструирования товара, заканчивая его реализацией. И недостаточно одной реализации, он также должен пользоваться спросом и удовлетворять потребности населения.
На стадии товарного обращения и потребления, в частности при транспортировке, хранении, реализации и потреблении, важно сохранение уже имеющегося качества. Среди факторов, которые направлены на сохранение качества продукции при их доведении от производства до потребителя, можно выделить такие как упаковка и маркировка, условия транспортирования, хранения товаров [12, c. 240].
Упаковка выступает в качестве важнейшего элемента разработки товара. Она характеризуется в качестве средства или комплекса средств, которые обеспечивают защиту продукции от повреждений или потерь при транспортировке, складировании, при перевалке и хранении. Упаковка выступает как носитель информации, где отражается наименования продукции, его изготовитель, штрих-код, инструкция по эксплуатации, манипуляционные знаки, эко-маркировка, реклама прочей продукции изготовителя.
Вместе с тем, упаковка представляет собой метафорическое изображение продукта, создавая его визуальный образ с целью идентификации и придавая дополнительную стоимость путем формирования престижности и способа поддержания корпоративной марки.
Упаковка представляет собой единую систему, все части которой взаимосвязаны, при этом она является частью продукции. Исследование и анализ значения упаковки осуществляется в таких аспектах как:
— материально-конструктивный;
— художественно-образный.
Материально-конструктивный аспект упаковки выполняет такие функции как:
1. Утилитарная, которая является наиболее важной.
Если упаковка не будет выполнять своего первоначального назначения – сохранять продукт, в ней содержащийся, то она потеряет всякий смысл. Утилитарная функция проявляется в обеспечении сохранности продукта, предполагая точную в весовом отношении его расфасовку, соблюдение условий хранения и обеспечение этих требований, маркировку, затрагивающую удобство складирования, пересылки и пр.
2. Технологическая, которая обеспечивает удобство транспортировки, а именно доставки от производителя к потребителю через распространителя. Технологический аспект представляет собой выбор материалов для изготовления и способа нанесения изображения, что зависит, прежде всего, от свойств продукта.
3. Экономическая.
В случае когда упаковка является не экономичной для транспортировки, она значительно сильно увеличивает затраты, что влияет на рост итоговой цены. Вопрос экономичности не учитывают в том случае, когда упаковка, прежде всего, должна выполнять знаковую функцию, то есть продается не столько товар, сколько упаковка.
4. Экологическая.
Данная функция в настоящее время очень актуальна, так как проблема дальнейшей судьбы упаковки – ее вторичное использование, уничтожение, переработка без вредных последствий для окружающей среды очень важна.
Если рассматривать художественно-образный аспект, то он выполняет следующие функции:
1. Художественно-эстетическая.
Данная функция упаковки характеризует ее в качестве предмета декоративно-прикладного искусства; формируя эстетическое чувство; играя значительную роль в психологическом влиянии упаковки на подсознание потребителя.
2. Рекламная. Данная функция за счет вербальной и визуальной информации направлена на донесение до потенциального покупателя преимуществ представленного товара перед аналогичным, но другого производителя, то есть решаются задачи маркетинга.
3. Социально-экономическая и коммуникативная функции подразумевают, прежде всего, формирования образа с целью передачи информации невербальными средствами, хотя необходимым условием существования упаковки является наличие значительного блока информации, выраженной вербально: ингредиенты, вес, изготовитель, способы применения и т. д.
4. Психологическая. Задачей дизайнера является формирование за счет использования всех средств на подсознательном уровне установки на совершение покупки продукции. Для создания данной установки учитываются такие факторы, как удобства, новизна, престижность.
В заключение можно сказать, что упаковка относится к факторам, обеспечивающим сохранение качества товаров при доведении их от производства до потребителя. Упаковка играет решающую роль в сохранении качества продукции в процессе транспортировки, хранения и реализации. К ней предъявляются многочисленные требования: соответствие санитарным и гигиеническим нормам безопасности, технологичность в изготовлении и использовании, экономичность, надежность, прочность, привлекательность и удобство для потребителя, экологичность, возможность утилизации и другие.

1.3 Методы и правила упаковки товаров

Значение тары и упаковки заключается в предотвращении несанкционированного доступа к товару до момента ее реализации, а также обеспечение сохранности ее содержимого от разных внешних раздражителей. Кроме того, большее количество производителей вкладывает в этикетку на упаковке еще и большой рекламный смысл. Красочное изображение направлено на привлечении внимания большого числа потенциальных покупателей.
Упаковка продукции в маркетинговой деятельности предприятия выделена в отдельную категорию знаний. И любой успешный предприниматель подтвердит то, что из двух абсолютно одинаковых товаров в разных упаковках наибольший спрос будет у той, которая имеет красивую этикетку. Разработка упаковки продукции достаточно сложное дело, в связи с этим лучше всего доверять его профессиональным фирмам. Помимо яркого дизайна и оформления, коробка должна содержать полезную информацию, направленную на помощь покупателю в выборе товара. Важна прочность материалов, которая позволит выдерживать предполагаемые нагрузки при транспортировке до места назначения [22, c. 185].
Представленные обозначения на упаковке товара должны информировать потребителя о заводе-изготовителе, месте, где товар проходил упаковку и сроке годности. Данная информация выступает в качестве обязательной для всех видов продукции. Имеется отдельный перечень информации, которую необходимо приводить на упаковках определенной категории товаров. Кроме того, среди общих правил можно выделить то, что информация, содержащаяся на упаковке продукции должна быть напечатана достаточно разборчиво и оптимальным для прочтения размером.
Оформление упаковки товара начинается с проектирования ее формы. На данный параметр влияет вид продукции, для которого разрабатывается упаковка. Важно продумать все момент так, чтобы коробка была минимально возможного размера, чтобы обеспечить удобство транспортировки. Однако, это не должно идти в ущерб безопасности содержимого. Качество упаковки продукции напрямую влияет на то, дойдет ли продукция до потребителя в исправном состоянии [40, c. 407].
Все предприятия, ориентированные на удовлетворение запросов покупателей проявляют заботу в данных вопросах. Кроме того, очень важно, что, к примеру, на бытовую технику действует многолетняя гарантия, позволяющая получению бесплатного сервисного обслуживания при ее поломке. В течение всего гарантийного периода необходимо сохранять упаковку, иначе потребителю могут отказать в возврате денежных средств при возникновении спорных ситуаций. В связи с этим важно, что упаковочные материалы обладали хорошим запасом прочности и не требовали соблюдения каких-либо специальных условий для хранения.
На способ упаковки продукции также оказывает влияние вид товара. Так, для упаковки продуктов питания необходимо использовать только экологически чистые материалы, не выделяющие никаких элементов. В то время как тара должна обеспечивать герметичность, чтобы продукты не портились в течение заявленного срока хранения. Материал для изготовления упаковок для других видов товаров также не должен содержать в составе вредных химических примесей.
Для некоторых категорий товаров необходим комплексный подход к упаковке. К примеру, для бытовой техники важны такие элементы упаковки товара как: целлофановые пакеты, куда складываются отдельные детали, с целью избегания трения между ними в процессе транспортировки; пенопластовые блоки, которыми заполняется внутреннее пространство тары, для того, чтобы отдельные элементы не болтались, так как это может привести к нарушению их целостности; упаковочная коробка, должна быть изготовлена из толстого картона и предназначена для удобной транспортировки и сохранения внутренних элементов в рабочем состоянии [8, c. 71].
Правила упаковки товаров ряда категорий также содержат правила, что коробка должна быть опечатана со всех сторон, чтобы нельзя было скрыть следы несанкционированного вскрытия. Это делается, с целью обеспечения защиты потребителей от возможных краж отдельных элементов из комплекта.
Как уже было отмечено выше, требования к упаковке товара, выдвигаются исходя из типа продукции. Им необходимо беспрекословно следовать всем производителям, имеющим государственную лицензию на осуществление деятельности. В случае, когда клиент столкнулся с нарушением установленных норм, он может пожаловаться в комитет защиты прав потребителей. Компетентные люди проведут разбирательство и накажут нерадивого производителя.
Кроме того, несоответствие характеристик упаковки товара государственным стандартам может говорить и о его подделке. Данное правонарушение карается согласно норм российского уголовного кодекса и ответственность уже более серьезная. О любых выявленных подозрительных товарах необходимо сообщить администратору магазина, с той целью, чтобы он сообщил в соответствующую службу, которая будет заниматься решением этого вопроса. Итак, роль упаковки продукции расширяется на еще один очень важный пункт. Особенно опасный вид подделки касается пищевых продуктов.
Использование некачественных ингредиентов или запрещенных добавок может привести к серьезным отравлениям покупателей. В связи с этим, необходимо детально изучать информацию на упаковке при выборе продукции. Знаки на упаковках товаров подскажут об ограничениях в употреблении конкретной продукции. В основном это касается людей с различными видами хронических или врожденных заболеваний. На эти обозначения также стоит обращать внимание. Знаки в свою очередь должны быть крупного размера, чтобы сразу бросаться в глаза. Дизайн упаковки товара не должен перекрывать рекламными надписями важную информацию для потребителей. Наоборот он обязан всячески обращать внимание клиента на ключевые моменты.
Упаковка товара классифицируется исходы из используемого материала. Современными компаниями массово используют экологические виды упаковки. Но, к сожалению, большинство населения не думают о состоянии окружающей среды и выбрасывают упаковки не в специально отведенные для этого контейнеры, а где попало. Многие упаковочные материалы не разлагаются под воздействием естественных факторов и наносят значительный ущерб экологии окружающей среды. По данным причинам в развитых странах уже перешли с целлофана на специальный материал, не требующий утилизации, так как он самостоятельно разлагается в течение определенного периода времени.
Можно представить следующие виды упаковок товаров, исходя из используемого материала:
— металлическая тара;
— деревянная тара;
— стеклянная тара;
— пластиковая тара;
— картонная тара;
— полиэтилен и прочие [10, c. 164].
Различные виды используются исходя из категории продукции. К примеру для упаковки продовольственных товаров используются все выше перечисленные материалы. Данная категория достаточно разнообразна, и ее выделение в отдельную группу невозможно.
Из металла производят тару для продуктов длительного хранения, стекло в основном используется для жидких продуктов, а пластиковая упаковка используется для большого ассортимента, специально обработанный картон идет на тетрапаки, в полиэтилен расфасовывают колбасы и рыбу. Упаковка непродовольственных товаров в основном производится из картона и полиэтилена, реже из дерева. Хотя и здесь возможны варианты с применением любого из перечисленных материалов. Упаковка парфюмерных товаров комбинирует использование стекла для жидкости и картона для обеспечения сохранности флакона.
Вывод по главе
В заключение необходимо сказать, что:
Во-первых, роль упаковки в современном маркетинге велика.
Во-вторых, упаковка в дальнейшем будет брать на себя еще большее количество функций, вбирая в себя функции комплиментарных товаров (например, консервного ножа для консервной банки).
В-третьих, упаковка позволяет совершать инновационные преобразования без изменения самого товара (например, наличие термодатчика на упаковке того же самого товара).
В-четвертых, упаковка во многих случаях сохраняет свои полезные свойства (а иногда и получает новые) при ее использовании без самого товара, что создает дополнительные потребительские предпочтения.
Далее проанализируем методы упаковки товаров ООО «ВентКомплекс».

1 2 3