СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1 Теоретические аспекты повышения эффективности деятельности малого бизнеса
1.1. Сущность экономического эффекта и экономической эффективности предприятия малого бизнеса
1.2. Система показателей планирования и оценки результатов деятельности малого предприятия производства кондитерских изделий
1.3. Проблемы обеспечения экономической эффективности малого бизнеса и методы ее повышения
2 Оценка эффективности деятельности предприятия малого бизнеса ООО «Сладкая Компания Сказка»
2.1 Общая характеристика предприятия
2.2 Анализ хозяйственной деятельности предприятия
2.3 Анализ показателей экономической эффективности и выявление проблем в деятельности ООО «Сладкая Компания Сказка»
3 Разработка рекомендаций по совершенствованию и повышению эффективности деятельности ООО «Сладкая Компания Сказка»
3.1 Общие рекомендации по улучшению результатов деятельности предприятия
3.2 Мероприятия по повышению рентабельности предприятия
3.3 Оценка экономической эффективности предложенных мероприятий
Заключение
Список использованных источников
ВВЕДЕНИЕ
На сегодняшний день самой главной задачей предприятия, является обеспечение эффективности его деятельности. Эффективность предприятия – это главный показатель его работоспособности. На прямую связанный с прибыльностью и перспективами для дальнейшего развития.
Эффективность деятельности предприятия – это такая экономическая категория, которая выражает результативность его деятельности. Способность предприятия давать высокую и увеличивающуюся прибыль (или другой финансовый показатель) по отношению к конкурентам, как в ближней, так и в дальней перспективе.
Исследование экономической эффективности – это главный аспект в аналитической работе предприятия. По итогу исследования и анализа экономической эффективности, возникает оценка конечных результатов предпринимательской деятельности, формируется стратегия предприятия в области использования ресурсов, вырабатываются меры по ее реализации.
Целью выпускной квалификационной работы является разработка рекомендаций по повышению экономической эффективности деятельности предприятия малого бизнеса
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
- рассмотреть теоретические аспекты повышения эффективности применительно к деятельности предприятия малого бизнеса;
- провести анализ эффективности деятельности ООО «Сладкая Компания Сказка»;
- разработать рекомендации по совершенствованию деятельности ООО «Сладкая Компания Сказка», реализация которых повлечёт повышение её экономической эффективности.
Объектом исследования, изучаемым в рамках данной работы, является ООО «Сладкая Компания Сказка» – предприятие малого бизнеса, функционирующее в сфере «Производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения». При производстве своих изделий предприятие использует высококачественные, натуральные продукты.
Предмет исследования – экономическая эффективность деятельности ООО «Сладкая Компания Сказка».
Теоретической и методологической базой исследования послужили научные труды отечественных авторов таких, как: Бороненковой С.А., Масловой Л.И., Крылова С.И., Балашова А.И., Бочарова В.В., Донцовой Л.В., Ендовицкого Д.А., Ковалева В.В., Любушина Н.П., Пласковой Н.С., Чечевицыной Л.Н., Шеремета А.Д. и других.
Информационную базу исследования составляет бухгалтерская отчетность ООО «Сладкая Компания Сказка» за 2017 – 2019 гг.
Практическая значимость исследования заключается в том, что выводы и результаты проведенного исследования позволяют выявить направления роста деловой активности ООО «Сладкая Компания Сказка».
В процессе исследования использовались методы системного, структурного, сравнительного анализа, графического представления полученных результатов.
Цель и задачи исследования определили структуру выпускной квалификационной работы. Работа состоит из введения, трех глав основного содержания, заключения, списка использованных источников и приложений.
В первой главе рассматриваются теоретические аспекты повышения эффективности деятельности малого бизнеса.
Во второй главе рассматривается оценка эффективности деятельности предприятия, его проблемы и перспективы.
В третьей главе рассматривается основные направления предприятия и разработка мероприятий по повышению его экономической эффективности.
1 Теоретические аспекты повышения эффективности деятельности малого бизнеса
1.1. Сущность экономичекого эффекта и экономической эффективности предприятия малого бизнеса
Экономический эффект – это конечный экономический результат, полученный от проведения какого-либо мероприятия, вызывающего улучшение каких-либо показателей работы организации. Результат является абсолютным показателем и измеряется в денежных единицах. В целом получение эффекта предполагает первоначальное осуществление каких-либо затрат, а затем получение дополнительного дохода от внедрения мероприятия. Сам экономический эффект представляет собой этот дополнительный доход, получаемый черед дополнительные прибыли, снижение материальных, трудовых затрат, рост объемов производства или качества продукции, выражаемых в цене.
Важно соотнести результат с затратами на его получение. Поэтому, помимо абсолютной величины эффекта, необходимо знать и его относительную величину. Экономическая эффективность – это показатель, определяемый соотношением экономического эффекта и затрат, породивших этот эффект. Экономическая эффективность (Е) рассчитывается по формуле:
Таким образом, эффективность определяет степень выгодности. Поскольку, этот показатель является относительным, то может применяться для сравнения либо с существующими нормативами, либо с другими вариантами.
В целом выгодность внедрения мероприятия определяется тремя обстоятельствами:
1) затратами на проведение мероприятия – они должны стремиться к минимуму;
2) эффектом от внедрения – он должен стремиться к максимуму;
3) сроком, в течение которого получают эффект.
Понятие «экономическая эффективность» включает в себя оценку успешности работы организации по набору критериев, определенных методикой, выбранной для анализа деятельности. Результат зависит от выполнения ключевых предпосылок эффективного функционирования, таких как наличие постоянных контрагентов, стабильное занятие собственной ниши на рынке, грамотное распределение ресурсов и т.д. Последствием положительного проявления экономической эффективности является наблюдающееся динамичное развитие, увеличение доходов и прибыли.
Экономическая эффективность характеризует результативность деятельности хозяйствующего субъекта. Отсутствие единых подходов затрудняет оценку уровня экономической эффективности и ставит под сомнение объективность результатов, но это объясняется индивидуальными особенностями малого бизнеса и направленностью результатов оценки предложенных авторами методик.
Основополагающим моментом при определении экономической эффективности организации являются подобранная совокупность показателей и алгоритмы для их исчисления, а также выбранный метод сводной оценки (способ, позволяющий ранжировать предприятие).
Использование правильно подобранных коэффициентов в системе показателей экономической эффективности и грамотных методов оценки играет важную роль в бизнесе. Так как в условиях современной экономики организации важно рационально распределять свои ресурсы и эффективно управлять своими средствами, для этого необходимо обоснованно подходить к выбору показателей, применять современные методы менеджмента, базисом для которых будут служить актуальные показатели оценки результативности ведения бизнеса.
В работах авторов описаны разные подходы к учету и анализу экономической эффективности. Публикации имеют разную степень глубины обзора темы, только в нескольких из них рассмотрен полный анализ экономической эффективности, включающий трактовку понятия, предлагаемую систему показателей и методы сводной оценки.
Авторы Бороненкова С.А., Маслова Л.И и Крылов С.И. описали понятие экономической эффективности как совокупность показателей, показывающих эффективность управления и использования средств.
Похожие определения приводят Чернышева Ю.Г. и Гузей В.А., Юрковы Т.И. и С.В., Войтоловский Н.В. и Калинина А.П., Зозуля Т., Чуев И.Н. и Чуева Л.Н., а Мельник М.В., рассматривает эффективность как динамичную характеристику, предполагающую расчет коэффициентов, позволяющих проанализировать эффективность использования ресурсов и потенциала, а также достижения поставленных целей.
Негашев Е.В., Банк В.Р., Банк С.В. и Тараскина А.В., Балашов А.И. рассмотрели понятие «эффективность» в финансовом аспекте, и представили его через рассмотрение показателей оборачиваемости средств организации.
Э. Хелферт, Глисин Ф.Ф. и Лосева О.Н., Ковалев В.В., Аскеров П.Ф., Цветков И.А. и Кибиров Х.Г. экономическую эффективность рассматривают как результат управления менеджерами вверенными им активами и капиталом, направленный на развитие и улучшение потенциала организации.
Также существуют подходы к определению экономической эффективности несхожие с другими авторскими трактовками. Ефимова О.В. и Мельник М.В. охарактеризовали экономическую эффективность как операционный цикл хозяйствующего субъекта.
К тому же, впервые Ковалев В.В. рассмотрел экономическую эффективность в широком и узком смысле. В широком смысле как спектр усилий для продвижения на рынке, а в узком – в контексте финансово-хозяйственной деятельности, как текущую производственную и коммерческую деятельность организации.
Позже некоторые авторы также трактовали понятие в двух смыслах, к примеру, Донцова Л.В. и Никифорова Н.А. описали понятие с одной стороны, как отражение показателей, показывающих динамичность развития и достижения целей, а с другой стороны (в финансовом аспекте) в скорости оборачиваемости.
Анализ приведенных трактовок экономической эффективности выявил, что многие авторы описывают понятие как совокупность систематизированных показателей. В соответствии с этим, рассмотрев различные подходы, приведенные в публикациях отечественных и зарубежных авторов, в данной работе предложено следующее определение экономической эффективности.
Экономическая эффективность – комплексное понятие, характеризующее эффективность работы организации по всем направлениям деятельности и основанное на результативности работы персонала, которая направлена на успешное текущее функционирование и достижение стратегических целей.
Таким образом, на основании вышесказанного можно сделать вывод о том, что экономическая эффективность предприятия малого бизнеса – это степень достижения им запланированного результата при наименьших затратах в конечном итоге, приносящаяся от этого прибыль для предприятия.
1.2 Система показателей планирования и оценки результатов деятельности малого предприятия производства кондитерских изделий
Сегодня основными показателями, ориентированными на планирование и оценку экономической эффективности деятельности малого предприятия, являются показатели прибыли и рентабельности. Анализ прибыли и прибыльности в конечном итоге позволяет получить данные для дальнейшего поиска резервов, повышения эффективности бизнеса и улучшения результатов.
Валовая прибыль определяется по формуле 1.1 как разница межу выручкой-нетто от продаж (выполнения работ, оказания услуг) и себестоимостью проданных товаров, работ, услуг. Валовая прибыль – один из важнейших показателей, который позволяет оценить успешность деятельности предприятия:
ВП=В-СБ (1.1)
где:
ВП – валовая прибыль;
В – выручка;
СБ – себестоимость.
Прибыль от продаж находится вычитанием из валовой прибыли управленческих и коммерческих расходов предприятия (формула 1.2):
(1.2)
где:
КР – коммерческие расходы;
УР – управленческие расходы.
Данный показатель прибыли определяет эффективность обычной деятельности предприятия, связанной непосредственно с реализацией товаров, работ, услуг.
Говоря о таком показателе как прибыль от продаж необходимо обратить внимание на определение коммерческих и управленческих расходов. Коммерческие расходы – это расходы, связанные с продажей товара, работы, услуги. Например, затраты на упаковку, хранение, рекламу и т.п. Управленческие расходы представляют собой совокупность затрат, направляемых на нужды управления и не связанных с производственной деятельностью предприятия. К ним относятся заработная плата административно-управленческого персонала, амортизационные отчисления на восстановление зданий административного назначения, аренда за помещения общехозяйственного назначения и т.п.
Прибыль до налогообложения или балансовая прибыль отражает эффективность всей хозяйственной деятельности организации и находится по формуле 1.3 как сумма прибыли от продаж и сальдо прочих доходов и расходов:
(1.3)
Соответственно на изменение балансовой прибыли может оказать влияние изменение валовой прибыли, изменение сальдо прочих доходов и расходов.
Далее определяется конечный финансовый результат — чистая прибыль предприятия согласно формуле 1.4:
(1.4)
где:
ЧП – чистая прибыль;
ННП – налог на прибыль;
ИзмОтлНО – Изменение отложенных налоговых обязательств;
ИзмОтлНА – изменение отложенных налоговых активов.
Чистая прибыль представляет собой часть прибыли, оставшуюся в распоряжении предприятия после начисления налога на прибыль за текущий период, а также с учетом изменения сумм отложенных налоговых обязательств и активов и прочих данных.
Основным способом оценки эффективности деятельности предприятия является расчет коэффициентов рентабельности.
Рентабельность – это относительный показатель эффективности деятельности организации, характеризующий уровень отдачи затрат и степень использования ресурсов.
Рентабельность продаж (R1) указывает на величину прибыли, полученной с каждого рубля продаж продуктов предприятия, определяется по формуле (1.5):
(1.5)
Рентабельность продуктов (R2) указывает на доходность по основной деятельности предприятия. Повышение показателя рентабельности указывает на рост отдачи на каждый рубль авансированных средств и какова эффективность их использования формула (1.6):
(1.6)
Рентабельность собственного капитала (R3) указывает на эффективность использования собственного капитала, вложенных средств собственников, на величину прибыли, полученную на каждый рубль этих вложений в данное конкретное предприятие и оставшуюся в его распоряжении формула (1.7):
(1.7)
Рентабельность заемного капитала (R4) указывает на плодотворность получения и использования заемных средств предприятия формула (1.8):
(1.8)
Рентабельность инвестиций (R5) указывает на величину прибыли, полученной с каждого рубля средств, инвестированных в предприятие формула (1.9):
(1.9)
Рентабельность капитала, называемую также доходность активов, (R6) или еще как экономическая рентабельность, указывает на величину прибыли, полученной с каждого рубля использованного капитала формула (1.10):
(1.10)
Рентабельность оборотных активов (R7) указывает на величину прибыли, полученную с каждого рубля имеющихся оборотных активов формула (1.11):
(1.11)
Общая рентабельность (R8) указывает на чистую доходность продаж, объем в суммовом измерении чистой прибыли на 1 рубль выручки формула (1.12):
(1.12)
Фондорентабельность (R9) указывает на результат использования основных средств предприятия формула (1.13):
(1.13)
Чтобы определить сумму влияния каждого выявленного фактора на финансовый результат проанализированного периода и подсчитать резервы, в любой рассмотренной выше методике применяются, соответственно, способы. Это цепные подстановки разных показателей, абсолютные и относительные разницы по показателям, возможен интегральный метод, оценка корреляции данных и др.
Чтобы организация эффективно функционировала, ей необходимо иметь в наличии достаточное количество финансовых ресурсов. Наличие ресурсов обеспечивает устойчивое финансовое положение, платежеспособность и ликвидность. Если говорить о финансах, то необходимо постоянно создавать резервы в целях увеличения собственного капитала, а также необходимо разрабатывать мероприятия, чтобы эффективно использовать эти ресурсы и тем самым повышать эффективность деятельности организации.
Анализ финансовой устойчивости предприятия используется при реализации многих функций управления предприятием, так как благодаря ему предоставляется возможность для решения следующих важнейших задач:
- обнаружение скрытых резервов и разработки вариантов для их дальнейшей мобилизации;
- обоснование различных вариантов стратегического развития предприятия;
- повышение эффективности управленческих воздействий.
Коэффициент финансовой устойчивости организации может быть определен с помощью следующей формулы (1.14):
(1.14)
Коэффициент финансовой устойчивости показывает удельный вес финансирования организации устойчивыми источниками.
Нормативным значением коэффициента финансовой устойчивости принято значение в 0,8-0,9.
Если показатель ниже 0,8 (нижней границы нормального значения), это говорит о слабой финансовой устойчивости организации и большой доли внешних (заемных) источников финансирования.
Если показатель выше 0,9 (верхней границы нормального значения), организация финансово устойчива и имеет возможность расплачиваться по счетам в долгосрочной перспективе.
1.3 Проблемы обеспечения экономической эффективности малого бизнеса и методы ее повышения
Предприятия в сфере производства кондитерских изделий, как сложная технико-технологическая и социально-экономическая система, нацеленное на реализацию предпринимательского интереса посредством удовлетворения общественных потребностей, сможет эффективно функционировать и выполнять свою миссию в долгосрочной перспективе, если деятельность всех его подразделений, выделенных в соответствии с принципами горизонтального и вертикального разделения труда, и отдельных исполнителей будет рационально организовано, оптимально скоординировано, адекватно контролируемо, то есть управляемо.
Для малого предпринимательства в сфере производства кондитерских изделий характерна высокая зависимость от внешней среды: в процессе осуществления своей деятельности бизнес находится под влиянием ряда факторов, сдерживающих его развитие. Эти факторы можно разделить на три группы: общие (общеэкономического характера), территориальные (связанные с региональными особенностями ведения бизнеса) и частные (преимущественно организационного характера).
В тех ситуациях, когда деятельность предприятий является неудовлетворительной, руководству стоит задуматься о принятии управленческих решений улучшению финансового положения предприятия. Основные направления, повышающие экономическую эффективность предприятия, заключаются в ускорении оборачиваемости капитала предприятия, экономии оборотных средств, обоснованного выбора стратегии по реализации резерва экономии материальных ресурсов.
На рисунке 1 изображена возможная схема дерева целей, по повышению экономической эффективности предприятий малого бизнеса.
Рисунок 1 – Мероприятия по повышению экономической эффективности предприятий малого бизнеса
Высокая величина дебиторской задолженности свидетельствует о расширении кредита, предоставляемого организацией своим клиентам, внедрение в систему оплаты за поставленные услуги отсрочек платежа, кредитов, что является негативным фактором. Для решения этой проблемы предприятию следует организовать систему взаимозачетов и внимательно за ней следить.
Большой удельный вес запасов свидетельствует о том, что на предприятии неэффективное управление запасами, в результате чего значительная часть капитала замораживается на длительное время в запасах, замедляется его оборачиваемость. Чтобы этого не произошло, необходимо реализовывать сверхнормативные запасы.
Снижение коэффициента оборачиваемости обусловлено большим ростом рабочего капитала организации по сравнению с увеличением реализации, что свидетельствует о неэффективном использовании собственного оборотного капитала. Слишком низкий уровень оборачиваемости может объясняться тем, что предприятие держит незадействованные и ненужные остатки наличности. При этом нужно учитывать, что денежные средства, накапливаемые в организации, могут повлечь за собой временное снижение уровня оборачиваемости. Одним из способов того, как увеличить оборотные активы, является ускорение оборачиваемости мобильных активов, которое сводится к сокращению периода присутствия оборотных средств в каждом производственном цикле, то есть повышение выручки от продаж.
Причинами снижения рентабельности деятельности являются: снижение рентабельности (прибыльности) продаж, уменьшение оборачиваемости капитала, увеличение себестоимости, снижение объемов продаж и т.д. Повысить рентабельность можно путем снижения себестоимости и расширения сбыта, в результате чего увеличится прибыль.
С точки зрения ликвидности, оборотные активы делятся на четыре группы:
- наименее ликвидные (медленно реализуемые) оборотные активы – незавершенное производство, материалы и сырье, готова продукция;
- быстро реализуемые – дебиторская задолженность;
- наиболее ликвидные – денежные эквиваленты, краткосрочные финансовые вложения;
- абсолютно ликвидные – денежные средства.
Помимо этого, оборотные активы делятся на две части: постоянная и переменная.
Постоянные оборотные активы являются системными. Эта часть активов, в которых организация нуждается постоянно в течение всего операционного цикла. Переменные оборотные активы являются варьирующей частью. Они показывают дополнительную потребность в оборотных активах, которая появляется в определенное время – сезонный спрос, или в качестве страхового запаса. К постоянной части относятся запасы и прочие оборотные активы, к переменной – дебиторская задолженность, денежные средства и их эквиваленты.
Соотношение этих двух частей – это основа управления их оборачиваемостью и выбора источников их финансирования.