ВОССТАНОВЛЕНИЕ ЭНЕРГЕТИЧЕСКИХ ПАРАМЕТРОВ ОРГАНИЗМА У ДЗЮДОИСТОК В ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЙ ПЕРИОД С УЧЕТОМ АНТИДОПИНГОВЫХ ПРАВИЛ

1 2

---

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение
Глава 1. Теоретические аспекты изучения восстановления энергетических параметров с использованием поливитаминных комплексов
1.1 Восстановительные процессы как фактор резервных возможностей организма
1.2 Средства восстановления энергетических параметров, применяемые в дзюдо
1.3 Значение поливитаминных комплексов для восстановления энергетических параметров
Глава 2. Методы и организация исследования
2.1 Цель и задачи исследования
2.2 Этапы исследования
2.3 Методы исследования
Глава 3. Результаты исследования восстановления энергетических параметров с использованием поливитаминных комплексов в восстановительный период цикла спортивных тренировок у дзюдоисток
3.1.Оценка рациона питания дзюдоисток
3.2 Разработка и внедрение рациона питания с использованием поливитаминных комплексов в восстановительный период цикла спортивных тренировок
3.3 Оценка результатов исследования
Заключение
Практические рекомендации
Список использованной литературы

Введение

Актуальность работы. Современная система подготовки спортсменов характеризуется высоким уровнем: увеличиваются объем и интенсивность физических нагрузок, количество подготовительных и основных соревнований в течение года, тренировки могут проводиться на фоне хронической усталости спортсмена. Специалисты отмечают, что во многих видах спорта на спортсменов ложатся близкие к предельным тренировочные нагрузки, которые они переносят на пределе своих функциональных сил, пытаясь найти баланс между стремлением достичь высоких спортивных результатов и перегрузкой систем организма, которая может привести к появлению патологических явлений [8].

Повышение требований к подготовке дзюдоисток, в свою очередь, увеличивает физические и психические нагрузки и, соответственно, степень утомления. Достижение же высоких результатов в дзюдо возможно только в том случае, если спортсмены умеют преодолевать утомление и восстанавливать энергетические ресурсы организма. Восстановление энергетических ресурсов организма спортсмена – важнейшая часть системы его подготовки. Благодаря широкому использованию восстановительных средств в спорте стало возможным интенсифицировать тренировочный процесс.

Увеличение физических и психических нагрузок в дзюдо приводит к необходимости поиска средств восстановления энергетических ресурсов спортсменок, которые бы могли повысить работоспособность организма, возможности его основных систем переносить высокоинтенсивные тренировочные и соревновательные нагрузки, а также снизить травматизм и заболевания дзюдоисток. Чем быстрее организм восстановится, тем больше будет возможностей к выполнению последующих работ и выше функциональная работоспособность организма.

Проблема адаптации спортсмена к физическим нагрузкам остро стоит и перед инструкторами по физическому воспитанию в детских образовательных учреждениях и тренерами в детско-юношеских спортивных школах, и в спорте высшего спортивного мастерства. Обусловлено это как закономерностями развития организма человека, так и закономерностями спортивной тренировки. Во всех случаях особенно внимательно следует относиться к обеспечению биологической надежности функционирования систем организма и его энергетических ресурсов [40, с. 32].

В научной литературе достаточно глубоко исследованы средства восстановления работоспособности спортсменов [4; 5; 6; 31; 43; 47 и др.]. Однако проблема восстановления энергетических ресурсов с использованием поливитаминных комплексов в восстановительный период цикла спортивных тренировок у дзюдоисток пока не нашла должно отражения. Отдельные аспекты исследуемой темы затрагиваются в работах Г.А. Азизбекян [1; 2], Е.Н. Бойко [11], В.Д. Выборнова [15], З.А. Гагиевой [16], А.В. Дмитриева [17] и др.

Таким образом, актуальность исследования обусловлена повышением требований к спортивной подготовке дзюдоисток, интенсификацией процессов их подготовки и необходимостью выбора оптимальных форм восстановления энергетических ресурсов, а также недостаточной научной разработанностью темы исследования.

Объект исследования – процесс восстановления энергетических параметров организма в восстановительный период цикла спортивных тренировок у дзюдоисток.

Предмет исследования – значение поливитаминных комплексов для восстановления энергетических параметров организма в восстановительный период цикла спортивных тренировок у дзюдоисток.

Практическая значимость исследования заключается в том, что его результаты могут быть использованы для разработки возможных способов повышения функциональных возможностей организма и энергетических ресурсов дзюдоисток в восстановительный период цикла спортивных тренировок, а также при разработке спецкурсов для специалистов в области физической культуры и спорта.

Новизна исследования заключается в разработке рациона питания с использованием поливитаминных комплексов в восстановительный период цикла спортивных тренировок для дзюдоисток.

Гипотеза исследования. Введение в рацион питания дзюдоисток поливитаминного комплекса позволит увеличить функциональный резерв тренированности спортсменок и, как следствие, повысить энергетические ресурсы организма.

Цель исследования – исследовать влияние поливитаминных комплексов на восстановление энергетических ресурсов в восстановительный период цикла спортивных тренировок у дзюдоисток.

Задачи исследования:

1. Рассмотреть восстановительные процессы как фактор резервных возможностей организма.
2. Выделить средства восстановления энергетических параметров, применяемые в дзюдо.
3. Выявить значение поливитаминных комплексов для восстановления энергетических ресурсов.
4. Провести оценку рациона питания дзюдоисток.
5. Разработать и внедрить рацион питания с использованием поливитаминных комплексов в восстановительный период цикла спортивных тренировок.
6. Оценить результаты проведенного исследования.

Глава 1. Теоретические аспекты изучения восстановления энергетических ПАРАМЕТРОВ с использованием поливитаминных комплексов

1.1 Восстановительные процессы как фактор резервных возможностей организма

Физическое и психическое благополучие человека неразрывно связано с экономным, оправданным с точки зрения ситуации расходованием энергии. Сам энергетический потенциал человека формируется из нескольких источников. К ним относятся как врожденная жизненная сила, так и энергия, которую мы получаем извне, главным образом, из пищи и воздуха [29, с. 15].

«Кругооборот» энергии является необходимым условием жизнедеятельности человека. Первоначальным источником скрытой энергии выступают те или иные воздействия на организм, среди прочего – энергия питания. Рецепторы органов чувств воспринимают энергию стимулов и преобразуют ее в «нервный ток» посредством физико-химических процессов. Нервный ток представляет собой ряд последовательно возникающих и передающихся от нейрона к нейрону возбуждений в виде разрядов энергии. При этом вовлекаемые в этот процесс нервные клетки служат аккумуляторами энергии благодаря доставке в них питательного материала из крови. Внешние раздражения, воспринятые органами чувств, передаются в центральную нервную систему [29, с. 17].

Современная наука рассматривает энергетический потенциал как системное свойство нашего тела, проявляющееся во взаимодействии его с другими телами и предметами. Учеными обнаружен качественно новый и самый сложный уровень организации материи – биологическая энергия, обеспечивающая проявление наследственности. Биологическая энергия заложена в генах на молекулярном уровне от рождения и расходуется в течение всей жизни организма. От уровня ее выраженности зависит интенсивность протекающих физиологических процессов в организме, с нею связаны работоспособность, плодовитость, продолжительность жизни. Наступление старости и возникновение болезней следует рассматривать как результат расходования биологической энергии в целом организме, системе или органе, клетке, вследствие чего большую практическую роль играет знание факторов, способствующих генерированию и сбережению этой энергии. Энергетический потенциал – это высший фактор устойчивости живого организма, поэтому его выраженный дефицит сопровождает процессы ухудшения здоровья и старения [45, с. 28].

Сбережение и пополнение энергопотенциала предполагает и противодействие его неоправданным тратам. Самыми очевидными причинами энергетических потерь являются: неправильное питание, которое уменьшает количество энергии, получаемой из пищи; неправильное дыхание, в том числе поверхностное и ускоренное; затрата физических усилий сверх необходимого для выполнения [29, с. 16].

Увеличению скорости реакций, обеспечивающих энергией работающие мышцы, способствует усиленная мобилизация энергетических ресурсов организма. Таблица 1 дает представление о запасах энергии в организме человека в норме.

 Таблица 1 – Запасы энергии в организме человека

Образование энергии (в виде АТФ), необходимой для выполнения мышечной работы, осуществляется в результате биохимических процессов, основанных на использовании трех видов источников:

1) алактатных анаэробных;

2) лактатных анаэробных;

3) аэробных [40, с. 23].

Возможность каждого из этих источников определяется скоростью освобождения энергии в метаболических процессах и количественным содержанием субстратов.

Алактатные анаэробные источники связаны с использованием АТФ и креатинфосфата, лактатные – с распадом гликогена в мышцах и с образованием лактата, аэробные – с окислением субстратов (углеводов и жиров) в присутствии кислорода [40, с. 28].

Содержание АТФ и креатинфосфата, используемого в первые секунды работы, быстро снижается, после чего основным источником энергии становятся углеводы, прежде всего гликоген мышц. Гликогенолиз активируется повышением концентрации в мышцах АМФ, катионов кальция, адреналина и ацетилхолина [42, с. 7].

Активация гликогенолиза идет на уровне повышения активности гликогенфосфорилазы. Однако при длительных упражнениях запас гликогена мышц может оказаться недостаточным; в такой ситуации начинают использоваться внемышечные источники энергии, в первую очередь, гликоген печени. Гликогенолиз в печени стимулируется гормонами – адреналином и клюкагоном; глюкоза, полученная при расщеплении гликогена в печени, кровотоком доставляется в работающую мышцу. Первый фермент гликолиза – гексокиназа – локализован на внешней мембране митохондрий; остальные гликолитические ферменты фиксированы на актиновых нитях миофибрилл, где и происходит анаэробный процесс распада глюкозо-6-фосфата до молочной кислоты. При повышении концентрации молочной кислоты происходит включение аэробных процессов энергообеспечения мышечной деятельности [42].

Способность к длительному выполнению работы за счет тех или иных источников энергообразования определяется не только количественным содержанием конкретных субстратов, но и эффективностью их использования [20, с. 184-185].

Когда организм адаптируется к физическим нагрузкам, во время тренировки или при патологических состояниях, обмен веществ изменяется, в тканях и биологических жидкостях отдельных метаболитов происходят изменения. В качестве примере приведем биохимические изменения в мышцах, органах, крови, моче у спортсменов в циклических видах спорта продолжительностью 3-5 минут.

Биохимические изменения в мышцах

Продолжительность работы от 30 секунд до 2-4 минут, анаэробно-гликолитическая направленность. В организме накапливается лактат, уменьшается PH, уменьшается содержание гликогена в мышцах, накапливается аммиак в мышцах, кетотела, снижение уровня креатинфосфата.

Снижается количество креатинфосфата, накапливаются продукты его распада – креатин, креатинин, уменьшается содержание гликогена, накапливается лактат, снижается PH. В результате накапливается лактат, повышается осмотическое давление, мышцы набухают, появляется болезненность. Усиливается распад белков, повышается содержание свободных аминокислот, накапливается аммиак. Снижается активность ферментов.

Биохимические изменения в органах

Биохимические изменения в миокарде. Во время работы происходит усиление и учащение сердечных сокращений. В качестве источника энергии миокард использует глюкозу, жирные кислоты, кетотела, глицерин, который поступает с кровью. Собственные запасы гликогена, миокард не использует. При гликолитической работе в миокарде происходит окисление лактата до СО₂ и Н₂О [10].

 Биохимические изменения в головном мозге.

В головном мозге развиваются процессы возбуждения, которые требуют повышенного количества АТФ, ее образование происходит аэробно, что требует повышенного количества кислорода. Энергетическим субстратом является глюкоза, она поступает с током крови. Постоянное снижение глюкозы в головном мозге ведет к снижению его активности и вызывает головокружение или обмороки.

 Биохимические изменения в печени.

В печени под действием адреналина ускоряется распад гликогена, отсюда следует увеличение содержания глюкозы в крови – гипергликемия. В печень поступают жир и жирные кислоты. За счет мобилизации жира из жирового депо образуется большое количество кето тел, которые поступают в кровь, развивается кетонемия. В печени происходит распад белков, дезаминирование, переход в углеводы. При мышечной работе идет интенсивный распад белка и его дезаинирование в печени. Происходит образование мочевины [10].

Биохимические изменения в крови

Здесь происходит уменьшение содержания воды в плазме крови, разрушение внутриклеточных белков, изменение концентрации глюкозы. Увеличение глюкозы в крови при непродолжительных нагрузках, при продолжительной работе уровень глюкозы снижается. Повышение содержания лактата, при работе может повышаться уровень 15-20 м/моль. Повышение лактата приводит к снижению PH и может развиться ацидоз. Повышение концентрации свободных жирных кислот и кето тел наблюдается при длительной работе. Увеличение содержания мочевины в крови при длительной физической нагрузке увеличивается в 4-5 раз.

 Биохимические изменения в моче

Связано с изменениями, которые происходят в моче, могут появляться необходимые компоненты, которые в покое не содержатся: белок, глюкоза, мочевина, кетотела. Усиливается выделение минеральных солей.

После окончания работы содержание различных метаболитов возвращается к исходному уровню. При этом происходит не только восстановление затраченных энергетических ресурсов, но и их сверхвосстановление [10].

Тренировочный процесс для организма спортсмена является стрессом, поэтому после любой тренировки его мышцы должны восстановиться для избегания накопления усталости [5]. В случае если нагрузки по затратности энергии превышают возможности организма для восстановления, может возникнуть эффект перетренированности. Стадия перетренированности наступает в том случае, если физические тренировки планировались нерационально, а также если неадекватно выстраивались восстановительные мероприятия. Нарушается внутренняя регуляция, сформировавшаяся функциональная адаптационная система. По этой причине крайне важно восстановление энергетических ресурсов организма спортсмена.

Организм человека как стабильная система всегда стремится восстановить свой исходный уровень после прекращения действия на него внешних факторов. Для устранения симптомов усталости спортсмену необходим дополнительный отдых, отсутствие которого приводит к переутомлению – патологическому состоянию организма, для которого свойственны вялость, нарушение аппетита и сна, боли в области сердца и др. Переутомление проявляется в снижении спортивных достижений, автоматизма, в возникновении грубых ошибок при выполнении специальных физических упражнений.

После прекращения выполнения спортсменом физических упражнений происходят обратные изменения в деятельности тех функциональных систем, которые обеспечивали выполнение этих упражнений. Все изменения (структурные, биохимические, физиологические) входят в понятие «восстановление». Восстановление способствует возвращению организма спортсмена в исходное гомеостатическое состояние. Период восстановления – это время, требуемое для восстановления после физических нагрузок. В данный период обмен веществ смещается от катаболических процессов к анаболическим.

Период восстановления имеет свою специфику [37, с. 35]:

1. Он протекает неравномерно.
2. Восстановительные процессы протекают неодновременно.
3. Восстановление происходит по определенным фазам.
4. Восстановительные процессы избирательны.

Неравномерность восстановления можно проследить по динамике показателей сердечно-сосудистой системы (ССС), органов дыхания, нервно-мышечного аппарата, картины периферической крови, обмена веществ. Согласно правилу Энгельгарда, чем мощнее работа, тем больше функциональные сдвиги и выше скорость восстановления. Чем меньше длительность упражнения, тем короче период восстановления.

Неоднородность восстановления обусловлена разновременностью восстановления после физических нагрузок фосфагенов, показателей кровообращения (пульс, АД, ударный и минутный объем крови, скорость кровотока), внешнего дыхания, глюкозы и гликогена, периферической крови (водно-солевого баланса, ферментов, гормонов, обмена веществ).

Выделяют три основных фазы восстановительного периода [25; 33]:

1. После тренировки наступает утомление, отмечается снижение работоспособности, которая постепенно восстанавливается до исходного состояния. Это фаза медленного, отставленного восстановления. В этой фазе устранение кислородного долга замедляется и продолжается 0,5-12 часов. Восстанавливаются углеводы, жиры, водно-электролитный баланс.
2. Работоспособность увеличивается до показателей, превышающих уровень работоспособности, возникает эффект суперкомпенсации, или сверхвосстановления. Это период повышенной работоспособности.

После тяжелой физической нагрузки в период восстановления в фазе суперкомпенсации в рабочих органах спортсмена появляются следовые явления в виде повышенного содержания энергетических субстратов, которые, суммируясь в процессе многократного повторения физического упражнения, приводят к формированию краткосрочной, а в дальнейшем и к долговременной, адаптации организма спортсмена к физическим нагрузкам.

Суперкомпенсация – это реакция организма на нагрузки, которые приводят к глубокому исчерпанию функциональных резервов организма спортсмена, обеспечивающих выполнение конкретной работы: чем выше квалификация и подготовленность спортсменов, тем в большей степени выраженность фазы суперкомпенсации зависит от глубины истощения энергетических субстратов [34].

Генез суперкомпенсации обусловлен высокой сохраняющейся активностью ферментативных систем организма после мышечной работы, способствующих ускоренному образованию АТФ и других биохимических и функциональных показателей.

Краткосрочная адаптация достигает наивысшей эффективности лишь в случае чередования физических нагрузок и отдыха, то есть ресурсы организма, затраченные на выполнение физической нагрузки, обязательно необходимо восстановить. При этом не только восполняются потраченные ресурсы, но и возникает необходимый запас новых ресурсов, позволяющих реализовывать эффект «суперкомпенсации» как основу роста спортивных достижений [44, с. 33].

В теории и практике спорта этот и другие факторы учитываются и применяются в тренировочном процессе у высококвалифицированных спортсменов: разрабатываются тренировочные режимы, подбираются различные методы и средства ускоренного восстановления работоспособности для того, чтобы оптимизировать тренировочный процесс.

3. Через какое-то время эффект суперкомпенсации снижается до исходного уровня до тренировки.

Развертывание и скорость восстановительных процессов зависят от групп факторов [43, с. 249]:

— специфики тренировочных нагрузок (их длительности, интенсивности, направленности и др.);

— физического и психологического состояния спортсмена;

— экологических факторов окружающей среды.

1.2 Средства восстановления энергетических параметров, применяемые в дзюдо

Процессы восстановления энергетических ресурсов спортсменов поддаются совершенствованию и корректировке. В современной спортивной практике средства восстановления используются [43, с. 250]:

1. В соревновательном периоде, когда необходимо восстановить энергетические ресурсы организма спортсмена.
2. В тренировочном периоде для повышения уровня функциональных возможностей спортсменов, развития двигательных качеств и совершенствования технико-тактического мастерства.

В тренировочном процессе восстановительные мероприятия планируются на трех условных уровнях [25; 27; 33]:

1. Основной уровень предполагает стабилизацию функционального состояния организма в результате суммарной нагрузки отдельного микроцикла и нормализацию процессов утомления от накопительного эффекта серии тренировок.
2. Оперативный уровень. Восстановление происходит в процессе каждой тренировки, при этом учитываются закономерности развития и компенсации утомления.
3. Текущий уровень. Обеспечивается оптимальное функциональное состояние спортсменов в процессе или после нагрузки на отдельных тренировках для подготовки к дальнейшей спортивной работе.

Существует несколько методов и средств для ускорения восстановительных процессов у дзюдоистов [37, с. 38].

Первая группа мероприятий включает в себя естественные методы и средства (активный отдых), которые способствуют увеличению лабильности нервных процессов, снижению мышечного тонуса и повышению работоспособности.

Вторая группа мероприятий включает в себя: вдыхание кислородной смеси, использование биостимуляторов, пищевых веществ повышенной биологической ценности, гормонов, фармакологических средств, воздействие на биологически активные точки, гипоксемическую тренировку, использование блокаторов, хорошей экипировки и др.

Главный принцип восстановления после тренировки – это качественный сон. Во время фазы глубокого сна выделяется гормон сомнатропин, благодаря которому восстановление мышечной ткани происходит быстрее, а уровень гормона стресса кортизола, наоборот, снижается. Кортизол называют «главным врагом спортсмена», так как его хроническое повышение приводит к нарушениям метаболизма, снижению мышечной массы и накоплению жировой. Понизить уровень кортизола также можно при помощи медитации и других видов аутотренинга и расслабления. К способам активного восстановления можно отнести занятия йогой, стретчингом, легкие пробежки. Опытные тренеры советуют массаж, баню или холодную ванну, а также особое внимание обращается на питание – питаться нужно часто, маленькими порциями и разнообразно.

Таким образом, для восстановления энергетических ресурсов в спорте применяются следующие группы восстановительных средств: педагогические, гигиенические, медико-биологические и психологические.

Педагогические средства восстановления

Данная группа средств предполагает эффективное и оптимальное построение одного тренировочного занятия, направленное на стимулирование процессов восстановления, и учет объема тренировочной нагрузки на отдельных этапах тренировочного цикла и микроцикла [13].

Одним из ключевых моментов спортивной тренировки (развития адаптированности) является повышение мобилизационных возможностей, или «функциональной мобилизации», что выражается в более быстром выходе функциональных систем на необходимый уровень изменений при начале выполнения физической нагрузки, повышении предельных возможностей организма в процессе специфической мышечной деятельности (в том числе и в отношении энергопродукции), повышении способности организма удерживать высокий уровень интенсификации функций, ускорении и повышении эффективности течения восстановительных процессов [39].

Повышение уровня функциональной мобилизации осуществляется посредством применения средств развития гликолитических возможностей организма, лежащих в основе скоростной выносливости и силовых возможностей, проявляемых в дзюдо.

Можно использовать такой вариант чередования физических нагрузок и отдыха у дзюдоисток, при котором несколько следующих друг за другом однотипных тренировочных нагрузок приходились бы на максимум суперкомпенсационного явления. Для такого варианта чередования характерны максимальные, асимптотически нарастающие изменения в структуре ритма состояния организма дзюдоисток.

В основе системы чередования нагрузок и отдыха в микроцикле лежит концепция, предполагающая выполнение последующей тренировочной нагрузки в фазе суперкомпенсации после предыдущей, и в этом случае тренировочный эффект будет наивысшим. Если же повторная нагрузка осуществляется позднее, когда следы от предыдущей практически сглажены, то эффект будет наименьшим. Повторные нагрузки на фоне недовосстановления функциональных возможностей организма приводят к переутомлению и перетренировке.

Перед каждой тренировкой должны ставиться достаточно конкретные задачи. Оптимальная величина нагрузочности занятия определяется в зависимости от его задач (таблица 2).

Таблица 2 – Задачи подготовки и уровень нагрузок (упрощенный вариант, по В.Н. Платонову)

Период восстановления после больших нагрузок (направленность скоростно-силовая в пределах 24-72 ч., выносливости 48-120 ч.).

Период восстановления после занятий со значительной нагрузкой короче (не превышает суток) более чем вдвое по сравнению с большими нагрузками.

Период восстановления после занятий со средними нагрузками обычно завершается через 10-12 часов.

Период восстановления после малых нагрузок измеряется минутами или несколькими часами.

Малые нагрузки способствуют ускорению процессов восстановления после физических нагрузок.

Средние нагрузки позволяют поддерживать достигнутый пловцами уровень адаптации к физическим нагрузкам.

Период восстановления после малых и средних нагрузок происходит в течение одного дня.

Педагогическим средствам восстановления отводится ведущая роль, так как другие средства будут эффективны только при условии рационально выстроенной тренировки, а именно [31]:

— соответствие тренировочных нагрузок возможностям организма спортсмена;

— рациональное сочетание общих и специальных средств;

— оптимальное построение тренировочных и соревновательных микро-, макро- и мезоциклов;

— введение восстановительных микроциклов и др.

Для высококвалифицированных спортсменов важно использовать сопряженные и последовательные системы организаций нагрузки, чередовать и последовательно вводить в тренировочный процесс нагрузки разной направленности, постепенно увеличивая их воздействие на организм [47, с. 46].

Гигиенические средства восстановления

Данные средства восстановления предусматривают учет режима дня, спортивной деятельности, питания и отдыха.

Закаливание – это комплекс мер, способствующих повышению устойчивости организма к неблагоприятному воздействию климатических условий, выработке условных и рефлекторных реакций терморегуляций с целью ее совершенствования [46].

Восстановительные ванны (газовые, пресные, минерально-хлоридные, ароматические и др.) используются для нормализации сна, предупреждения легочных заболеваний, при нервных расстройствах, климактерическом синдроме.

Для спортсменов крайне важно соблюдать режим дня и учитывать время активности биологических процессов в организме. Так, наивысшая работоспособность спортсменов отмечается в периоды с 10 до 13 и с 17 до 20 часов [30].

Сон – один из важнейших компонентов восстановления. При этом если профессиональные спортсмены стараются спать минимум 8-10 часов в сутки, то многие спортсмены-любители пытаются совместить интенсивные тренировки с работой 8-12 часов и сном 4-6 часов в сутки. Такой подход негативно влияет на здоровье, снижает физическую производительность при дальнейших тренировках и неизбежно ведет к травмам. На восстановление отмечено положительное влияние не только полноценного ночного сна, но и короткого (не более 1,5 часа) сна в течение дня [50].

Улучшить качество сна можно не только с помощью оптимизации режима дня и приемов психологический разгрузки (прогулка перед сном, отход ко сну до 22:30, ограничение использования компьютера/телевизора/мобильного телефона за час до сна, составление списка дел на следующий день), но и с использованием специально подобранной диеты.

Употребление небольшого количества продуктов со средним или высоким гликемическим индексом (рис, макароны, хлеб, картошка, кускус) за 1 час до сна улучшает его качество, однако чрезмерное употребление углеводов перед сном может привести к накоплению избыточной жировой массы.

Рационально выстроенный режим дня позволяет обеспечить нормальный дневной и ночной отдых, своевременно подготовить органы пищеварения к приему и перевариванию еды, способствует высокой работоспособности в конкретные промежутки времени.

Медико-биологические средства восстановления

Для снижения выраженности мышечной боли более эффективны аэробные упражнения низкой интенсивности, массаж и самомассаж с использованием так называемых миофасциальных техник по сравнению с классическим массажем и упражнениями на растягивание [49].

Применение специального компрессионного белья (штаны, гетры), особенно при продолжительных аэробных тренировках высокой интенсивности, способно снизить уровень лактата в крови и частоту сердечных сокращений в восстановительном периоде, однако не оказывает значительного влияния на изменение pH крови. Использование компрессионных штанов предпочтительнее, так как позволяет дополнительно захватить большую по объему группу мышц бедра [6].

Применение холодовой терапии с помощью специальных ванн сразу после физической нагрузки существенно снижает выраженность симптомов мышечной усталости в последующие 24 часа. Причем показано, что применение только холодной ванны обладает более выраженным эффектом по сравнению с применением контрастного душа или комбинации горячих/холодных ванн [52].

По мере увеличения физической нагрузки организм спортсмена расходует больше энергии, для пополнения которой нужны определенные питательные вещества, поступающие в организм с пищей. В периоды восстановления дзюдоисток после выполнения больших нагрузок особое внимание обращается на специализированное питание (наличие в рационе пловца продуктов, богатых белками: мяса, свежей рыбы, творога, икры и др.).

Моно- и полиненасыщенные жирные кислоты (особенно омега-3), содержащиеся, например, в таких продуктах, как лосось, палтус, семена тыквы, масло виноградных косточек, грецкие орехи, обладают умеренным противовоспалительным действием, способствуя тем самым восстановлению после нагрузки [53].

Один из самых известных принципов правильной тренировки и восстановления – употребление достаточного количества воды [24]. Расчет необходимого количества жидкости можно провести на основе подсчета суточного диуреза или по специальным формулам, учитывающим антропометрические параметры спортсмена. Довольно точным индикатором необходимого количества жидкости может быть чувство жажды. Американская коллегия спортивной медицины рекомендует следующий подход: измерить вес до и после тренировки, в период восстановления выпить примерно 150 мл жидкости на 100 г потерянной массы. В позднем периоде восстановления сохранять нормальный питьевой режим.

Залогом хорошего восстановления является употребление достаточного количества жидкости до и во время тренировки. Употребление изотоников, содержащих в себе углеводы и электролиты, или сладкого чая с лимоном более благоприятно влияет на восстановление, чем обычная вода [48].

Тяжелые тренировки, стрессогенные факторы и другие причины приводят к истощению в организме спортсмена запасов витаминов, поэтому в его рацион обязательно вводятся витаминные комплексы и минеральные вещества.

В видах спорта, требующих высокой концентрации внимания, спортсмены часто испытывают нервное перенапряжение. Наиболее эффективными в этом случае принято считать адаптогены и иммуномодуляторы, повышающие устойчивость к различным неблагоприятным факторам. К адаптогенам растительного происхождения относятся: настойка женьшеня, родиолы розовой, лимонника китайского, элеутерококка, заманихи и др. Адаптогены животного происхождения: пантокрин, перга и др. [23]

Продолжительные тренировки средней и высокой интенсивности приводят к тканевой гипоксии и оксидативному стрессу. Для защиты клеток и тканей от продуктов перекисного окисления липидов применяют антиоксиданты (витамины А, С, Е, никотиновую кислоту, цитофлавин, глутатион, убихинон, янтарную кислоту и др.). Для улучшения усвоения кислорода и снижения потребности в нем используют антигипоксанты (гипоксен, актовегин, кавинтон, реамберин, рибоксин, цитохром и др.) [6].

Локальное воспаление является одним из механизмов развития синдрома мышечной усталости, поэтому некоторыми исследователями рекомендуется прием в восстановительном периоде нестероидных противовоспалительных препаратов.

При назначении и приеме фармакологических средств с целью ускорения восстановительных процессов необходимо принимать во внимание список запрещенных препаратов. Следует также помнить, что многие из перечисленных препаратов поступают в достаточном количестве с продуктами питания. Поэтому целесообразность, индивидуальная переносимость, дозировка и длительность курса определяются специалистами.

Психологические средства восстановления

К ним относятся [19]:

— внушение;

— сон-отдых;

— аутогенные тренировки;

— психорегулирующие тренировки;

— приемы мышечной релаксации;

— специальные дыхательные упражнения;

— комфортные условия быта с введением отвлекающих факторов и исключением отрицательных эмоций;

— различные виды досуга с учетом индивидуальных интересов спортсмена.

1.3 Значение поливитаминных комплексов для восстановления энергетических параметров

В настоящее время проведение научно-обоснованного и полномасштабного тренировочного процесса и эффективного тренировочного и соревновательного периода без адекватного фармакологического обеспечения представляется бесперспективным и невозможным.

Обобщая накопленный опыт изучения сферы применения поливитаминных комплексов в рамках спортивной медицины, можно констатировать, что они назначаются для проведения:

• заместительной терапии при наличии клинических, до- или субклинических признаков гиповитаминозов;
• адаптационной (профилактической) и коррекционной витаминотерапии для решения задач управления адаптационными реакциями и тренировочным процессом;
• лекарственной терапии для интенсификации механизмов восстановления после травм и заболеваний, а также в составе комплексной терапии.

Одно из основных показаний к приему витаминных препаратов при занятиях спортом и оздоровительной физической культурой – направленная коррекция физической и умственной работоспособности, восстановление и физическая реабилитация после заболеваний и травм.

Любая полноценная тренировка приводит к истощению запасов энергетических субстратов. Их полное восстановление требует значительного времени и большого количества питательных веществ. Для ускорения этого процесса специалисты прибегают к назначению препаратов энергетического и пластического действий: рибоксина, оротата калия, панангина, липоевой кислоты, карнитина, аминокислот и др., которые способствуют восполнению биоэнергетических депо и ускорению репаративных процессов [21].

Витамины – группа биологически активных органических соединений с низким молекулярным весом, участвующих в обеспечении процессов жизнедеятельности организма. Витамины проявляют высокую биологическую активность в очень малых дозах и являются жизненно необходимыми веществами для осуществления нормального клеточного метаболизма и трофики тканей, поддержания пластического обмена и регуляции энергетического обмена, трансформации энергии и гармонизации таких жизненно важных функций, как репродукция, рост и регенерация тканей. Витамины необходимы для обеспечения нормальной иммунологической реактивности организма. Большинство витаминов, являясь коферментами различных энзимов, участвуют в регуляции углеводного, белкового, жирового и минерального обмена, а также в поддержании клеточной структуры [38, с. 5].

Направление, получившее в последние годы наибольшее распространение, – применение поливитаминных комплексов, содержащих дополнительно комплексы различных макро- и микроэлементов, биологически активных добавок и включающих широкий перечень витаминов в высоких дозировках.

Поливитаминные комплексы относятся к группе медико-биологических средств восстановления энергетических ресурсов, которые направлены на восстановление спортсменов в ходе тренировочного процесса и восстановление работоспособности после перенесенных заболеваний, травм, перенапряжений [31].

Учитывая то, что большинство профессиональных спортсменов имеют пониженный иммунитет, проблемы с функцией и заболеваниями желудочно-кишечного тракта, функционированием сердечно-сосудистой системы и другими патологиями, системное применение биологически активных веществ имеет особую важность, так как заметно сказывается на результативности и состоянии здоровья спортсменов. Потребность в витаминах и минеральных веществах определяются для каждого вида спорта согласно данным о физиологических потребностях спортсменов определенных видов спорта в витаминах и минеральных веществах (таблица 3) [16, с. 132].

Таблица 3 – Суточные потребности в витаминах и минеральных веществах для различных видов спорта

Для достижения полноценной биологической активности питания необходимо введение в состав рациона не отдельно взятых витаминов, а правильно подобранных комбинаций в количественном соотношении между собой и с другими пищевыми веществами. Это связано еще и с тем, что многие химические процессы катализируются одновременно несколькими взаимодействующими витаминами.

Установлено, что при назначении витаминов в комбинации с минералами необходимо учитывать возможные негативные явления и последствия взаимодействия витаминов и минералов как во время всасывания поливитаминного препарата, так и в период проявления его фармакологической активности [38, с. 15].

Таким образом, проведенный анализ научной и методической литературы свидетельствует о том, что восстановительные процессы являются фактором резервных возможностей организма спортсмена. Для восстановления энергетических ресурсов в дзюдо используются педагогические, гигиенические, медико-биологические и психологические средства восстановления. Поливитамины относятся к группе медико-биологических средств восстановления.

---

1 2