Технология продукции общественного питания

ТОП 50 тем ВКР по Технологиям продукции общественного питания в 2025 году

1. Разработка новых рецептов и меню для ресторанов и кафе.
2. Технологии кулинарного искусства и гастрономии.
3. Управление качеством и безопасностью пищевой продукции.
4. Организация и технологии обслуживания в ресторанах.
5. Продукты быстрого питания: приготовление и обслуживание.
6. Технологии приготовления пиццы и пасты в ресторанах.
7. Гастрономический туризм и кулинарные путешествия.
8. Подготовка и обучение персонала общественного питания.
9. Эффективное управление ресторанным бизнесом.
10. Технологии приготовления десертов и кондитерских изделий.
11. Производство и обслуживание кофейных машин и оборудования.
12. Вегетарианская и веганская кухня в ресторанах.
13. Технологии приготовления блюд для диабетиков и аллергиков.
14. Сомелье и виноделие в ресторанной индустрии.
15. Технологии приготовления национальных блюд и кухонь.
16. Экологически устойчивые практики в общественном питании.
17. Технологии приготовления суши и японской кухни.
18. Производство и обслуживание пекарней и кондитерских магазинов.
19. Технологии приготовления блюд из морепродуктов.
20. Организация банкетов и кейтеринговых услуг.
21. Технологии приготовления закусок и аппетитных блюд.
22. Пивоварение и создание собственных сортов пива.
23. Технологии производства сыров и молочных продуктов.
24. Продажа и маркетинг продукции общественного питания.
25. Технологии приготовления блюд на гриле и барбекю.
26. Оборудование и технологии для производства мороженого.
27. Технологии приготовления национальных напитков и коктейлей.
28. Гигиенические нормы и стандарты в общественном питании.
29. Сетевые рестораны и их управление.
30. Технологии приготовления экзотических блюд и напитков.
31. Кейс-стади анализ: оптимизация бизнес-процессов в ресторане.
32. Технологии обслуживания банкетов и свадеб.
33. Продажа и обслуживание кофе в кофейнях и кафе.
34. Технологии приготовления блюд из мяса и птицы.
35. Организация фуд-траков и мобильных точек общественного питания.
36. Сомелье и вино как часть культуры общественного питания.
37. Технологии приготовления домашних и авторских блюд.
38. Ресторанный бизнес и франчайзинг.
39. Технологии приготовления сладостей и десертов.
40. Тематические рестораны и их концепции.
41. Организация и технологии обслуживания в ресторанах.
42. Продукты быстрого питания: приготовление и обслуживание.
43. Технологии приготовления пиццы и пасты в ресторанах.
44. Гастрономический туризм и кулинарные путешествия.
45. Подготовка и обучение персонала общественного питания.
46. Эффективное управление ресторанным бизнесом.
47. Технологии приготовления десертов и кондитерских изделий.
48. Производство и обслуживание кофейных машин и оборудования.
49. Вегетарианская и веганская кухня в ресторанах.
50. Технологии приготовления блюд для диабетиков и аллергиков.