Разработка предложений по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия на основе анализа его финансово-хозяйственной деятельности. Часть 3

1  2  3  4  5

---

2.2. Экономическая характеристика ООО “МолСтандарт”

 

На предприятие поступает в среднем 230 тонн молока в сутки. Предполагается, что в ближайшие год- два объемы поставок сырья не изменятся, и будут находиться в этих же пределах.

Основными видами деятельности завода являются производство продуктов питания, розничная торговля, внешнеэкономическая деятельность, транспортные услуги, перевозка опасных грузов. Основными видами выпускаемой продукции являются: сметана 25%; творог зерненый; молоко; кефир; сырки сладкие; сырки глазированные; массы жирные; йогурт; творожные десерты; сыр плавленый; майонез; напитки из сыворотки; масло крестьянское.

Производственная мощность завода 270 тонн переработанного молока в сутки.

Целью деятельности ООО «МолСтандарт» является: удовлетворение спроса покупателей на качественные молочные продукты питания путем переработки закупленного в хозяйствах и у населения молока и молока, поступившего на давальческих условиях, а также получение прибыли для развития производственной базы, приобретения нового оборудования, улучшения условий труда и быта членов трудового коллектива, их оздоровление и оказание шефской помощи.

За 2019 год поступило молока от заготовок 118895 тонн, в том числе от населения 39852 тонн, что составляет 33,5% в общем объеме молока. По сравнению с 2018 годом объем закупа молока увеличился на 8089 тонн или на 7,3% за счет общественного сектора.

Для увеличения сырьевых ресурсов проводилась большая работа по закупу молока у населения. В целях материальной заинтересованности молокосдатчиков разработаны условия соревнования по закупу излишков молока у населения и поощрение победителей.

Все специалисты завода закреплены за хозяйствами сырьевой зоны для оказания практической помощи в получении хорошего качества молока. Стимулирующим фактором для увеличения закупа молока у индивидуального сектора является и то, что в зимний период расчеты за сданное населением молоко производится по цене молока высшего сорта.

Регулярно хозяйствам оказывается помощь в обеспечении припасами и материалами для приемки молока и проведения анализов. Проводимые мероприятия дали возможность закупить у населения по 1196 кг молока в расчете на одну корову, что больше по сравнению с 2018 годом на 189 кг, или темп роста по закупу молока у населения составил 108,4%.

Номенклатура выпускаемой продукции представлена в табл. 11.

Таблица 11. Номенклатура выпускаемой продукции на 1.06.2018г.

 

Для характеристики наличия, состава, структуры имущества была составлена аналитическая таблица (табл.12).

Таблица 12. Анализ состава и структуры имущества ООО «МолСтандарт»

Как видно из табл. 12 общая стоимость имущества предприятия за 2019г. увеличилась на 16 961 тыс. руб. (44,7%). Это произошло за счет прироста стоимости внеоборотных активов на 7897 тыс. руб. (38,9%), и увеличения мобильного имущества на 9064 тыс. руб. (51,2 %).

В 2018 г. стоимость основных средств выросла на 38,5%, а выручка от реализации продукции на 33%. Это свидетельствует о нерациональном увеличении активов.

Нематериальные активы увеличились на 85 тыс. руб. (27,8%), что свидетельствует о развитии инновационной деятельности: вложении капитала в патенты и другую интеллектуальную собственность. Расходы на незавершенное строительство возросли на 594 тыс. руб. (35,1%).

Таким образом, в 2018 г. наблюдается увеличение стоимости имущества предприятия. Темп прироста мобильных средств 51,2% оказывается выше, чем внеоборотных активов 38,9%, что определяет тенденцию к ускорению оборачиваемости наиболее ликвидных средств предприятия. После общей оценки имущественного состояния предприятия следует изучить состояние, движение и причины изменения основных видов имущества, установить оборачиваемость хозяйственных средств.

Создание материально-производственных запасов является необходимым условием обеспечения непрерывного производственно-коммерческого процесса. Величина запасов может составлять значительный удельный вес не только в составе оборотных средств, но и в активе предприятия. Запасы должны быть оптимальны. Излишние запасы приводят к необоснованному отвлечению средств из хозяйственного оборота, что в конечном итоге влияет на рост кредиторской задолженности и является одной из причин неустойчивого финансового положения.

Анализ состояния запасов ООО «МолСтандарт» представлены в табл 13.

Таблица 13. Анализ состояния запасов ООО «МолСтандарт»

Как видно из табл.13, запасы товарно-материальных ценностей в целом повысились за анализируемый период на 4851 тыс. руб (52,5%). Увеличение запасов имело место по всем видам материальных оборотный средств. Основной прирост запасов произошел по сырью и материалам, сумма которых выросла на 2320 тыс. руб. (58,5%). Затраты в незавершенном производстве увеличились на 1184 тыс. руб. (65,4%). Одновременно возросли запасы готовой продукции и товаров отгруженных, прирост которых составил 602 тыс. руб. (29,7%) и 589 тыс. руб. (47,6%). Расходы будущих периодов повысились в 1,6 раза.

Прибыль – это стандарт успешной работы предприятия. Рост прибыли создает финансовую базу для экономического развития предприятия. Информация содержится в отчетной форме №2 «Отчет о прибылях и убытках».

В табл. 14 представлен анализ динамики прибыли деятельности предприятия в 2017-2018 гг.

Таблица 14. Анализ динамики прибыли деятельности ООО «МолСтандарт»

По данным табл. 14 видно, что сумма прибыли до налогообложения, увеличилась в 2018 г. на 1972 тыс. руб., что составило 51,8%. Это привело к соответствующему увеличению прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. В динамике финансовых результатов можно отметить следующие положительные изменения.

Чистая прибыль растет быстрее, чем прибыль от реализации продуктов и прибыль до налогообложения.

Прирост общей прибыли обусловлен увеличением прибыли от реализации продукции на 1720 тыс. руб. (31,8%), а также сокращением прочих операционных расходов на 99 тыс. руб. или на 95%, и внереализационных расходов на 657 тыс. руб. (86,2%).

Вместе с тем наблюдаются и негативные изменения. В 2018 г. по сравнению с 2017 произошло сокращение прочих операционных расходов на 36 тыс. руб., или на 2 %, и внереализационных доходов на 468 тыс.руб.(13%).

Основную часть прибыли предприятия получают от реализации продукции, товаров, работ и услуг. Прибыль от реализации продукции находится под воздействием таких факторов, как изменение объема реализации, структуры продукции, отпускных цен на реализованную продукцию, цен на сырье, материалы, топливо, тарифов на электроэнергию и перевозки, уровня затрат материальных и трудовых ресурсов. Анализ прибыли ООО «МолСтандарт» от продаж продукции за 2017-2018 гг. представлен в табл. 15.

Таблица 15. Показатели прибыли от реализации продукции ООО «МолСтандарт»

Как видно из табл. 15, в 2018 г. по сравнению с 2017 г. прибыль от продажи возросла на 1 720 тыс.руб., или на 31,8%. Эти изменения произошли в результате увеличения выручки от реализации продукции и привлечения дополнительных затрат на производство продукции.

Анализ показателей рентабельности имущества проводится на основе данных бухгалтерской отчетности (форма №1,2). В табл. 16 представлены показатели рентабельности ООО «МолСтандарт» за 2017-2018 гг.

Таблица 16. Показатели рентабельности ООО «МолСтандарт»

Данные табл. 16 позволяют сделать следующие выводы.

В целом по предприятию наблюдается улучшение в использовании имущества. С каждого рубля средств, вложенных в активы, предприятие получило в 2018 году прибыли больше, чем в 2017 г. Если в 2017 г. каждый вложенный в имущество рубль приносил почти 11 коп. прибыли, то в 2018 г. – 12,5 коп.

Рентабельность собственного капитала повысилась за 2018 г. на 2,06%. Также возросла рентабельность продаж по чистой прибыли. Увеличение рентабельности продаж может означать повышение спроса на продукцию, улучшение ее конкурентноспособности. Одновременно произошло снижение уровня рентабельности затрат и рентабельности продаж. Рентабельность имущества в 2018 г. повысилась по сравнению с 2017 г. на 1,63%. Это произошло за счет изменения рентабельности продаж и оборачиваемости всех средств предприятия.

Необходимым условием успешной работы предприятия является наличие собственных оборотных средств (СОС), которые могут быть использованы для приобретения материально-производственных запасов и другие цели обеспечения производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности (табл. 17.).

Таблица 17. Наличие собственных оборотных средств ООО «МолСтандарт» в 2017-2018г.

Как видно из табл. 17, сумма собственных оборотных средств за отчетный период увеличилась на 2194 тыс.руб. или на 132,2%. Общая сумма оборотных активов возросла в большей степени (151,2%), чем краткосрочная задолженность (140,4%). Это положительно отразилось на финансовом состоянии предприятия. Удельный вес собственных оборотных средств (СОС) в общей сумме текущих активов повысился за отчетный период в 2,8 раза и составил 10,7 % при оптимальном значении этого показателя 50-60%.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами (Косс) определяется как отношение собственных оборотных средств к сумме текущих оборотных активов (ТА)

К_осс = СОС/ТА (34);

К_осс2017 = (20959-20278)/17697 = 0,038

К_осс2018 = (30151-28784)/26761 = 0,051

Коэффициент обеспеченности собственными средствами после расчетов составил 0,038 на 2017 г. и 0,107 на 2018 г. Коэффициент очень низок, что указывает на зависимость предприятия от заемных источников. Таким образом, низкая доля собственных оборотных средств в собственном капитале отражает отсутствие необходимой суммы СС, используемой для обеспечения текущей деятельности.

Таким образом, были рассчитаны показатели, характеризующие финансовое состояние предприятия. Они представлены в табл. 18.

Анализ таблицы 18 показал, что выручка от реализации продукции повысилась на 32,96%, среднесписочная численность персонала увеличилась на 3 человека, что составило 2,48%, также увеличилась производительность труда на 29,75%.

Также из таблицы видно, что в 2018 году увеличилась чистая прибыль на 1447 руб., которая составила 15,6%, а вот рентабельность продаж снизилась на 0,86%, также снизилась и фондоотдача на 3,91%, она составила в 2018 году 2,21 руб./руб.

Таблица 18. Основные финансово-экономические показатели ООО «МолСтандарт»

Одним из показателей, характеризующих финансовое положение предприятия, является его платежеспособность, т.е. возможность своевременно погашать свои платежные обязательства наличными денежными ресурсами.

Оценка платежеспособности по балансу осуществляется на основе характеристики ликвидности оборотных активов, которая определяется временем, необходимым для превращения их в денежные средства.

Ликвидность баланса — возможность субъекта хозяйствования обратить активы в наличность и погасить свои платежные обязательства, а точнее — это степень покрытия долговых обязательств предприятия его активами, срок превращения которых в денежную наличность соответствует сроку погашения платежных обязательств. Анализ ликвидности баланса заключается в сравнении средств по активу, сгруппированных по степени убывающей ликвидности, с краткосрочными обязательствами по пассиву, которые группируются по степени срочности их погашения. В зависимости от степени ликвидности активы предприятия подразделяют на следующие группы.

1. Наиболее ликвидные активы (А1) – денежные средства предприятия и краткосрочные финансовые вложения (статьи раздела II актива баланса).
2. Быстро реализуемые активы (А2) – дебиторская задолженность сроком погашения в течение 12 месяцев и прочие оборотные активы (статьи раздела II актива баланса).
3. Медленно реализуемые активы (А3) — запасы сырья, материалов и др. аналогичных ценностей, затраты в незавершенном производстве, готовая продукция и товары для перепродажи, прочие запасы и затраты, НДС и дебиторская задолженность сроком погашения более 12 месяцев после отчетной даты (статьи раздела II актива баланса).
4. Труднореализуемые активы (А4) – нематериальные активы, основные средства, незавершенное строительство, долгосрочные финансовые вложения и прочие внеоборотные активы (статьи раздела I баланса).

Пассивы баланса включают следующие группы.

1. Наиболее срочные обязательства (П1), погашение которых возможно в сроки до 3 месяцев (статьи V раздела пассива баланса).
2. Краткосрочные пассив (П2), погашение которых предполагает в сроки от 3 месяцев до года (статьи V раздела пассива баланса).
3. Долгосрочные пассивы (П3), погашение которых планируется на срок более одного года (статьи IV раздела пассива баланса).
4. Постоянные или устойчивые пассивы (П4) — уставной, добавочный, резервный капитал, фонд социальной сферы, нераспределенная прибыль отчетного года и прошлых лет (статьи III раздела пассива баланса).

Баланс считается абсолютно ликвидным, если:

А1 ≥ П1; А2 ≥ П2; А3 ≥ П3; А4 ≤ П4.  (35);

На 2017 г:

А1<П1; А2>П2; А3>П3; А4<П4

На 2018 год:

А1<П1; А2>П2; А3>П3; А4<П4

Формулы для расчета текущей и перспективной ликвидности:

ТЛ= (А1+А2)-(П1+П2) (36);

ПЛ=А3-П3 (37);

ТЛ₂₀₁₇= (1251+7024)-(13116+3900)= -8741тыс.руб.

ТЛ ₂₀₁₈ = (1908+10548)-(17586+6300)= -11430 тыс.руб.

ПЛ₂₀₁₇ = 9421-0 = 9421 тыс. руб.

ПЛ ₂₀₁₈ = 14305-9421 = 4884 тыс.руб.

Результаты анализа представлены в табл. 19

Таблица 19. Анализ ликвидности баланса ООО «МолСтандарт»

Проанализировав данные таблицы 19 можно отметить, что в 2018 году предприятие не обладало текущей ликвидностью и платежеспособностью, т.к. сумма наиболее ликвидных активов значительно меньше суммы кредиторской задолженности. Платежный недостаток составил в 2017 г. 11865 тыс. руб., в 2018 г. 15679 тыс. руб. При этом предприятие имеет перспективную ликвидность и обладает собственными оборотными средствами. Проводимый по изложенной схеме анализ ликвидности баланса является приближенным. Более детальным является анализ платежеспособности при помощи финансовых коэффициентов.

Таким образом, финансовое состояние ООО «МолСтандарт» с точки зрения возможностей своевременного осуществления расчетов неблагоприятно, так как недостаток наиболее ликвидных средств будет компенсироваться избытком медленнореализуемых и даже труднореализуемых активов.

Проводимый по изложенной схеме анализ ликвидности баланса является приближенным. Более детальным является анализ платежеспособности при помощи финансовых коэффициентов (табл.20).

Таблица 20. Основные показатели, используемые при анализе ликвидности

Результаты расчетов сводим в табл. 21.

Таким образом, следует отметить, что за рассматриваемый период 2017 — 2018 гг. показатели, характеризующие ликвидность и платежеспособность далеки от нормативных значений. И вывод, сделанный ранее о недостаточной ликвидности баланса ООО «МолСтандарт» подтверждается.

Каждый вид имущества предприятия имеет свой источник финансирования. Источниками финансирования внеоборотных активов, как правило, являются собственный капитал и долгосрочные заемные средства. Чем больше доля собственных средств, вложенных в долгосрочные активы, тем устойчивее финансовое состояние предприятия.

Таблица 21. Основные показатели, характеризующие ликвидность и платежеспособность ООО «МолСтандарт»

Оборотные активы образуются за счет собственного капитала и за счет краткосрочных кредитов, займов и средств кредиторской задолженности. Если оборотные активы наполовину сформированы за счет собственного капитала, а наполовину — за счет заемного, обеспечивается гарантия погашения внешнего долга.

Если предприятие испытывает недостаток собственных оборотных средств, необходимых для приобретения запасов, покрытия затрат и осуществления других расходов, связанных с организацией непрерывного производственно-коммерческого процесса, оно вынуждено привлекать заемный капитал, усиливая финансовую зависимость от кредиторов и иных внешних источников финансирования.

Финансовая устойчивость предприятия характеризуется финансовой независимостью от внешних заемных источников, способностью предприятия маневрировать финансовыми ресурсами, наличием необходимой суммы собственных средств для обеспечения основных видов деятельности. Устойчивость финансового состояния предприятия оценивается системой абсолютных и относительных показателей путем соотношения заемных и собственных средств по отдельным статьям актива и пассива баланса. Высокая финансовая зависимость от внешних источников финансирования может привести к потере платежеспособности предприятия. Поэтому оценка финансовой устойчивости является важной задачей финансового анализа.

Задачи анализа финансовой устойчивости включают в себя:

— определение общего уровня финансовой устойчивости;

— расчет суммы собственных оборотных средств и выявление факторов, влияющих на ее динамику;

— оценку финансовой устойчивости в части формирования запасов и затрат;

— определение типа финансовой устойчивости.

Таблица 22. Основные показатели, используемые при анализе финансовой устойчивости

Расчет показателей для ООО «МолСтандарт» сведем в (табл.23).

Как показывают данные таблицы коэффициент автономии в отчетном году снизился, его значение показывает, что имущество предприятия на 57 % сформировано за счет собственных средств.

Таблица 23. Основные показатели, характеризующие финансовую устойчивость ООО «МолСтандарт»

Предприятие имеет общую финансовую неустойчивость. Коэффициент соотношения заемных и собственных средств показывает, что на начало отчетного периода на 1 рубль вложенных в активы собственных источников приходилось 178 коппеек заемных, на конец периода – 210 коппеек.

Расчет степени вероятности банкротства

В зарубежных странах для оценки риска банкротства используют западного экономиста Альтмана, который с помощью многомерного анализа исследовал 22 финансовых коэффициента и выбрал 5 из них для включения в уравнение множественной регрессии.

В 1968 г. Э. Альтман предложил следующую модель:

Z = 1,2 *X₁ + 1,4 *X₂ + 3,3 * X₃ + 0,6 * X₄ + 0,999 * X₅ (38);

Собственный оборотный капитал (39);

Общие активы

Резервный капитал +Нераспределенная прибыль (40);

Общие активы

Прибыль до налогообложения

Общие активы

Уставной капитал + Добавочный капитал (42);

Сумма заемных источников средств

Выручка от реализации (43);

Общие активы

Если Z < 1,8 – вероятность банкротства очень высокая;

1,81 < Z < 2,7 – вероятность банкротства средняя;

2,8 < Z < 2,9 – банкротство возможно, но при определенных обстоятельствах;

Z > 3,0 – очень малая вероятность банкротства.

Российские экономисты внесли некоторые изменения в первую модель Э. Альтмана, и она приняла следующий вид:

Z = 1,2 *X₁ + 1,4 *X₂ + 3,3 * X₃ + 0,6 * X₄ + 1,0 * X₅ (44);

Z = 1,2* (30151/54937) + 1,4 (2418/54937) + 3,3 (7126/54937) + 0,6* (21981/6300) + 1,0 * (51561/54937) = 3,26

Полученное значение Z = 3,26 > 3,0, следовательно, на предприятии очень малая вероятность банкротства

При анализе финансового состояния предприятия необходимо знать запас его финансовой устойчивости (зона безопасности). С этой целью предварительно все запасы предприятия следует разбить на две группы в зависимости от объема и реализации продукции: переменные и постоянные.

Постоянные затраты вместе с прибылью составляют маржинальный доход предприятия. Деление затрат на постоянные и переменные, и использование показателя маржинального дохода позволяют рассчитать порог рентабельности, то есть ту сумму выручки, которая необходима для того, чтобы покрыть все постоянные расходы предприятия. Рассчитывается порог рентабельности отношением суммы постоянных затрат в составе себестоимости реализованной продукции к доли маржинального дохода в выручке.

Порог рентабельности = постоянные затраты в себестоимости реализованной продукции / Доля маржинального дохода в выручке (45).

При известном пороге рентабельности можно рассчитать запас финансовой устойчивости.

ЗФУ = Выручка от реал.услуг – порог рентабельности / Выручка от реал.услуг (46).

Для наглядности был составлен график безубыточности ООО «МолСтандарт», представленный на рис. 8. По графику можно установить при каком объеме реализации продукции предприятия получит прибыль, а при каком ее не будет. С помощью графика можно определить точку, в которой затраты будут равны выручки от реализации продукции. Она получила название точки безубыточного объема реализации продукции (или порога рентабельности), ниже которой производство будет убыточным.

Таблица 24. Расчет порога рентабельности и запаса финансовой устойчивости ООО «МолСтандарт».

Рис.8 График безубыточности

Как показывают расчеты, в 2017 г. нужно было реализовать услуг на сумму 14823 тыс. руб., чтобы покрыть все постоянные затраты. При такой выручке рентабельность равна нулю. Фактически выручка составила 38778 тыс. руб., что выше критической суммы на 23955 тыс. руб. или на 61,7 %. Это и есть запас финансовой устойчивости, или зона безубыточности предприятия. В 2018 г. запас финансовой устойчивости увеличился и составил 33 925 тыс.руб., или 65,8%.

Очень важно осуществлять постоянный контроль за запасом финансовой устойчивости, выяснять, насколько близок или далек порог рентабельности, ниже которого не должна опускаться выручка предприятия.

На графике можно увидеть, где находится порог рентабельности, а также запас финансовой устойчивости. Это очень важный показатель для оценки уровня производственного риска, т.е. риска недополучения выручки, необходимой для возмещения постоянных расходов предприятия, обусловленных производственной мощностью предприятия.

Анализ финансового состояния предприятия является важнейшим условием успешного управления его финансами. Проведение финансового анализа необходимо как самому предприятию для оценки стратегии и тактики своей деятельности, так и его партнерам – банкам, страховщикам, клиентам, инвесторам, акционерам и т.д.

За столь длительное время работы предприятие сохранило лучшие традиции производства молочной продукции. На современном этапе работы завода главной целью деятельности является удовлетворение потребностей потребителя в натуральной, качественной и полезной молочной продукции. ООО «МолСтандарт» — один из лидеров молочной промышленности Воронежской области, в том числе Александровского района, специализирующийся на производстве сметаны и сырково-творожных изделий, сырков глазированных, молока, кефира, йогуртов и творожных десертов. Для производства своей продукции предприятие использует только натуральное цельное и обезжиренное молоко и сливки без добавления консервантов. Предприятие освоило выпуск молочных продуктов профилактического назначения: с лактулозой- молоко, кефир и сметана, выпускаемые под торговой маркой «Божья коровка»; с бифидобактериями – творог «Белек», обогащенный бифидофлорой, биокефир «Бодрость»; продукты с использованием молочной сыворотки – напиток «Био-Ритм» апельсиновый, грейпфрутовый, яблочный, майонез «Легкий».Визитная карточка завода – глазированные сырки с ванилином, какао, с фруктовыми начинками, карамелью, молоком сгущенным вареным.

Производственная мощность позволяет перерабатывать до 270 тонн молока в сутки. В настоящее время предприятие производит более 80 наименований молочной продукции. ООО «МолСтандарт» выпускает конкурентоспособную продукцию высокого качества с длительным сроком реализации в герметичной упаковке.

Помимо поставок продукции в торговую сеть города Александрова продукция поставляется во Владимирскую, Московскую области, однако, не все ниши рынка регионов охвачены предприятием, что позволит расширить рынок сбыта по области и увеличить объем продаж.

Продукция ОоО «МолСтандарт» хорошо известна не только в Александровском районе. В последние годы предприятие является экспортером творога в республику Беларусь, Казахстан и города Российской Федерации. На российском рынке востребован зерненный творог. С началом его открываются новые экспортные возможности, и совместно с этим продуктом, рассматриваются варианты по поставке полного экспортного перечня в РФ.

Увеличение экспорта в 2011 году позволит получить приток валютных средств, которые будут направлены на техническое перевооружение предприятия.

ООО «МолСтандарт»- это динамично развивающееся предприятие, обладающее передовыми технологиями и новейшим оборудованием. Специалисты предприятия высококвалифицированы, проходят обучение за рубежом. Налажена работа по изучению и внедрению мирового опыта данной отрасли. Продукция ООО «МолСтандарт» имеет хорошую репутацию и пользуется успехом на рынке.

Целью деятельности ООО «МолСтандарт» является: удовлетворение спроса покупателей на качественные молочные продукты питания путем переработки закупленного в хозяйствах и у населения молока и молока, поступившего на давальческих условиях, а также получение прибыли для развития производственной базы, приобретения нового оборудования, улучшения условий труда и быта членов трудового коллектива, их оздоровление и оказание шефской помощи. Экспорт творога в Российскую Федерацию с целью получения валюты и для осуществления бартерных операций по приобретению нового оборудования, запчастей к импортному оборудованию, припасов и материалов, которые не вырабатываются в РФ, с обязательным соблюдением положительного сальдо.

За 2019 год поступило молока от заготовок 83950 тонн, в том числе от населения 28123 тонн, что составляет 33,5% в общем объеме молока. По сравнению с 2018 годом объем закупа молока увеличился на 8089 тонн или на 9,6% за счет общественного сектора.

Для увеличения сырьевых ресурсов проводилась большая работа по закупу молока у населения. В целях материальной заинтересованности молокосдатчиков разработаны условия соревнования по закупу излишков молока у населения и поощрение победителей.

Все специалисты завода закреплены за хозяйствами сырьевой зоны для оказания практической помощи в получении хорошего качества молока. Стимулирующим фактором для увеличения закупа молока у индивидуального сектора является и то, что в зимний период расчеты за сданное населением молоко производится по цене молока высшего сорта.

Регулярно хозяйствам оказывается помощь в обеспечении припасами и материалами для приемки молока и проведения анализов. Проводимые мероприятия дали возможность закупить у населения по 1196 кг молока в расчете на одну корову, что больше по сравнению с 2017 годом на 189 кг, или темп роста по закупу молока у населения составил 108,4%.

В связи с политико-экономической ситуацией в Александровском районе, улучшением материального благосостояния населения, стабильной работой предприятий и широким ассортиментом выпускаемой продукции, конкуренция растет с каждым днем все больше. И теперь рынок переходит от «рынка продавца» к «рынку покупателя». Это говорит о том, что предприятие- изготовитель должно очень строго отслеживать качество выпускаемой продукции, постоянно расширять ассортимент, удивлять новыми оригинальными видами продукции, красочной, стильной упаковкой. В целом увеличение объема продаж в 2011 году планируется осуществить за счет еще более гибкой ценовой политики предприятия, разработки и ввода в производство новых видов продукции, постоянном удержании на высоком уровне качества выпускаемой продукции. Данный курс развития предприятия будет базироваться именно на данной маркетинговой политике и в последующие пять лет.

Реализация концепции маркетинга на предприятии требует создания соответствующей службы маркетинга. В настоящее время без такой службы, обеспечивающей проведение маркетинговых исследований по изучению перспектив спроса, требований потребителей к товару и его свойствам, тенденций этих требований под влиянием различных факторов, производителям трудно выжить в конкурентной борьбе. Конечной целью функционирования маркетинговых служб является подчинение всей хозяйственной и коммерческой деятельности предприятия законам существования и развития рынка. В этом заинтересованы как изготовители, так и потребители продукции.

Службой маркетинга ООО «МолСтандарт» проводится систематический анализ деятельности конкурентов. В ходе анализа изучается ассортиментная политика, уровень спроса потребителей, ценовая политика, вид и качество продукции предприятий- конкурентов.

Изучив положительные и отрицательные стороны конкурентов, маркетинговая служба предприятия выделяет наиболее опасных для предприятия:

1. ОАО «Савушкин продукт»,
2. ОАО “Простоквашино”,
3. ОАО «Лианозово».

Кроме названных выше предприятий конкуренцию ООО «МолСтандарт» составляют молочные заводы некоторых областных и районных городов Воронежской области, которые поставляют свою продукцию в г. Александров для расширения рынка сбыта.

Кроме того, на прилавках магазинов можно встретить продукцию Российских производителей, таких как Смоленский и Московский молочные заводы, а также продукцию предприятий дальнего зарубежья.

Однако второе полугодие 2019 года показало, что за счет стабильно высокого качества выпускаемой продукции, доверия брэнду у покупателей, ООО «МолСтандарт» выходит на лидирующие позиции на александровском рынке.

При условии приобретения и установки высокотехнологичного оборудования и дальнейшего выпуска высококачественной продукции, что является отличительной особенностью предприятия, объем реализации продукции по-прежнему будет увеличиваться.

Изучение рынка молочной продукции города Киржач показало, что прогнозный спрос на молочную продукцию позитивный, т.к. молоко и молокопродукты – незаменимые и доступные продукты питания. Потребность в молоке и молочной продукции увеличивается и очень часто бывает, что молоко в магазинах города отсутствует. Потенциальными потребителями продукции предприятия являются люди, живущие в Киржаче и Александрове (около 95 тыс.человек) всех возрастных групп. Анализ цен на молочную продукцию говорит о том, что цены на данный вид продукции колеблются в зависимости от сезона и находятся в пределах от 27руб./литр на рынке до 49 руб./литр в торговых объектах. Прогнозные же цены составляют от 17-26руб./литр. Конкурентными преимуществами производства молочной продукции в городе Киржаче являются:

— наличие спроса на продукцию;

— отсутствие местных товаропроизводителей;

— возможное расширение ассортимента продукции.

ООО “МолСтандарт” занимает 2-е место среди александровских и владимирских производителей. Он прочно удерживает 24% Российского рынка молочной продукции. Основными конкурентами являются:

— Ярославский молочный комбинат;

— Юрьев-Польский молочный комбинат;

— Белгородский молочный комбинат;

— Дмитровский молочный комбинат.

Сильной стороной Ярославского и Белгородского молочных комбинатов является то, что они монополисты по производству молочных продуктов в Ярославской и Костромской области, где реализуются 37% всей производимой им продукции. Остальные 53% реализуются равными долями в Московскую и Владимирскую области. Эти комбинаты тесно сотрудничают с фермерами и коллективными хозяйствами своего региона. Что значительно снижает себестоимость продукции.

На ряду с этим существует ряд слабых сторон, которые ООО “МолСтандарт” собирается использовать в конкурентной борьбе с Ярославским и Дмитровским комбинатами. Во-первых: основные фонды Ярославского и Дмитровского комбинатов не модернизировались с 1991 года, они на 70% устарели морально и на 45% физически. Мы же, запуская новый цех, приобретаем новейшее оборудование. Во-вторых, Ярославский и Дмитровский комбинаты применяют при производстве сыра только компоненты иностранных производителей, что делает цену готовой продукции зависимой от курса иностранных валют. Наша фирма в большинстве ориентированнаа строго на отечественных поставщиков, с которыми уже сотрудничаем около 10 лет.

Юрьев – Польский молочный комбинат помоложе среди всех других комбинатов и он является основным конкурентом во Воронежской области, таким образом ООО “МолСтандарт’ приняло решение продавать продукцию ниже средних цен.

ООО «МолСтандарт» является постоянным участником выставок и ярмарок. В 2019 году такие виды продукции как сырки глазированные на печенье, сырки глазированные на вафле, сметана с лактулозой «Божья коровка», масло «Крестьянское» сладкосливочное несоленое, йогурт «Изюминка» 2,6% жирности, напиток на основе сыворотки «Биоритм» получили дипломы победителей на московском конкурсе «Лучшая продукция года – 2019». На конкурсе «Лучшие товары Воронежской области» звание лауреата конкурса получила сметана «Традиционная» 25% жирности. Церемония награждения «Премии Правительства Российской Федерации в области качества» проходила 1 декабря 2019 года.

В 2011 году предприятие и далее будет участвовать в национальных конкурсах- «Продукт года- 2011», «Лучшая продукция года- 2011», «Лучшие товары РФ- 2011», «Потребительская оценка качества- 2011», «Выбор года- 2011», а также в ряде российских конкурсов. Предприятие уверено в качестве выпускаемой продукции, поэтому ООО «МолСтандарт» и в 2011 году по-прежнему будет побеждать на конкурсах как с традиционными, так и с новыми видами продукции.

Также предприятие будет участвовать в крупнейших выставках, проводимых ЗАО «Экспоцентр», а также в выставках и ярмарках Российской Федерации, что также поможет улучшить имидж предприятия, завоевать внимание потребителя, ознакомить с новинками и планами в перспективе.

С целью ознакомления потребителей с новыми видами продукции, а также привлечение новых клиентов, предприятие постоянно проводит рекламные компании, а именно: прокат рекламных роликов на телевидении и радио, реклама в средствах массовой информации, прокат рекламных листовок в городском транспорте, изготовление печатной продукции, проведение дегустаций-презентаций новых видов продукции.

В связи с увеличившимся количеством супер- и гипермаркетов в маркетинг отдела продаж планируется введение новых единиц мерчендайзеров, что повысит конкурентоспособность, поможет формированию лояльности покупателя к продукции, управлению процессом продажи товаров, экономии бютжета при их продвижении, эффективному размещению и демонстрации и как следствие, увеличению объемов реализации. Проведенные исследования и опыт работы за 2019 год показывают, что объем реализации продукции предприятия в будущем году увеличится, продукция будет пользоваться стабильным спросом.

Для достижения этой цели предприятие использует два вида каналов распределения:

— одноуровневой канал (заключено более 1000 договоров)

В Петропавловском районе функционирует одноуровневый канал, что позволяет оперативно, без удорожания доставлять в торговую сеть продукцию предприятия.

— двухуровневый канал

Двухуровневый канал позволит доставить и реализовать продукцию предприятия с длительными сроками годности в регионы и на экспорт.

Увеличение объема продаж в 2011 году планируется осуществить за счет еще более гибкой ценовой политики предприятия, постоянной разработки и ввода в производство новых видов продуктов, более масштабной рекламной компании, постоянном удержании на высоком уровне качества выпускаемой продукции, выход и продвижение продукции на рынки РФ и дальнего зарубежья.

 

2.3 Экономико-математическое моделирование выручки от реализации продукции ООО «МолСтандарт»

 

В современной экономике и в бизнесе без прогноза не обойтись. Любое серьезное решение, в особенности связанное с вложением денег, требует прогноза, предвидения развития экономической ситуации. В настоящее время разработано много методов прогнозирования, которые с той или иной степенью надежности предсказывают будущие события.

Информационной базой для анализа экономических процессов являются динамические и временные ряды.

В экономике и бизнесе временные ряды – это очень распространенный тип данных. Во временном ряде содержится информация об особенностях и закономерностях протекания процесса, а статистический анализ позволяет выявить закономерности и использовать их для оценки характеристик процесса в будущем, т.е. для прогнозирования. Для этого используют метод экстраполяции.

Поскольку в действительности тенденция развития не остается неизменной, то данные, получаемые путем экстраполяции ряда, следует рассматривать как вероятностные оценки.

В качестве объекта прогнозирования была использована прибыль от реализации продукции, работ, услуг, полученная ООО «МолСтандарт» в период 2015 – 2019 гг. Данные представлены в табл. 25.

Далее эти данные были использованы для построения графиков изменения объемов прибыли рис. 9.

Для решения задач анализа и моделирования тенденций изменения исследуемого показателя используются модели кривых роста. Плавную кривую, аппроксимирующую временной ряд, принято называть кривой роста.

Для расчета прогноза воспользуемся линейной функцией вида

у = а₀ +а₁t (47);

По имеющимся данным, прибыль от реализации продукции на 2011 г. можно спрогнозировать методом наименьших квадратов. Параметры «кривых роста» оцениваются методом наименьших квадратов, т.е. подбираются таким образом, чтобы график функции «кривой роста» располагался на минимальном удалении от точек исходных данных.

Таблица 25. Динамика выручки от реализации ООО «МолСтандарт» в 2015-2019 гг. тыс. руб.

 

Критерий оптимальности для МНК имеет вид

F = ∑ [ y_t – f (x_1, а₀, а₁ …а_n) ]² → min, (48);

где а₀, а₁, а_n – коэффициенты в уравнении аппроксимирующей функции

Для линейной функции критерий оптимальности имеет следующий вид:

F = ∑ [ y_t – (a₀ + bx) ]² → min, (49);

На практике найти коэффициенты а₀ и а₁ можно, используя следующие формулы

а₀ = D₁ / D₀ (50);

а₁ = D₂ /D₀ (51);

Чтобы получить уравнение тренда необходимо посчитать параметры аппроксимации a₀ и а₁, используя данные, представленные в табл. 26:

D₀ = n ∑xi

∑xi ∑xi ²

D₁ = ∑yi ∑xi

∑yixi ∑xi²

D₂ = n ∑yi

∑xi ∑xiyi

Для удобства расчетов все необходимые данные были сведены в одну табл. 26.

Таблица 26. Расчет параметров уравнения

Рис. 9. Прогноз ожидаемой выручки от реализации продукции

ООО «МолСтандарт» 2019-2020гг.

Подставив полученные значения в систему, получим

D₀ = 5 15

15 55 = 275 – 225 = 50

D₁ = 25378 15

328970 55 = 1395790 – 4934550 = — 3538760

D₂ = 5 25378

15 328970 = 1644850 – 380670 = 1264180

Найдем значения а₀ и a₁

А₀ = D₁ /D₀ = -3538760 /1264180 = -2.79

A₁ = D₂/D₀ = 1264180 / 50 = 25283.6

Уравнение регрессии будет иметь вид:

y_t=-2.79 + 25283.6 x

Коэффициент детерминации R² равен

R² = ∑(yt – y)²

∑(yt – y)² (55);

Для расчета данных показателей данные были сведены в одну табл. 27

Таблица 27. Расчет значений для показателей надежности аппроксимации

Используя данные таблицы 27, находим R²

R² = 33694624223,9/31026046834,3 = 1,08

После расчетов график фактических и теоретических значений прибыли будет иметь следующий вид (рис.9).

Таким образом, можно сделать вывод о том, что коэффициент детерминации R², характеризующий качество подгонки кривой, имеет достаточно высокое значение (R² = 1,08), и данная функция пригодна для прогнозирования.

Прогноз на 2011 – 2012 гг. будет иметь следующий вид:

y₂₀₁₁ = -2,79+25283,6×6 = 151698,81 тыс. руб.

y₂₀₁₂ = -2,79+25283,6×7=176982,41 тыс. руб

Нужно иметь в виду, что экстраполяция в рядах динамики носит не только приближенный, но и условный характер. Поэтому ее следует рассматривать как предварительный этап в разработке прогнозов. Для составления прогноза должна быть привлечена дополнительная информация, не содержащаяся в самом динамическом ряду.

Общество с ограниченной ответственностью «МолСтандарт» расположен в Петропавловском районе Воронежской области.

Основным видом деятельности предприятия является переработка молока и производство из него молочной продукции с последующей реализацией в Александров, Карабаново, Струнино и пос.Балакирево. После проведения реконструкции (установки нового оборудования) предприятие сможет осуществлять поставки новых видов продукции с длительным сроком хранения как на внутренний рынок республики, так и на экспорт (в основном в Российскую Федерацию).

В качестве объекта прогнозирования была использована прибыль от реализации продукции, работ, услуг, полученная ООО «МолСтандарт» в период 2015 – 2019 гг. Таким образом, можно сделать вывод о том, что коэффициент детерминации R², характеризующий качество подгонки кривой, имеет достаточно высокое значение (R² = 1,08), и данная функция пригодна для прогнозирования. Прогноз прибыли на 2011 – 2012 гг. составил на 2011 год – 151698,81 руб., а в 2012 году – 176982,41 руб.

---

1  2  3  4  5